铁观音的侠气

于斐

关于铁观音的由来有两种传说时至今日。

故事一：魏说观音托梦。安溪尧阳松岩村有一茶农魏荫，勤于种茶，笃信佛教，敬奉观音，每天早晚在观音佛像前敬奉一杯清茶，从不间断。有一日晚上做梦，梦见自己扛着锄头来到一条溪涧边，于石缝处发现一株茶树，枝壮叶茂，芳香诱人，异于普通茶树……第二天清晨，他顺着梦中小道一路寻找，果然在观音仑打石坑的石隙间找到梦中的茶树。细观之，茶叶椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴。因这茶是观音托梦得到的，故魏荫将其取名“铁观音”。

故事二：王说乾隆赐名。安溪尧阳南岩村有位书生王士让，生平好集奇花异草，曾在南山之麓筑书房，名为“南轩”。某日王士让在南轩附近的层石中发现一株茶树，枝叶茂盛，圆叶红心，异于寻常，遂精心培育，压枝繁殖。茶树成茶后乌润肥壮、气味超凡，冲泡后香气馥郁，滋味甘醇。乾隆六年，王士让上京奉召，馈赠此茶给礼部侍郎方望溪。方望溪品后大加赞赏，遂献给内廷。乾隆饮后甚喜，经细细观察掂量，认为此茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如观音，因而御赐名为“铁观音”。

提起“观音”这个词，饱含着大慈大善的深刻寓意;看那茶树叶片在阳光下闪烁着铁色之光，茶叶经发酵后色泽如铁熠熠生辉。铁观音，无疑中增加了一份侠气和正气。个人把铁观音列为乌龙茶的冠首之一，口味温润，汤色纯正，经久不衰，盛誉美名。

芒种以后，风姿绰约的夏季正式登场，这是个孕育万般风情的季节。南美的世界杯如火如荼，上海的电影节盛况空前。那天上班时颇为懊恼，没有在双休日起个大早去附近的电影院买票;也或许是应验了那句话：心中想着什么，什么就会发生。中午就接到友人的微信：下午快递参加影展的电影票，是大光明放映的4K修复版电影《教父》，望及时接收。

提起教父，就必定想起马龙·白兰度拍摄《教父》这部电影时，马龙·白兰度年近半百，正遭遇人生的惨淡时光。导演科波拉坚定不移地让他扮演维托·科莱昂这个角色。在影片中，我们看到了一个沉稳而有帝王气质的黑帮帝国总舵主，语调不徐不慢却字字铿锵，声音低沉沙哑却浑厚有力，不恃强凌弱，有威严也有人情味，话语温和友善，却又传达出深深的冷峻和不能违抗的命令。

《教父》这部电影拍摄于上世纪70年代初，在1980年代后期的港片昌盛时代，很多的江湖片依稀可见《教父》中的桥段和细节。透过马龙·白兰度，我即刻穿越到香港的一位男演员——周润发。在我16岁的花季少女情窦初开时，周润发饰演的《上海滩》红遍上海滩。在未涉世的小姑娘心里，许文强就是周润发，周润发就是许文强。

马龙·白兰度的教父，周润发的小马哥，分不清究竟是角色成就了演员，还是演员丰盛了角色。角色赋予演员想象力和创造力，演员鲜活了角色、生动了人性气质。只是彼此那恰到好处的遇见，瞬间惊艳了岁月，铸就永恒的经典。铁观音茶树饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭。仿似立于高山之巅的大侠，清风朗朗，烁烁其华。铁观音是茶叶中的经典，它行走江湖许多年，虽不问江湖地位，但江湖中终有它不可撼动的一席之位。

人生是个寻找的过程，寻找自己心仪的那杯茶，寻找属于自己的那杯茶。茶于人，是一种遇见和参悟;人于茶，是一种寻找和修行。有友如茶，杯中有日月，胸中定乾坤;有茶如友，不忘初心的守候，亦步亦趋的相随。雨落江南夜，独自品茶时，茶中有侠气，泠香独自省。