古镇安昌行

古镇安昌行

古镇——安昌

星期天下午，我们开车来到了古镇安昌。下车后迎面而来的是古镇高大的牌坊，它像一位好客的主人站在门口，热情地迎接着天南海北的客人。

穿过牌坊，踏着凹凸不平的青石板路，我们缓步走进了古镇。临街有一条河流，不时有乌蓬船划过，留下水波在阳光下微微荡漾。妈妈告诉我这是运河，古代交通不发达时，就是靠这条不起眼的小河运输货物，拉近了与外界的距离。古朴的老桥，清清的流水，沿河而建的古色古香的老房子，加上妈妈生动的讲解，我真切地感受着眼前的一切。

我们边走边看，沿河的廊檐下摆满了琳琅满目的商品，有手工布鞋、手编篮子，有干菜笋干、香糕酥糖，还有整排整排让人直流口水的腊肠、腊肉、腊鸭，但最吸引我目光的还是扯白糖。走到一家小铺面前，一包包闪着晶莹亮光的扯白糖诱惑着我的味蕾，一位老爷爷正在现场做扯白糖呢，我的注意力不由得被吸引了过去。

老爷爷已经煮好了糖浆，装在一口大铁锅里用凉水冷却。待糖浆冷到手可以触摸时，老爷爷用手麻利地揉着糖浆，等糖浆凝结成固体时，便将糖浆挂在柱子上，将一根棒子穿在中间，用力向外扯，扯长了就在柱子上绕一圈再重新扯，形成一个“8”字形。

老爷爷熟练自如地来回反复拉扯，糖浆越扯越长，逐渐变成了长长的粗粗的糖条。在不停叠加拉扯的过程中，扯白糖的颜色也慢慢发生着变化：黑色、黄色、奶黄、奶白，最后变成了纯白色。此时老爷爷手中的扯白糖就像一道白色的瀑布在我眼前闪现。

老爷爷从柱子上取下糖条，放在桌上，将一部分装进保温袋，然后把扯白糖的一头拉长拉细，在“咔嚓咔嚓”的剪刀声中，一颗一颗晶莹闪亮的扯白糖就被剪下来。老爷爷似乎知道我口水已经直往肚子里咽了，便先给我一颗解解馋，扯白糖香香的，鲜鲜的，我含在嘴里，甜在心里……

买了糖，吃着糖，我带着对古镇安昌的留恋，满载而归！（指导老师：袁芳）

文：浙江省绍兴市柯桥区鉴湖小学四（6）班郭晓融