啤酒为啥不住在塑料瓶里？

夏天到了，小编家的冰箱里又被可乐、雪碧、冰红茶塞得满满的。然而昨天半夜，起来上厕所的小编突然听到里面传出了一个细小的声音：

“快挪一边儿去！就你们这几个家伙硬邦邦的，硌死人啦！”

怎么回事？小编赶快拉开冰箱，在被扑面而来的一股冷气冻成感冒之前，总算注意到，在一堆塑料的饮料瓶中间，还塞着老爸昨天没喝完的三瓶啤酒。就这样，小编突然发现了一个重大的科学问题：“为啥我从来也没见过塑料瓶装的啤酒呢？”

虽然现在像可乐、雪碧、美年达这样“带气儿”的饮料都“住”进了塑料瓶，但这并不等于说塑料瓶就很安全。有科学家就曾发现，塑料容器在制造时，经常使用锑（tī）作为催化剂。在室温或低于室温的温度下，瓶子中的锑是对人体无害的。但一旦温度升高，这些锑就可能渗透到饮料里。所以，如果在夏天或其他暖和的地方，饮料在不密封的仓库里放了几个月，其中的锑含量就很可能大大超出标准。

而玻璃瓶是绝对不会跟装在里面的饮料和啤酒发生任何化学反应的。它的缺点是沉重、易碎，不易运输。否则，人类真的不想轻易告别玻璃瓶子呀！

相对于饮料来说，啤酒还有一个“坏毛病”，就是不能被阳光照射。因为啤酒是用麦芽发酵（jiào）出来的，对阳光非常敏感。一照，味道肯定就要变啦。所以我们都看到，装啤酒的玻璃瓶不是绿色的，就是褐色的。这就是为了满足啤酒的避光要求。

这个要求，塑料瓶肯定是满足不了。因为塑料瓶要做成有颜色的，比做无色的更加困难。所以，除了玻璃瓶，另外能用来装啤酒的是铝制易拉罐。它是全密封的，绝不透光。至于有人说“铝制易拉罐装饮料会让人铝中毒”，这个是绝不科学的。因为现在的易拉罐，内部都有特制涂层，可以防止铝元素渗透进饮料中。这种包装是绝对安全的。

塑料瓶包装还有一个问题：它们没办法进行巴氏灭菌消毒程序。啤酒在被酿造出来之后，还有很重要的一道程序，就是在包装完成后，它们会被送进一台机器里，用沸水喷射加热，以杀死可能仍然在啤酒中存活的细菌。这能保证啤酒的质量安全，并延长它们的保质期。玻璃瓶和铝制易拉罐当然是一点问题也没有，而塑料瓶被上百度的开水一烫……可就不妙了。

然而，在有些特殊情况下，啤酒也会临时到塑料瓶里“暂住”一段。比如，英国在举办特别盛大的活动时，就强制规定，酒精饮料必须都装在塑料瓶子里。2012年的伦敦奥运会期间，啤酒赞助商就在伦敦街头安置了许多冰箱，为体育迷们提供了超过一百万瓶的塑料包装的啤酒。这种瓶子是为了奥运会专门设计的。这主要是出于安全方面的考虑。因为在奥运会期间，全世界的体育爱好者都会来到这里看比赛，边看边喝啤酒，很容易就会喝多，如果这时有A队的球迷不小心踩到了B队球迷的脚……所以说，酒是有害的东西，我们还是喝更健康的饮料吧！