日本科学家研发特殊塑料啤酒瓶

2015-09-23 05:37
食品界 2015年9期
关键词:啤酒瓶塑料包装塑料瓶

我们平时可能很难找到塑料瓶或塑料袋包装的啤酒。因为塑料瓶包装的啤酒容易跑气,也会影响啤酒的口感及保质期。同时塑料包装的化学成分可能会与啤酒发生作用,产生对人体不好的物质。不过日前日本三菱树脂株式会社宣布与麒麟啤酒有限公司合作开发专门用来装啤酒的1升容量的塑料瓶。

这些瓶子内壁将有个涂层,防止塑料包装的化学成分与啤酒发生作用。如果两家公司实验成功,这种塑料瓶将能防止啤酒跑气,啤酒的味道也会和玻璃包装的无异。塑料瓶内壁的涂层也加强了其密封性能。

三菱树脂称从2010年开始就用这种类型的塑料瓶来储存日本米酒和葡萄酒,但还是首次尝试用来储存啤酒。基于玻璃啤酒瓶容易破碎引发安全问题的考虑,一些体育赛事已经规定了使用塑料瓶来装啤酒,比如2012年伦敦夏季奥运会期间就使用了塑料啤酒瓶。(涟漪)

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