台湾政治饭的吃法

白崭

岛内政坛的饭局文化由来已久，饭局频频的背后，有组织，有派系，有结交，有承诺，自然还有阴谋……而这种“舌尖上的政治”，蓝绿都爱玩。

有人戏称，饭局之妙不在“饭”，而在“局”也。

往来无白丁

或许是家道宽裕，蔡英文自小就喜欢邀同学到自家或是阳明山别墅做客。这些年，随着她投入政治，进而成为台湾动见观瞻的政治人物，“到蔡英文家做客”开始被赋予某种特殊的政治意涵。台媒指出，几次已曝光的重要政治“密会”，发生地都刚好在她家。

2011 年5月，时值大选前，“央行总裁”彭淮南及太太被目击夜赴蔡英文的敦南住所，成为新闻焦点，由于当时蔡英文才刚刚成为民进党的2012 大选候选人，引发了“蔡彭配”的联想。

隔年7月，时逢蔡英文因败选蛰伏，恰有路人无意撞见，蓝营大佬、“立法院长”王金平夜赴蔡位于新北市永和区的私宅（因参选新北市长而购置）餐叙。事后，双方宣称主要是对小英基金会筹备事宜交换意见，一同前往的还有时任小英基金会执行长的林全、董事张振亚、民进党“立委”萧美琴、潘孟安。

家宴之外，只要身在台北，蔡英文请客还有个基本固定的地点：台北著名的老爷大酒店。在饭局中，蔡英文总会适时指着外面广场向客人们示意说“那就是我小时候长大的地方”。此外，蔡英文请客还有一个特点，通常不愿意与客人单独见面，总会找几个人陪坐。

其实，以蔡英文这几年的政治行情，光从受邀到蔡家做客这件事，无疑已是一种“特殊关系的界定”——至少你得是个“咖”，或者，主人“很重视你”。

蔡英文的家宴名单，可以说往来无白丁，某种程度也标示蔡英文政商人脉亲疏远近的关系图，除了上述的彭“总裁”、王“院长”，台积电董事长张忠谋、政论节目主持界一姐、财经界名人、资深媒体人……据传都去蔡家做过客。就连向来在公众场合有意无意和蔡保持距离的台北市长柯文哲，也曾和太太陈佩琪一起去小英家吃饭。

而曾经公开说“穿裙子的不能选‘总统’”的“独派”大佬辜宽敏，现在却是全力支持蔡英文，与蔡请他吃了两顿饭也不无关系。

把酒“言”欢

“民以食为天，对于中国人来说，吃是头等大事。但很多时候，吃饭并非为了满足口腹，而是在饭桌上办事。陈水扁女婿赵建铭的 ‘三井宴’，就是在日本料理桌上吃出的炒股内线交易案。”台湾著名政论家、电视“名嘴”黄创夏曾说。

饭桌上，少不得喝酒助兴，当然“政治饭”也从不缺少把酒言欢，同时隐藏着各种不便明言的心知肚明。

和蔡英文相反的是，苏贞昌的饭局就特别喜欢“一对一”。他认为这样既可以展示诚意，又可以让彼此开诚布公，讲出真心话，达到最佳的沟通效果。2004 年1月，民进党推出的“大选”人选确定为由吕秀莲搭档陈水扁后，也是副手热门人选的苏贞昌和吕秀莲一度关系微妙。于是，吕秀莲主动秘宴苏贞昌，苏贞昌则秉持习惯，单独赴宴。这顿饭从中午开始一直吃到下午两点，据说两人在餐宴中畅谈选情，聊得很是投机。

同样，在2010 年，蔡英文也不停对吴乃仁“敬酒”，最后使得吴“回锅”担任民进党秘书长，操盘“五都”选战。而吴本人，也是绿营酒中豪杰，2004 年“大选”，绿营分析决胜关键在中台湾，于是吴乃仁连续7 天，每天捧着好酒到中部某重量级人士家中，绝口不提政治，“磨”得该重量级人士保持中立，让陈水扁稳住中部局势后顺利连任。“杯酒破连（战）宋（楚瑜）”，至今为绿营人乐道。

蓝营中，也是大打“舌尖上的政治”，最著名当属“马王一杯泯恩仇”。2007 年2月19日，向数百位国民党中央和地方人士拜年的晚宴上，马英九与王金平两人，在时任国民党代主席吴伯雄的发起下，喝了交杯酒，以示国民党派系间精诚团结——次年国民党顺利赢回2008 年地区领导人大选。

只是在胜选之后，马王两位蓝营大佬之间的分歧，并未真的随酒而去，反而日深，最终在王金平关说案爆发。

“熟女歼灭国民党”

败退台湾之前，国民党政府即有“成事在酒桌”、“无酒色不欢”的风气，而到台湾后，阵营、政商之间“默契”地将此风延续。“很长一段时间，台北大稻埕的‘黑美人’酒家几乎成了台湾饭局文化的代名词。”黄创夏说。

据《世界新闻报》报道，“黑美人”酒家一度被视为台北的高级应酬场所，从市长、议长到“立委”都是常客，鱼翅、鲍鱼是基本菜单。据说有几届省议会议长的人选就是在这里圈定的，企业主们上百万甚至千万的订单也是在酒酣耳热之际搞定的。

酒家股东江朝正回忆说，许多政见不同的“立委”，白天在“立法院”里大打出手，晚上到了“黑美人”，却能抱成一团唱卡拉OK。当年的民进党主席黄信介，口头禅就是：“你在‘立法院’不给我面子，晚上到‘黑美人’看我怎么修理你！”

民进党出身草莽，早年打江山的“酒国文化”是传统。而熏陶更深的蓝营，饭局文化沿袭二三十年后，则发展成一套饭咖文化。一名蓝营人士分析，不论吃饭的地点是私人招待所或是大饭店、小餐馆，饭局一定会遵守“一不二要”原则：出席的政治人物“不”带元配，与会的女人“要”漂亮、“要”单身——初期的“怡情作乐”变为“纵欲享乐”。

不过，“舌尖上的政治”搞多了，难免打滑。陈水扁执政时期，其嫡系郭文彬、余政道等卷入“辣妹陪酒风暴”，在台湾社会掀起轩然大波。而2009 年，国民党“立委”吴育升婚外情被曝后，更令蓝营人气大跌，被戏称“熟女歼灭国民党”——吴的这位红颜知己、钢琴教师孙仲瑜，是许多政商人士饭局力邀的“熟女”。据说超过1/3 的蓝营“立委”，都跟她吃过饭。

也是自吴案之后，本就因狗仔猖獗而将“应酬”转战到私人会所或高档酒店的政坛人士愈加小心。至少在台湾媒体上，风气为之一“新”。