吃红薯应注意的事项

1. 最好中午吃 红薯需要在人体内经过4～5小时才能消化吸收。同时，下午的阳光照射正好可以促进钙质吸收。晚上吃红薯，容易胀肚。

2. 不与甜食一起吃 红薯本身有甜味，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。

3. 烤红薯不要带皮吃 黑斑病菌污染后的红薯，烤后不容易辨别，有黑色斑点或烤焦的红薯皮都不要食用，可能引起中毒。另外，街边的烤红薯不少是用煤炭烘烤的，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利。

4. 空腹不宜吃 红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，胃酸过多会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。

（杨杰）