蓝莓高产高效栽培技术

许瀛之

摘 要：近年来蓝莓种植规模不断扩大，蓝莓加工产品层出不穷，市场需求大幅上升，具有很大的发展潜力。该文从品种选择、园地的选择与定植、田间管理以及病虫害防治等方面介绍了蓝莓高产高效栽培技术。

关键词：蓝莓；高产高效；栽培技术

中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2015）18-63-02

蓝莓是杜鹃科越桔属植物，由于其果实为蓝色，也被称为蓝浆果，又因为其主要产于美国，所以也被称为“美国蓝莓”。蓝莓果实平均重量在0.5～2.5g，最重可达5g；蓝莓果实呈蓝色，且表面有一层白色的果粉，种子小、果肉细腻，具有淡淡的芳香，味道酸甜，深受到人们的欢迎。研究表明，蓝莓的果实中含有大量的维生素A、维生素B、蛋白质以及Zn、Fe等矿物质，具有较高的营养价值[1]。长时间服用蓝莓，可以起到增强心血管功能、抗癌以及防止脑神经衰老等作用，是一种药食兼用的水果，被国际粮农组织列为人类五大健康食物之一[2]。蓝莓栽培始于美国，我国于1983年引种栽培，经过多年的发展，我国蓝莓栽培面积有了很大的增长，栽培品种不断增多，但是依然存在栽培技术低下等问题[3]。为了提高蓝莓栽培技术，推进蓝莓产业的不断发展，创造出更大的经济效益，笔者现将蓝莓高产高效栽培技术总结如下。

1 品种选择

目前我国种植的蓝莓主要为高丛蓝莓、半高丛蓝莓、矮丛蓝莓以及兔眼蓝莓等。不同品种的蓝莓具有不同的形态特征，且对生长条件要求也不相同，种植者应该根据种植地的地理、气候等条件选择合适的品种。（1）高丛蓝莓：主要包括南高丛蓝莓和北高丛蓝莓2种，其中南高丛蓝莓在温暖、湿润的气候中生长较好，适于黄河以南的地区进行种植，如华南、华东等地区；北高丛蓝莓在寒冷天气中生长良好，抗寒能力较强，适用于我国北方沿海湿润的地区种植。（2）半高丛蓝莓：该品种主要是由矮丛蓝莓和高丛蓝莓杂交获得的，该品种的蓝莓株型较矮，高度一般为50～100cm，果实大、品质好、抗寒能力强，适用于我国北方寒冷地方种植。（3）矮丛蓝莓：该品种的株型较矮，高度在30～50cm，抗寒能力极强，目前广泛种植于我国东北高寒山区，产量可达7 500kg/hm2。（4）兔眼蓝莓：该品种的植株的高度可达3m，寿命较长，对湿热抗性较好，且抗旱能力较好。

2 园地选择与定植

2.1 选地整地 蓝莓的园地应选择土壤pH值在4.3～5.5，有机质含量为8%～12%，且土壤疏松、通气性好，排水良好、交通方便的地方。园地选好后，在定植前1a进行深翻熟化，深翻的深度控制在20～25cm。土壤的pH对蓝莓的生长影响较大，不同品种的蓝莓对土壤的pH要求不同。兔眼蓝莓要求土壤的pH在4.3～5.3，北高丛蓝莓在pH为4.3～4.8的土壤中生长最好。如果土壤的pH值超过了蓝莓生长的适宜pH，应使用酸性草炭土或硫磺粉进行调整土壤的pH。土壤的pH值在5.5以下时，使用酸性草炭土对园地土壤pH进行调整；土壤的pH值在5.5以上时，使用硫磺粉进行调整。使用硫磺粉调整园地的pH，应在种植前3～4月进行，防止硫磺粉伤害蓝莓幼苗的根。调整土壤pH的方法分为全面调整和局部调整2种方式，全面调整就是对园地进行全面改良，该方法取得的效果较好，但是成本较高；局部调整仅对种植穴中土壤进行调整，操作简单，但是相对全面调整其效果较差。如果园地中有机质的含量低于8%，应对园地施加适量的草炭等有机质，以增加土壤中有机质的含量。

2.2 定植 整地结束后对园地进行起垄栽植，垄高控制在25～30cm，垄宽控制在1.2～1.5m，并将蓝莓栽植在垄背上。蓝莓的栽植分为春栽和秋栽2种，进行秋季移植时，如果冬季对蓝莓幼苗管理不当易受到冻伤，影响幼苗的成活率，因此以采用春栽为宜。春栽时间一般选择在每年的3～4月，且幼苗新芽萌发前进行。为了提高苗木的成活率，一般选择2～3年生且高度在30cm以上的苗木进行移栽。对蓝莓进行移栽前，应在垄背上挖宽度0.5～0.8m，深度为0.2～0.3m的定植穴，并在定植穴底部填入一些酸性的草炭土或者栽培土，然后将苗木放入穴中，保证其根部充分展开；回填栽培土，在回填过程中轻提幼苗1次，使幼苗的根部与种植土充分结合，最后覆土使其与垄面相平，并在定植穴周围覆盖0.10～0.15m的碎玉米秸、稻壳等有机质，起到调节地温、保持土壤水分以及抑制杂草生长的目的。不同品种的蓝莓其株行距不同，一般高丛蓝莓的行距控制在2.0～2.5m；兔眼蓝莓的行距控制在2.5～3.0m，半高丛蓝莓和矮丛蓝莓的行距控制在2.0m左右。根据土壤肥力情况，可以适当的增大或减小蓝莓的行距。由于兔眼蓝莓自花不结果实，一般选用高丛蓝莓对其进行授粉；高丛蓝莓和矮丛蓝莓自花结实率较高，但是对其配置授粉树可以提高果实的产量和品质，所以进行蓝莓栽培时一般都对其配置授粉树。配置方式一般按主栽培品种与授粉品种2∶1或1∶1的比例进行栽培，即主栽培品种每隔1行或者2行定植1行授粉树。在蓝莓种植后的第2年，部分园地的土壤pH值会出现上升，需要定期检测园地土壤的pH值，并控制园地土壤的pH值，保证蓝莓正常生长。

3 田间管理

3.1 科学施肥 由于蓝莓对肥料较为敏感，如果施肥过多会因土壤中盐基浓度过高而伤害其根系，出现植株死亡。蓝莓一般在春季施足有机肥，夏季采果后补充一些化肥即可，追肥以磷酸二铵和硫酸铵为主[4]。在3～4月份栽植后，取300～500g腐熟后的农家肥与30g的硫酸钾复合肥进行混合，环状施于距离树根部20cm的地表，并使用覆盖物进行覆盖。并在5～6月份进行1次追肥，追肥量为每株施加40g的硫酸钾型复合肥，环状施于距离树根部30cm的地表。在蓝莓栽植后第2年，其施肥量是第1年施肥量的1.5～2.0倍，施肥次数为2次，即3～4月份幼苗发芽后和6月份苗木快速生长期，施肥的种类与第1年基本相同。对于成龄树应该每年施肥2次，第1次在春季发芽后进行，施肥量为每株施加农家肥2kg和硫酸钾复合肥100g；第2次施肥在8月中上旬进行，每株追加100g的硫酸钾复合肥，最好在每次施肥后浇足定根水。

3.2 水分管理 相对其他果树，蓝莓对水分的需求量较小，所以应该选择排水性好的土壤，如果土壤中水分含量较高，应及时进行排水。蓝莓的根属于须根系，其根系较为发达，且主要分布在5～20cm的土层内，所以蓝莓抗旱能力相对较差，应加强水分管理。如果土壤中水分含量较少，要及时进行灌溉，但不能浇灌过多的水分，保证蓝莓正常生长即可。对于降水量相对较少的地方，可以安装节水灌溉设施，保证充足的水分，提高蓝莓产量和品质。

3.3 除草 因为蓝莓幼苗栽植当年使用了碎玉米秸、稻壳等有机质覆盖于地表，有效地抑制了杂草的生长，所以栽植当年园地内杂草较少。第2年随着地表碎玉米秸、稻壳等有机质的不断减少，杂草不断生长出来，应及时除去杂草，防止杂草与苗木争水争肥。蓝莓园地的作业道上经常会长出大量的杂草，及时将其除去，可采用“生草法”进行除草，即在作业道上播种适量的草坪草种，然后定期对其进行修剪，并将剪除的部分覆盖在地表上。由于蓝莓的根系较短，一般不对其进行中耕，除草的深度也不宜超过3cm。杂草尽量在小时将其除去，防止在拔去长大的杂草过程中伤害蓝莓的根系。

3.4 修剪 对蓝莓进行适当的修剪，可以促进蓝莓生长和提高蓝莓产量。不同品种的蓝莓其修剪方式也不相同：（1）高丛蓝莓：一般在栽植当年修剪地上1/2的部分；在第2年和第3年一般不进行修剪，但是要剪去病枝弱枝和花芽，促进蓝莓生长；在栽植后的第4年，蓝莓树的高度可达1.2～1.5m，这时蓝莓进入结果期，由于这是蓝莓第一次结果，要控制蓝莓的结果量，防止因结果太多影响果实品质和压弯枝条。及时剪除病枝弱枝老枝，促进蓝莓生长；缩短旺盛枝，控制树高；除去密集的结果枝，保留50%的花芽，确保果实品质和树形良好。修剪一般要在蓝莓进入休眠期前完成。（2）兔眼蓝莓：其前3a的修剪方式与高丛蓝莓基本相同，由于兔眼蓝莓树势生长旺盛，为了确保其形成较强的结果枝，对于生长较好的强壮枝进行短缩修剪，同时除去过密的基生枝。

4 病虫害防治

蓝莓的病害主要有僵果病和灰霉病[5]。僵果病是由真菌引起的疾病，可使新叶、芽、茎干、花序等萎蔫，使果实因失水脱落。防治该病害，一是及时清除果园内的落叶、落果，可有效降低僵果病的发生；二是在蓝莓开花前进行浅耕并施加适量的尿素，可以减轻该病害的发生；三是在早春季节喷施0.5%的尿素、开花前喷施50%速克灵或20%嗪胺灵均可对该病进行有效的防治。灰霉病主要是因温室内湿度过大而引起的疾病，可以通过以下措施进行预防：一是扣棚前清除残留枯枝落叶，减少病原菌残留；二是扣棚后升温前喷施石硫合剂进行消毒处理；三是及时通风，控制好湿度和温度，减少灰霉病发生概率。蓝莓害虫较少，目前发现的主要有蚜虫和金龟子幼虫，蚜虫主要危害叶片、嫩等部位，金龟子幼虫危害根系。虫害不严重时应以人工捕杀为主，尽量避免使用农药；害虫大量发生时，宜选用低毒、环保药剂进行控制。

参考文献

[1]司丽.蓝莓应用价值及辽西地区蓝莓栽培技术[J].现代农业，2013（5）：18.

[2]马艳萍.蓝莓的生物学特性、栽培技术与营养保健功能[J].中国水土保持，2006（2）：47-49.

[3]黄国辉.我国蓝莓生产存在的主要问题及解决对策[J].北方园艺，2008（3）：120-121.

[4]雷永庆，惠胜敏，王炳荣，等.蓝莓丰产、高效、优质栽培技术[J].陕西农业科学，2006（5）：168，183.

[5]孔万进，余士元，叶大为，等.蓝莓栽培技术[J].现代农业科技，2012（8）：124-125，127.

（责编：张宏民）