不同生物菌肥对葡萄生长影响的研究

张东风 ，刘 俊 ，李敬川

（1.河北省林木良种工程技术研究中心，河北 石家庄 050061；2.河北省林业科学研究院，河北 石家庄 050061）

生物菌肥是近年来发展起来的一种新型肥料，它是一种多元素肥料，含有大量活的微生物，是以微生物生命活动的产物来改善作物营养条件和生长环境，刺激作物生长发育，抵抗病虫为害，从而发挥土壤潜在肥力，提高农产品的产量和品质[1]。本研究在碱性砂质土壤的葡萄园中施用生物菌肥，调查生物菌肥对土壤养分及葡萄生长的影响，为生物菌肥在葡萄有机化栽培中的应用奠定理论基础。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验地点为怀来县永吉葡萄实验基地，土质为砂质土壤。栽植品种为龙眼葡萄（4a生）。生物菌肥为木美土里生物菌肥、环肯果树专用全营养生物菌肥、环肯高活性全营养微生物肥。

1.2 试验处理

木美土里生物菌肥设置3个施肥水平，其中处理 I为 0.25kg/株、处理 II0.5kg/株、处理 III为0.75kg/株，环肯果树专用全营养生物菌肥和环肯高活性全营养微生物肥分别设置相同的3个施肥水平，其中处理 I为0.5kg/株、处理II为0.75kg/株、处理 III为 1kg/株，萌芽期（枝条出土后）穴施。每个处理穴施30株。

1.3 试验方法

1.3.1 土壤营养诊断

果实采收后每个处理选取5点，各点0～40cm土层范围内取混合土样，每点取样品量0.5kg，混匀后用十字法依次去半，剩余1kg待测。晾干、粉碎、过筛、装袋、密封，待分析。测定指标:pH值使用酸度计测量；有机质含量采用重铬酸钾容量法；速效氮含量采用碱解扩散法；速效磷含量采用钼锑抗比色法；速效钾含量采用火焰分光光度计测定。

1.3.2 叶营养诊断

在果实采收期，随机取果穗上第1～2节1～3片健康叶进行测定。在不同的植株上选取不同着生方向的叶片进行采集，每个处理取15片叶（每个处理混样为45片叶），取样后放入冰盒立即带回实验室。清洗叶子样品表面污染物，自来水1次→0.2%盐酸水溶液1次→蒸馏水1次，滤纸吸干样品表面水分。每个处理留取3.6g叶片待测叶绿素含量，剩余叶片105℃杀青30min，在80℃条件下烘干（叶片可以捏碎为止），研细至过20目筛，装入牛皮纸袋中，编码，放在干燥通风处，待测营养元素。测定指标：N、P、K、Cu、Zn、Mn。N 采用凯氏定氮法；P采用钼锑钪比色法（或紫外分光光度计法）；K采用火焰分光光度计法（或原子吸收分光光度计法）；Cu、Zn、Mn用 1mol/LHCl浸提后，采用原子吸收分光光度法测定。叶绿素的测定：新鲜叶片采用丙酮-乙醇混合液法。并于果实转色期取样测定叶绿素的含量，每个处理选取10片叶，取样部位及方法同上。

1.3.3 果实产量与品质

于果实成熟期，每个处理采大穗1穗、小穗1穗、中穗2穗，放入保鲜盒里立即带回实验室，待测果实品质。计算平均穗重，统计各处理葡萄穗数，计算产量，然后折合成每公顷产量。测定指标：果实单粒重、单穗重用百分之一天平称量；果实纵径、横径用游标卡尺测量；可溶性固形物用手持测糖仪测定。

1.3.4 枝条生长情况调查

采果后期埋土防寒前，每处理随机选取新梢10个调查新梢成熟节数，延长梢长度、粗度。

2 结果与分析

2.1 土壤营养诊断

施肥后土壤养分测定结果表明：施用菌肥的各处理土壤全氮、全磷含量差异不显著；施用环肯果树专用全营养生物菌肥和环肯高活性全营养微生物肥的各处理全钾、有机质含量显著高于木美土里生物菌肥各个处理；对照（未施肥）各养分指标均低于所有施肥处理，并且均显著低于所有施用环肯肥的处理；pH值为7.56为弱碱性，各处理之间差异不显著，随着施用量的增加，pH有降低的趋势。由表1可以看出：施用环肯微生物菌肥的各个处理土壤养分含量略高于施用木美土里的处理。

表1 土壤养分测定

2.2 叶营养诊断

对葡萄叶片营养进行测定结果表明：施用生物菌肥的各个处理除了Cu含量与对照差异不显著，其他项养分指标均显著高于对照。施用生物菌肥的各处理间叶片养分含量差异不显著，各项指标随着施肥量的增加呈上升趋势，施用环肯微生物菌肥的各个处理叶片养分含量略高于施用木美土里的处理。叶片叶绿素含量最高为1.0mg/g，最低为0.73mg/g，可见叶绿素含量较低。分析原因受碱性土壤胁迫所致。

表2 叶片营养测定

2.3 果实品质与产量测定

经调查表明：对照果实品质与产量各项指标均小于施用生物菌肥的各个处理，不同菌肥处理之间平均粒重、穗重、产量各项指标差异不显著，各项指标均随着施肥量的增加而提高（表 3）。

表3 果实品质与产量测定

2.4 枝条生长情况调查

葡萄下架后，埋土防寒前对葡萄生长情况进行调查。表4结果表明：施用环肯果树专用全营养生物菌肥和环肯高活性全营养微生物肥的各个处理平均梢长和成熟节数显著高于对照，而延长梢粗度不存在显著差异；施用木美土里生物菌肥的各处理生长情况与对照大都不存在显著差异，只有处理2和处理3的成熟节数显著多于对照。枝条各项指标均呈现随着施肥量的增加而提高的趋势。施用环肯微生物菌肥的各个处理枝条生长指标略高于施用木美土里的处理。

表4 枝条生长情况

3 结论与讨论

（1）怀来葡萄产区土壤呈弱碱性，对葡萄生长产生不利影响，传统的施肥习惯加速了土壤盐碱化，而葡萄园施用生物菌肥不仅可提高土壤养分含量，而且对土壤pH同样具有调节的作用。

（2）龙眼葡萄施用生物菌肥后，叶片营养成分显著提高，但叶绿素偏低，分析原因可能由于试验园碱性土壤的胁迫作用所致。

（3）龙眼葡萄施用生物菌肥后，果实可溶性固形物含量、延长梢长度、粗度及成熟节数均得到显著提高，效果明显。

［1］陈隆升，陈永忠，杨正华，等.生物菌肥对油茶生长及产量的影响［J］.中国农学通报，2012，28（31）：75-78.