中国最早航空配餐

你一定想不到，我国空中餐的诞生与一位伟人息息相关。1980年，中美航线通航。但在配餐服务上，中国民用航空局一直未与美方达成共识。这时，新华社香港分社向民航局引荐了当时香港最大的饮食集团美心集团，由被誉为“西饼大王”的伍舜德、伍沾德两兄弟创立。

当伍沾德的女儿伍淑清作为代表与民航局商谈办航空食品合资时，民航局将此事请示了中央领导人邓小平。邓小平说：你们了解一下，这个合作伙伴懂不懂得做面包，做出来的面包掉不掉渣。不懂得做面包，做的面包掉渣，就不要谈了。懂的话就让他们做吧。

1980年5月1日，“懂得做面包”的美心集团与中国民航合资的北京航空食品有限公司正式成立，这也是我国“001号”合资企业。如今国人司空见惯的空中餐竟与改革开放有如此亲密的联系，是巧合，更是历史的必然吧。

30多年前在我国的航班上，乘客们吃什么、喝什么？甚至有网友晒出照片说“1982年，飞机上的饮料是有茅台的。”不过，也有人对此提出质疑。资深的民航专家表示，以前一些航班的头等舱确实配有茅台酒，而且乘客们还能获赠五支装的中华和熊猫香烟。

如今，所有的白酒等烈酒都已退出飞机上的餐车，在国内部分商务航線和国际航线上，只能看到葡萄酒、啤酒、香槟等酒类，而其它大部分航线已不配酒精饮料。