赣北湖口县现代农业高效种植模式调研

张霁等

摘要 介绍湖口县现代农业发展现状及发展模式，分析其发展中存在的问题，提出进一步发展的措施，以推动当地经济的可持续发展，实现农业增效、农民增收。

关键词 现代农业；高效种植模式；江西湖口

中图分类号 F316.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）14-0319-02

“农业兴，百业兴；农民富，国家富”[1]，这是许多学者对中国经济发展过程中农业、农村、农民的重要性的形象总结。因此，早在2007年的中央一号文件中就明确指出了发展现代农业这个方向，并提出发展现代农业是社会主义新农村建设的首要任务。其中对现代农业的科学论述是：“要用现代物质条件装备农业，用现代科学技术改造农业，用现代产业体系提升农业，用现代经营形式推进农业，用现代发展理念引领农业，用培养新型农民发展农业”。“现代农业的核心是科学化，特征是商品化，方向是集约化，目标是产业化”[2]。当前湖口县正在朝着这个大目标奋进。

1 湖口县现代农业发展现状

湖口县位于江西北部，鄱阳湖西岸，属亚热带湿润季风型气候，四季分明，气候温和，雨量充沛，光照充足，年平均无霜期278 d，年平均气温17.3 ℃，年平均日照时数1 850 h，年平均降雨量1 480 mm。全县土地总面积669.33 km2，地形结构东南群山环抱，西北江湖环绕，中部小丘垄埂起伏，总的趋势是由东南向西北倾斜。耕地多为梯田梯地，大部分在海拔50 m以下，土质肥沃，灌溉条件良好，十分适合各种农作物种植。湖口是耕地面积不足2万hm2、人口不过30万人的小县城，提高农业产出效益是这个县发展农业的首要任务。这里交通发达，东西有贯通安徽、江苏的铁路和公路；南北拥有鄱湖、长江舟辑之便，给当地农产品输出、扩大农业商业化生产创造了得天独厚的条件。1990—2010年，湖口县农业种植模式是以植棉为主、种粮为辅的油棉种植模式和粮油种植模式，效益分别不足22 500元/hm2和15 000元/hm2。20年中湖口县种植业经过了传统模式到现代模式的转变，在转变过程中又经历了由“产量型”农业到“质量效益型”农业的推进[3]。进行土地平整、产权流转和产业结构调整，变过去的“粮、油、棉产业为主导”为现在的“菜、药产业为主攻”。利用棉田、旱地、山地、低山进行种植。2006年后通过多点试验示范，优恵招商引技、招商引资，鼓励回乡创业等措施，湖口规模设施农业（蔬菜）、规模创新农业（药材）及其高效配套栽培（组合）技术使湖口农业创造了傲人的成绩，实现创建省级先进龙头农业企业3个，分别是富民种养合作社、陆达蔬菜专业合作社、九普药业。3个大型蔬菜合作社基地506.7 hm2，8年平均效益76 500元/hm2；2个药材种植（初加工）合作社866.7 hm2，其中棉田、旱地药材333.3 hm2，单产效益7.2万元/hm2，是传统粮油效益的5倍左右、油棉经济效益的3～4倍（数据由合作社提供）。在栽培上大力推广高效组合（接茬组合、高矮组合、木本与草本组合等）模式。

2 发展模式

蔬菜与药材种植通过近10年的摸索（2006—2015年）符合湖口县“质量效益型”农业发展的选项。其模式有2种：一是组织管理上实行“合作社（公司）+基地+农户”经营模式[4]；二是种植方式上实施大棚、露地与相应的高效栽培配套模式。

2.1 组织模式

“合作社（公司）+基地+农户”的产业化模式是种植、加工、销售一条龙。县政府每年拿出100万元奖励，银行贴息贷款支持，保证了资金运转。该模式实行统一财务管理、统一技术培训、统一供种、统一标准、统一收购、统一加工、统一销售的一体化运营模式，确保了产品从种植、生产、销售全过程的质量安全，走出了一条合作社组建龙头企业、企业连基地、基地带农户的新路子，合作社农户之间实现利益共享，风险共担。除此之外，湖口县种植合作社对基地还采取统一领导下的分组、分户、分田承包制，责任到人，提高效率，直接带动周边农民一起干，对全县千家万户更具有辐射力。从县工商部门了解，目前湖口县种植产业化经营模式的专业合作社已发展到44个，经营范围涉及蔬菜、药材等，总入股农户3 083户，带动农户20 010户，省龙头合作社4个。实践证明，这种组织模式将是今后湖口效益农业推广的方向。

2.2 种植模式

全县基地发展无公害蔬菜。大棚设施蔬菜共66.7 hm2，保证了全县及其周边返季节蔬菜的需求。基地露地440 hm2，按季节上市。基地蔬菜全部实行农超、农厂、农校、农市对接，发运到订单县市。基地构建加工、保鲜设备储存库。利用季节差和保鲜保质提高商品价格。露地无公害黄栀子药材866.7 hm2，干栀子产量4 800 kg/hm2，远销全国，售价20～30元/kg，效益可观。

2.2.1 蔬菜。一是设施大棚周年多茬模式。越冬番茄—大棚夏芹菜—大棚夏季速生叶菜—大棚秋延后辣椒、春提早番茄—夏小白菜—早秋芹菜、春提早番茄—露地早花菜—秋延后芹菜、越冬茄子—夏青菜—秋延后黄瓜、越冬茄子—夏白菜—秋莴苣、春提早辣椒—秋大白菜、春提早黄瓜—夏白菜（2茬）—秋延后黄瓜、春提早黄瓜—夏小白菜—秋辣椒、春提早黄瓜—夏芹菜—冬春莴苣、春提早瓠瓜—夏黄瓜—秋冬生菜、春提早瓠瓜—夏小白菜—秋延后辣椒、春提早南瓜—夏小白菜—露地秋莴苣—冬芹菜、春提早南瓜—夏白菜—秋瓠瓜、春提早南瓜—夏小白菜—秋延后辣椒、春苦瓜—秋延后辣椒、春西葫芦—夏芹菜—秋延后辣椒[5-6]。二是露地蔬菜周年多茬种植模式。四季水白菜（小白菜如“上海青”1年4茬）、春夏辣椒—秋冬萝卜—春甘蓝、春茄子—水白菜—秋青菜—冬芹菜、春提早马铃薯—夏瓠瓜—秋四季豆、越冬榨菜—夏黄瓜—秋长豇豆、越冬榨菜—春夏黄瓜—秋冬雪菜、越冬榨菜—夏小黄瓜—秋大头菜、夏黄瓜—秋四季豆—冬油菜、春提早胡瓜—夏豇豆—秋四季豆、秋冬西兰花—矮生青刀豆—西瓜。endprint

2.2.2 中药材。湖口县中药材以黄栀子为龙头兼种其他13种药材，分别是枳壳、牡丹、苦参、白勺、白术、玄参、知母、桔梗、防风、苍术、丹参、葛根、板兰根等。一是长、中结合模式。湖口一至三年生栀子药材套种中短期药材品种为长、中结合模式。①栀子林下套种白芍模式。栀子为长期生长药用林，生长年限为20年以上。白芍为中期生长药材，生产周期为4年。白芍收获后，栀子林进入生长茂盛期。该模式能提高前期土地利用率，增加经济效益。②栀子林下套种牡丹模式。牡丹为中期生长药材，生产周期4～6年。牡丹收获后，栀子进入生长茂盛期。二是长、短结合模式。栀子林下可套种知母、桔梗、防风、苍术和板蓝根，既充分利用了土地，又满足了药材的生态生长环境，增加了效益。

3 进一步发展现代农业的建议

现行的（经济）组织模式和种植（栽培）模式，通过效益对比，证明值得充分肯定和推广，是湖口县乃至赣北今后全面发展现代农业的指路明灯。种植蔬菜具有可根据市场需求、价格取向及时调整种植结构、规避风险的优点；而单一种植的多年生木本药材（黄栀子、枳壳）则存在抗市场风险能力差的弱点。此外，为进一步完善措施，全面发展现代农业经济，提出以下几点建议。一是由于当前农业地位相对不高，农业工作存在放松和部分失管现象。而农业科技支撑力量还比较薄弱，农业体制行政化倾向严重，农技人员在岗率低、知识结构单一、业务素质不高、服务意识落后，与农民对农业技术的需求不相适应，工作开展难度大，政府需对现行农业体制改革，要加大农技人员知识培训，以适应现代农业知识结构的需要。加大新型农民培训资金投入和师资投入，培养出一批具有现代农业理念和农业技术的新型农民。二是加速农田基本建设和农业区划工作，抓紧搞好土地确权，继续搞好土地流转和大户承包租赁工作，使全县全面形成规模化生产、专业化操作、机械化耕作。三是出台优惠政策，招商引资，鼓励回乡创业。加大基础设施的财政投入，发挥职能部门的作用合力解决合作社经营中的资金难、技术缺、基地完善和民事协调问题。

4 参考文献

[1] 陆学艺，陈文光.“三农”问答读本[M].太原：山西人民出版社，2004.

[2] 周应恒，耿献辉.现代农业内涵、特征及发展趋势[J].中国农学通报，2007（10）：33-36.

[3] 杨明，宫海鹏.论发展效益型农业的思路与对策[J].哈尓滨商业大学学报（社科版），2006（1）：95-97.

[4] 牟大鹏.农业产业组织创新的经济学思考：“公司+基地+农户”生产经营模式初探[D].吉林：吉林大学，2004.

[5] 杨新琴.蔬菜高效种植模式集萃[M].赵建阳，译.杭州：浙江科学技术出版社，2010.

[6] 宫光前，宫效哲.药林巧套种经济效益高[J].农村新技术，2005（3）：7-8.endprint