中国茶要在一带一路上走好关键是要人家对你的茶放心：访国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建

本刊记者 郑瑶瑶

“一带一路”涉及50余个国家、90余个城市、44亿人口，有着约21万亿美元的经济规模。茶产业能在其中占到多大比例？

茶产业要抓住“一带一路”的发展机遇，应该从何切入？以怎样的方式？

关于“一带一路”与茶，我们满怀激情，又有着好多疑问。采访中，郑国建与记者谈了他对“一带一路”的想法。

记 者：您觉得“一带一路”战略为中国茶产业带来的最直接的利好是什么？

郑国建：“一带一路”不仅仅是一条贸易之路、旅游之路、文化之路，还是一条促进共同发展、实现共同繁荣的合作共赢之路；当然，也是一条茶叶之路，对中国茶产业的发展来说意义重大。现在可以预见到的是，“一带一路”战略的实施，有利于打造茶叶国际品牌；有利于优化茶产业结构；有利于提高中国茶叶的国际市场份额，扩大出口；有利于缓解茶叶产能过剩问题。

记 者：以您看来，造成我们茶叶出口难这一问题主要有哪些原因呢？

郑国建：这几年“一带一路”周边国家和地区喝茶的人越来越多，茶叶消费量很大。例如，阿联酋、阿曼、约旦等中东国家，每年进口茶叶数量很大，但是直接从中国进口的数量较少，有的不到进口总量的5%。俄罗斯历史上是中国茶叶主要出口国之一，后来从中国进口的茶叶量缩小了。德国、法国、荷兰、比利时这些欧洲国家，应该算“一带一路”周边最西端的国家了，他们很喜欢中国茶叶，但是从中国进口的茶叶比例一直偏低。究其原因，一是茶叶质量安全问题，有的进口商说：“中国茶叶的农残问题给我们留下了不好的印象”；二是中国茶叶的口感与国外消费者需求之间存在一定差距；三是茶叶价格偏高，国外消费者普遍认为，中国各种名优茶太贵；四是中国茶叶企业的诚信度有待提高，不少进口商和消费者经常质疑茶叶产地的真实性。

记 者：要解决您上面所说的这些问题，重点应该从哪些方面着手？

郑国建：我认为，中国茶叶要走出去，得保证质量优异。主要表现在三个方面：首先，我们与国外做贸易，必须客观、公正、正直，不做假冒伪劣产品；其次，茶叶口感要符合进口国消费者的要求；再则，茶叶的安全性指标要达标。为此，我们必须同步完善国内和国际茶叶标准体系，让国内茶叶标准与国际国外标准逐步接轨。最近，中茶院等单位在积极推动《绿茶感官审评术语》、《白茶》、《乌龙茶化学分类方法》等国际标准的制订工作，其目的就是促进茶叶出口，宣传中国茶和茶文化。同时，我们也在积极呼吁国家单独制定《食品安全国家标准 茶叶》，以使我们的茶叶标准制修订更加及时、灵活。标准接轨不是一蹴而就的事，要通过各种方式让中国茶叶标准和国际国外茶叶标准慢慢靠拢。

记 者：那在实际的出口贸易中，还有哪些方面亟需改进？

郑国建：首先，应该是包装。中国人讲究豪华包装，包装好就可以卖得贵。可这一套在国外行不通。他们更在意的是茶叶本身的质量，包装崇尚简单实用。其次，是茶叶运输、储存。有不少茶叶产品到了进口国时已经变质，极大地影响了产品品质。要扩大对“一带一路”周边国家和地区的茶叶出口，必须从各方面做好工作，确保产品本身过硬。

记 者：我们的茶叶价格“卖不高”也是茶叶出口的一大现状。茶企要如何加强茶文化宣传、提升竞争力？

郑国建：其实我们宣传优秀的中国茶文化，人家外国人不一定都能接受。这又关乎文化认同与否的问题。我觉得，现在我们的茶文化宣传已经做得很不错了。茶企要是想在国际市场上有更大的作为，必须走差异化竞争之路。重点是打造一两样个性化产品，形成单品优势，这样才能在市场上拥有自己的核心竞争力。此外，茶企不能单打独斗，也要学会借势去做文化和品牌传播，这样可以事半功倍。比如今年的米兰世博会，是一个很好的品牌打造和宣传平台，茶企要看到其中的重要机遇，努力借机打造自己的品牌。

记 者：说了这么多，您认为我们的茶产业要想融入“一带一路”战略发展，切入点在哪？

郑国建：“一带一路”对我们茶产业来说，具有很大的现实意义。目前，我国茶叶界不少专家都在研究“一带一路”与茶产业的问题，在寻找两者的有效契合点；但总体上还是探讨阶段，尚未形成一个完整、成熟、配套的方案。我认为，一是从战略层面，茶产业必须积极参与“一带一路”战略的实施，超前谋划，主动作为；二是从战术层面，茶业协会、学会、研究会等社会团体和相关机构先行开展扎实调研工作，形成成果，在此基础上引导企业参与“一带一路”；三是茶企抱团出击，从一个个小点开始攻破，逐渐提升茶叶在“一带一路”周边国家和地区的市场份额，最后是全世界；四是茶叶企业应该借助国家和当地政府搭建的平台，利用好优惠政策，例如“丝路基金”等。□