日用玻璃陶瓷产品的质量要求分析*

詹建怀 张存浩

(广东健诚高科玻璃制品股份有限公司 广东 潮州 515658)

GB/T 30771-2014《日用玻璃陶瓷》标准中，对玻璃陶瓷的定义为“由结晶相和玻璃相构成的一类陶瓷复合材料，一般通过对玻璃进行适当加热处理以使玻璃体内产生足量结晶相而获得”，对日用玻璃陶瓷的定义为“供日常使用的玻璃陶瓷制品”。玻璃陶瓷是由大量的微晶体和玻璃组成的复合无机材料，也被称为微晶玻璃，是一种既不同于陶瓷也不同于普通玻璃的新材料。玻璃陶瓷的生产方法与玻璃近似，与陶瓷不同。玻璃陶瓷是先将晶态原料熔化后进行产品成形，再对产品进行热处理使之析出大量微晶。与陶瓷相比，玻璃陶瓷材料中的组织更加致密，而且基本无气孔。

日用玻璃陶瓷是采用玻璃陶瓷材料所制成的日用制品。这类制品的外观器型、用途与日用陶瓷相近，特别是高白度玻璃陶瓷制品，外观质量不亚于高档次的日用陶瓷。日用玻璃陶瓷成套餐具与成套的日用陶瓷类同，可以搭配盘、碗、碟、匙等餐具，产品可供餐馆、家居使用。在市场中，有人将日用玻璃陶瓷视为普通玻璃制品，也有人视为陶瓷制品，可见该类产品尚未得到消费者的充分认识。该类产品由美国康宁公司率先生产，近几年来，国内也有部分企业开始大批量生产，产品外销多于内销。在国外，消费者对日用玻璃陶瓷了解和使用的时间较久，产品在国外市场的销售量大于国内。近几年来，日用玻璃陶瓷逐步被国内部分消费者认识和接受，产品在国内市场的销售额逐年增加。

日用玻璃陶瓷在国内属于新产品，生产企业制定了企业标准，参与制定地区标准。新的国家标准于2014年公布和实施。充分理解标准的要求，才能更好地执行标准，确保产品符合标准的技术要求。笔者根据日用玻璃陶瓷产品的用途和特点，结合相关标准要求，对产品技术要求和质量特点进行探讨和分析。

1 产品的适用范围

日用玻璃陶瓷属于餐饮类用品，可用于接触食物，产品卫生要求包括“铅、镉、砷、锑”的溶出量限定。日用玻璃陶瓷的生产中，原料经过1 400 ℃烧结，产品材质属于耐酸碱腐蚀的结晶物，化学稳定性高，与日用陶瓷相近。产品在使用后易于清洗，适用于盛放食品和低温且无明火烹调。在日用玻璃陶瓷与日用陶瓷的产品类别中，都有烹调器类品种。日用陶瓷的系列标准中，有《精细陶瓷烹调器》等标准，专门规定用于加热烹调产品的抗热震性要求，如用于明火烹调的陶瓷锅，抗热震性要求严于一般的日用陶瓷餐具；而《日用玻璃陶瓷》国家标准中，规定该标准不适用于玻璃陶瓷烹调器，原因是该标准中不包含烹调器技术要求。国内还没有生产企业生产日用玻璃陶瓷烹调器，如果今后有生产时，应单列制定《日用玻璃陶瓷烹调器》标准，专门规定烹调器的抗热震性等技术指标。现行的《日用玻璃陶瓷》标准中，规定了常规产品的抗热震性和微波炉适应性要求，使产品适应于日常餐饮和在微波炉中的使用。在国内，日用玻璃陶瓷属于正在推广使用的产品，产品说明书中明确说明产品的使用范围是非常重要的。

2 产品质量要求

2.1 产品外观要求

日用玻璃陶瓷与日用陶瓷的外观要求基本相同。由于日用玻璃陶瓷的用料和生产工艺与日用陶瓷不同，日用陶瓷中特有的缺陷，如“石膏脏”、“泥渣”、“釉泡”等，在日用玻璃陶瓷中不存在。日用玻璃陶瓷的特有缺陷(如“结石”、“气泡”)不但影响其外观质量，也可能降低其使用质量。“结石”是指制品中没有熔化的固体夹杂物，不但影响制品的美观，而且会引起制品内应力集中导致制品易于破裂。“气泡”是指制品中存在的气体夹杂物，是生产过程中引起的。标准中对“结石”和“气泡”的直径作出限定，降低轻微缺陷对质量影响的程度。日用玻璃陶瓷与日用陶瓷同样都有彩绘贴花装饰，装饰面都是经过高温处理，使花面与胎体表而结合牢固。标准中已对花面外观作出规定。

2.2 产品抗热震性和微波炉适应性

产品的抗热震通常被视为耐热性，使产品在一定范围的冷热环境变化中不损坏。标准规定成套或系列产品的抗热震性为：120 ℃～20 ℃热交换一次不裂；非成套或系列产品中，小型产品120 ℃～20℃热交换一次不裂，中、大、特型产品110 ℃～20 ℃热交换一次不裂。标准规定产品应经得起微波炉使用的试验。在一般的冷热环境中，日用玻璃陶瓷餐具、水具等产品不易受损，而特殊的烹调方式，如明火炉上加热或干烧，容易导致产品爆裂。现有的日用玻璃陶瓷制品不允许采用特殊的烹调方式。

2.3 铅、镉、砷、锑溶出量限量

日用陶瓷的卫生要求有铅、镉溶出量限量，而日用玻璃陶瓷的卫生要求有铅、镉、砷、锑溶出量限量。日用玻璃陶瓷的装饰花可能导致铅、镉溶出量超标，在玻璃原料熔炼中起到澄清等作用的砷、锑，可能在产品中会有残留，并引起砷、锑溶出量超过标准的限量要求。目前，国内日用玻璃陶瓷生产企业对产品的铅、镉、砷、锑溶出量控制方面高度重视。笔者抽取企业生产的产品送检，检测结果见表1。

表1 日用玻璃陶瓷产品的铅、镉、砷、锑溶出量检测结果

2.4 其它质量要求

日用玻璃陶瓷产品有规格误差要求，主要有口径误差、高度误差和质量误差3个方面。由于日用玻璃陶瓷的成形采用机械化、自动化和连续式生产，成形过程的给料采用准确计量投入方式，使规格误差减少。生产线上生产的产品基本都能符合标准规定要求。

《日用玻璃陶瓷》标准中没有产品白度要求，原因是玻璃陶瓷有乳白、半透光和全透光品种。目前常见的高白度日用玻璃陶瓷产品，是生产企业通过特定的原料配方和产品成形后的温度处理，使产品内部析晶并引起可见光的散射，其显色原理不同于传统乳白玻璃的着色剂显色。生产企业通过对生产过程的控制，生产出外观似日用陶瓷，白度优于日用陶瓷的日用玻璃陶瓷产品。

日用玻璃陶瓷没有吸水率质量指标，原因是日用玻璃陶瓷属于微晶玻璃制品，吸水率极低，在日用制品方面可以忽略。日用陶瓷产品的吸水率是一项重要质量指标：细瓷类产品不大于0.5%；普瓷类产品不大于1.0%；炻瓷类产品不大于5.0%；精陶类产品不大于17%；白云陶产品不大于26%。日用陶瓷的材质不同于日用玻璃陶瓷，产品瓷化程度的不同导致吸水率的变化；而日用玻璃陶瓷的吸水率极低而且变化不大。

3 结语

日用玻璃陶瓷与日用陶瓷同属于生活类产品，外观及用途相近，材质和生产方式有较大差别。通过对日用玻璃陶瓷产品的质量分析，理解标准规定的技术要求，有助于产品生产的质量控制和营销方面的消费引导，促进国内日用玻璃陶瓷产业的进一步发展。