职业学校化工专业基础课程的教学探索

张皓月

（山东化工技师学院）

化工专业是指为各种化工及其相关过程和化学加工工艺培养进行分析、研究，并能较熟练地利用计算机技术进行过程模拟、设计的人才。与高等教育目的不同，作为职业教育，化工专业开设的主要目的是为各类化工企业提供具有合格操作水平和较高职业素养的一线工人。由于两者培养目的不同，并且面对职业院校学生普遍基础较差这一特点，故化工专业基础课程的教育培养方式就需要与高等教育有所不同，它主要体现在两方面。

一、课程设置有所不同

对于高等院校来说，化工专业基础课包括：化工原理、物理化学、化工工艺以及各门课程所对应的课程设计与试验等。而职业院校化工专业培养的学生不需要从事设计类的工作，故课程开设上偏重于操作技术层面，所以，职业院校开设的课程相比高等院校在具体工艺技术方面的内容要更细、更广。如高等院校《物理化学》《化工热力学》等研究型课程在职业学校不做重点开设课程，有些学校甚至不开设，而高等院校不开设的课程或作为选修开设的课程，如《合成氨生产工艺》《炼油工艺学》《甲醇合成》等针对具体企业类型的生产操作课程，是职业院校主要开设的课程内容，相比而言，职业院校学生培养更具针对性。

二、课程内容侧重点不同

如《化工原理》这门课程，高等院校重在原理与设计计算，而对职业学校的学生来说，原理性的计算不是重点，相应的在教材名称上就会有所改变，职业学校该教材的名称改为《化工单元过程及操作》，原理过程是理解性内容，而该门课的重点则是掌握如何操作设备（包括设备结构、设备的操作要点等）。

由于职业院校培养目的、培养学生程度等多方面与高等学校不同，故职业院校对学生的教育就需要区别于大学教育。职业院校要想完成培养目标，做到区别对待职教学生与大学生，首先要从教师入手。由于职业院校的教师亦是接受传统教育出来的教师，他们在教育职业院校学生教育问题上往往抓不住教育的重点，而体现出来的是教学效果不好，事倍功半。故改变教师的教育方式是职业教育急需改革的内容。

针对化工专业的课程内容并结合职业院校的特点，我对化工专业基础课程的教学提出以下几点经验：

首先，“兴趣是最好的老师。”要想使学生学得好，就必须提高其学习的兴趣，让学生自己提出“为什么”“怎么做”，如，《化工单元过程及操作》第一章节《流体输送》的教学，先提出很简单的问题：“为什么水往低处走？”进而引出“要是水都往低处走，住在楼房里的我们怎么吃到水呢？”由此引出流体流动的能量关系，引出外加能量的提供者流体输送机械——泵，通过对日常内容的举例、发问，引发学生对本章节内容的兴趣。

其次，发挥课外作业的力量。传统教学中，给学生留课外作业无外乎今天课程讲过的内容，比如压缩机的工作原理、有哪些零部件等。这种作业学生只需要在课本上抄就可以了，往往写完了学生都不记得自己写过什么。其实，教师在留作业方面可以换个角度来让学生接受知识，比如，今天课堂学完压缩机工作原理了，课外作业可以给学生留些这样的问题：“我们国家生产大型压缩机的企业有哪些？”“压缩机的价格怎么样？贵吗？压缩机的价格和什么有关系？”“教师提供两张实际生产压缩机的外观图，让学生查查老师选的这个压缩机是什么类型的，用来做什么的？”等，学生要想完成此次作业，需要上网查资料，这三个问题的设置完全可以让学生又复习一次压缩机的工作原理，并且预习下节课关于压缩机型号的内容，因为压缩机的价格与压缩机的结构、型号都有关系，通过此种方式，能锻炼学生利用网络解决问题的能力，提高学生的学习积极性，以及主动探索知识的能力。留课外作业给学生时，教师经常忽略的重点就是作业不是要求学生写出正确答案，而是让学生学会如何去寻求答案，其过程远比结果更重要。

再次，合理利用多媒体资源。化工专业基础课程的教学是纯理论课程，不比实习教学有实物作为道具，但它需要讲授的内容又都是实物型的，所以，如果只依靠文字叙述，往往就很难让学生去构造实物、理解操作过程。尤其对于设备结构、工作原理、流程方案等实际内容的教学，用文字永远描述不出一个设备、一套流程究竟是如何。所以，对于工艺设备、原理方面的教学，让学生看工厂设备实物图并辅以原理动画，教学效果要更好。但是针对工艺流程来说，直接给学生看工厂实物图显然是不合适的，以合成氨工艺为例，首先企业实际流程拍摄是有难度的，网络资源相对较少，并且不同企业生产流程不尽相同；其次，企业实际流程线路铺设复杂，设备之间结构紧凑，无法看出物料具体流动情况。故针对化工生产流程内容的讲解，首选模拟实训设备教学，但并不是所有学校都有条件建如此多的流程，针对实际教学情况，流程教学最适宜的、效果最好的方式是学生和教师共同画流程简图，依据物料的流动线路，经过设备（包括设备名称、作用），配上工艺条件，边画边讲，学生看懂图了，教学目的即达到了，针对这种复杂程度较低的工艺流程，教学适宜直接使用板书。多媒体是教师教学的好帮手，但并不是所有的讲课内容都要用多媒体，原理计算以及简单流程讲述板书要比多媒体更有优势。

最后，善于利用考试分数的老师才是好老师。我国教育以应试教育为主，以分数高低论英雄，故学生长期养成的学习习惯是注意分数，无论优等生还是学困生，大家都最在意教师会给他们什么分数，即教师的评价。理论课教师长期考核学生的方式是期末一张卷（一般为70%），外加平时成绩（一般为30%），由于受到上课条件限制，理论课教师如何利用好这30%平时成绩去约束学生是尤为重要的，教师可以适当将这30%化少为多，分成若干个部分，让学生平时多做工。比如，将分数先放大为100 分，然后给学生出勤、作业完成情况、上课表现按比例各三分之一进行分配，在课堂上回答教师问题的学生要及时给予适当的分数鼓励，让学生注重自己学的过程，提高参与的热情，增加思考过程等，除此之外，平时成绩也可以加入同学之间的相互评价，化工专业不同于其他行业，它生产时是需要合作才能完成的，所以学生的与人合作能力也是需要考核的重点内容，在学生分小组完成教师布置的课堂任务时设置组内互评（如，本次最佳成员5 分、最差成员2 分），促进组内成员间的交流与合作，通过此种形式告诉那些喜欢单打独斗的优等生与不积极参与学习活动的学生，与人交流、与人合作在工作中是非常重要的。在考试的试卷方面，不一定非要闭卷才行，也可以采用开卷考试的形式，教师出题的时候可以出得思考性更强一些，设置一些让学生不经过认真的课堂学习是不能顺利回答的问题；对于一些不适于出开放性试题的课程，也可根据课程特点出传统的试题，但开卷考试的时候，学生只被允许带一张反正面写满学生自认为是考点内容的A4 纸，并且纸上内容只能手写不可复印，通过总结考点的方式可以促进学生对本门课程的理解、归纳、总结，这都与平时课堂学习效果的好坏是相关的，通过此种新型考核方式，以考试促进学生在平时课堂的学习动力。

化工专业的课程在我国众多专业课程中属于比较难的课程，如何让职业学校的“学困生”学好这个专业是任重而道远的。作为职教教师，我们要以培养目标为导向，积极探索多种教育方式与手段，找出最适合的提供给我们的学生。“教无定法，贵在得法”，我们在教学中如何选择合适的教学方法，使其更好地发挥其作用，值得每一位教师细细思考。针对化工专业的课程内容并结合职业院校的特点，化工专业基础课程的教学需要教师能够激发学生的学习兴趣，发挥课外作业的力量，结合多媒体教学资源，利用好考试分数对学生的促进作用，培养出合格的高素质人才。