2015年6月22日—6月26日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

6月22日

南海钓鱼记（上） 红鳍笛鲷，俗称红鱼，属硬骨鱼纲，鲈形目、笛鲷科、笛鲷属，是一种深海鱼。红鳍笛鲷栖息地广泛，底质为礁石或沙泥的海区都可以生活，在我国沿海分布广泛。在海南省儋州市，渔民们都是采用延绳钓的办法来钓红鱼，这种方法适用于渔场广阔、潮流较缓的海区使用，因为红鱼喜欢生活在这些地方。红鱼生活在水深50～90米处，所以钓鱼的渔线一般都在100米左右。红鱼以小鱼和海底无脊椎动物为食，肉厚结实，肉质细嫩，少刺多汁，外观、口感俱佳。据测定，红鱼的蛋白质含量比大黄鱼要高，但脂肪含量较低，属于上等的海味珍品。（联系电话：13617564763）

6月23日

南海钓鱼记（下）在海南省儋州市，大海的馈赠养育了依水而居的人们，不论出海的收获如何，船一靠岸，捕获的新鲜鱼都卖给等着收购的加工企业。红鱼的收购价格根据大小从60元/公斤到100元/公斤不等，加工企业收上来的红鱼能当场加工的就马上加工，来不及加工的就用冰埋起来再集中加工。红鱼的加工方法有两种，三刀对红鱼进行完美地骨肉分离是加工方法之一，三刀过后肉是肉，骨是骨，把骨肉分别晾晒、加工。还有一种处理红鱼的方法就是将红鱼整条晒，先从中间剁开，把红鱼分成一个大片，然后把肉一条条地划开，便于晾晒。加工出来的整片鱼是儋州当地人们喜欢的礼品，晾晒好的红鱼一般每条售价都在千元以上。（联系电话：13617564763）

6月24日

一只蟾蜍能赚300元  蟾蜍俗名癞蛤蟆，是五毒之一，体表有许多疙瘩，内有毒腺，很多人对它既厌恶又畏惧。蟾蜍是两栖动物，一般都比较喜欢待在阴暗潮湿的地方，夏秋季节喜欢栖息于沟边、草丛、灌丛等处。在四川省的射洪县，养殖户利用当地自然环境，仿野生人工养殖蟾蜍。养殖户捕捉少量的蟾蜍作为种蛙，他们把四川的母蟾蜍和江苏的公蟾蜍相互配对，这样就可以得到品质好的后代。蟾蜍每年在年初抱对产卵，受精卵经过两个月左右的时间发育成幼蛙，16个月可达到性成熟。养殖蟾蜍主要靠蟾衣和蟾酥来获取经济效益，蟾衣和蟾酥内含多种生物成分，有解毒、消肿、止痛、麻醉等功效，主要销售到药厂和中药店。（联系电话：18951547169）

6月25日

长江刀鱼，个头虽小身价不低 刀鱼，学名长颌鲚，又称刀鲚、毛鲚，是一种洄游性鱼类，主要分布在渤海、黄海、东海，以及与这些海区相通的一些河流。刀鱼与鲥鱼、河豚、鮰鱼一起被誉为“长江四鲜”，多年来深受消费者喜爱。过度捕捞、环境污染和自然栖息地减少等原因，导致长江刀鱼数量日渐减少，价格节节攀升，现在售价高达650元/公斤。为了保护长江刀鱼，相关管理部门对渔民限发捕捞证，并在刀鱼产卵期设置禁渔期。同时，相关科研单位还对长江刀鱼进行了人工饲养、繁殖方面的研究，把繁殖成功的刀鱼鱼苗放流三江口，使得渔民有鱼可捕，消费者有鱼可吃。（联系电话：13601991000）

6月26日

小桑葚多赚钱的秘密  在山东省海阳市，每年到了6月份就会举行一年一度的桑葚节，吸引很多游客到此采摘游，带活桑葚销售的同时也带动了当地旅游业的发展。桑葚富含花青素和白藜芦醇，可提高人体免疫力，有抗氧化、抗疲劳的作用。桑葚从挂果到成熟，颜色会从青色变成白色，再到红色，最后才成为紫色，整个周期在45天左右，每年的六七月份都是桑葚大量采收上市的季节。桑葚好吃，但是成熟的果实采摘后保鲜期很短，不耐运输。所以长期以来，只能在产地附近短时间销售，制约了桑果业的发展。当地桑农自发成立了合作社，综合开发了桑葚果汁、果酱、果酒等系列产品，将桑葚鲜果做成深加工产品，延长了销售期和扩大了销售半径，提高了桑农的种植效益。（联系电话：13589309766，13031631542）