进口预包装食品标签指南

薛红梅（中国质检出版社　中国标准出版社）

进口预包装食品标签指南

薛红梅（中国质检出版社中国标准出版社）

悦读

书名：进口预包装食品标签指南

作者：本书编委会 编

书号：ISBN 978-7-5026-4145-0

定价：130.00元

出版时间：2015年5月

在经济新常态的大形势下，中国食品产业正处于蓬勃发展时期，我国食品进出口贸易也在持续增长。民以食为天，食以安为先。食品贸易的发展必须以安全为前提，食品安全已成为影响食品贸易的重要因素。食品标签作为食品安全的要素之一，也越来越引起全社会广泛关注。

食品标签可直观地为消费者、监管部门提供产品和消费信息，其准确性、科学性十分重要。同时因其涉及的内容和要求有极强的专业性和法规性，准确理解和掌握的难度也非常大，因此，成为生产经营者、消费者必须面对的一个挑战。

《中华人民共和国食品安全法》施行后，进口食品标签也成为进口食品质量安全监管的重要内容之一，以保证进口食品标签符合我国国家标准的要求，保护我国消费者的生命健康安全。同时也可对食品企业进行有效的管理和监督，尽量避免、减少食品安全事件的发生。

为了保证进口食品安全，不仅要求检验检疫工作人员在检验进口食品工作中不断增强标签业务技能，更重要的是，使相关企业能够充分履行食品安全主体责任，确保其所进口的食品包括食品标签均符合我国食品相关规定和标准。

《进口预包装食品标签指南》编委会根据我国食品标签相关标准以及标准制定机构发行的标准条文释义，结合编撰专业人员在实际工作中的经验总结，针对进口食品检验检疫工作需要，同时也为满足部分食品进口企业设计、制作符合要求的食品标签需要，专门组织编写了该书。

该书由三部分组成，第一部分是基础与关注点，包括进口预包装食品标签的概念和基本要求、进口预包装食品标签的关注点；第二部分是产品篇，选取了我国主要进口的15大类79小类预包装食品，分别从产品涉及的食品标准、产品定义及其他、标准中与标签相关条款及要求、标签注意事项和产品中可以使用的食品添加剂等5个方面进行说明，并配以标签样张进一步阐述；第三部分是标准、公告与相关文件，罗列了近年来所发布的与食品标签有关的公告、文件。

该书涉及面广泛，内容丰富，适用于检验检疫部门、进口食品企业、高等院校、科研、政法等行业的相关人员使用，是我国食品加工、贸易谈判、检验检疫、科研教学等方面较好的参考书。