农户发展稻田养鱼技术要点

罗叶强

一、稻田养鱼的准备工作

1. 加固田埂和建造防逃设施。要发展稻田养鱼，应对田埂进行加高加宽，一般要达到高60厘米以上、宽35厘米左右，以防渗漏和黄鳝、水蛇、田鼠等打洞。稻田最好设置两层拦鱼栅，这样才能有效防止鱼苗逃逸。

2. 开挖鱼沟、鱼凼。开挖鱼沟、鱼凼的目的是防止水位上涨时鱼被冲走及解决养鱼与稻田施用化肥、农药、晒田之间矛盾的一项措施，也有利于鱼在高温季节避暑、定点投饵和收获稻谷时排水捕鱼。鱼沟与鱼凼相通，便于鱼群出入。鱼沟可挖成“井”“目”或“田”字形等，可在田块中间或田边开挖。鱼沟面积应占稻田面积的3%左右。鱼凼可开挖成圆形、方形或长方形，深70厘米，不宜过深或过浅，太浅不利于鱼类夏季避暑，甚至会造成死亡；过深不利于鱼类到大田中活动和觅食。鱼沟、鱼凼宜在水稻栽植前开挖，在秧苗返青后再进行修整。农户最好在稻田避风处挖一面积约10米2的鱼凼，深50～70厘米，其上再搭一避风棚，覆盖稻草或树枝保暖，棚下投入猪粪、牛粪等繁育鱼的天然饵料生物。

3. 稻田消毒。鱼苗放养前，鱼沟、鱼凼用生石灰25千克/亩进行消毒，待7～10天生石灰毒性消失后再加水放养鱼苗。进水须经60～80目筛绢过滤，以防带入敌害生物的幼体或受精卵而影响鱼苗的生长速度和成活率。

4. 选好水稻品种。水稻应选耐肥力强、稻秆坚硬、不易倒伏、株型紧凑、穗大粒多、生长期长、抗病虫害能力强、品质好、产量高的品种。平畈区选用杂交晚稻最为理想。

5. 合理施肥。施肥是促进水稻增产的重要措施，也是培育鱼饵料生物（浮游生物和底栖生物）所需的营养物质。稻田施肥以基肥为主，追肥为辅。基肥以施用厩肥（畜禽粪、塘泥、沼渣等农家肥）为主，占总施肥量的2/3，但施用前必须经过发酵腐熟，一般每亩施腐熟的猪、牛粪250～500千克，或人粪尿150～250千克。追肥若用化肥，对鱼类稍有影响，宜叶面喷施。

二、鱼苗的放养

稻田养鱼，一般鱼苗放养量为500尾/亩左右，可选择鲤鱼、草鱼和鲫鱼混合放养，三者比例为6∶2∶2。冬闲田放养鱼苗，以鲤鱼为主，草鱼和鲫鱼为辅。稻田养鱼可以稻为主或以鱼为主，要分清主次，才能充分发挥稻、鱼互利的优势。放养鱼苗时机的选择，以水温15～25℃为宜，一般在插秧后3～7天，这时田水已澄清，刚刚松过土、施过肥，水中的微生物和浮游生物繁殖迅速，鱼类较易寻觅到食物，能加快生长。

三、加强饲养管理

1. 调控好水质。稻田水域是水稻和鱼类共同生活的环境，水质管理要做到两者兼顾，前期以水稻为主，中后期以鱼类为主。稻田早期要保持浅水位，水深控制为10～15厘米，夏季高温水深要保持为25～30厘米。养殖期间要定期换水和加水，以保持适宜的水温和充足的溶解氧，有利于鱼类的生长发育。如稻田水质呈酸性，应定期施用生石灰调节。

2. 合理投饵。稻田养鱼前期，嫩草、浮萍等水生植物大量繁殖，水体载鱼量较小，溶氧水平高，鱼类生长很快，但随着鱼体的长大，稻田中饵料已不能满足鱼体的生长，必须人工投饵。饵料可选择人工合成的饵料，如豆饼、豆渣、米糠、麦麸和配合饲料。草鱼和鲫鱼饵料的参考配方为：草粉（最好为苜蓿粉）70%、豆饼15%、玉米面13.5%、骨粉1.3%、食盐0.2%，维生素适量。投喂量一般为鱼体重的3%～5%，饵料应投在进水口处或鱼凼中，不能投放在狭窄的鱼沟内，每天上、下午各1次。沼液中含有铜、铁、镁、锰、锌等微量元素，还含有赖氨酸、色氨酸、蛋白酶、烟酸、核黄素等，可按2000～3000升/亩的量施用。另外，可采用人工方法育虫饲喂鱼苗，具体做法：在稻田投饵处用树枝搭棚架，选鸡粪和剩饭（菜）适量，用编织袋装好堆放在棚架上，每天淋水（最好用淘米水），保持粪堆内有一定的湿度，因鸡粪中含有大量的蛋白质、能量、维生素及矿物质，经过发酵后即可育出大量的蛆虫供鱼类采食。该方法可以有效解决鱼苗蛋白质饲料供给不足的问题。

3. 加强田间管理。加强稻田管理，经常巡视观察稻田水色、水位和鱼群活动情况，勤捞除残渣剩饵和腐败物质，及时加注新水，保持适宜水深，特别要注意检查进、出水口和拦鱼栅是否完好，防止发生鱼逃逸事故。

（作者联系地址：贵州省遵义县平正仡佬族乡农业服务中心 邮编：563112）