贵州山区特色烤烟种植规模的探讨

丁 飞，刘怀宇

(贵州省烟草公司遵义市公司遵义县分公司，贵州遵义 563199)

烤烟生产是遵义县种植业的支柱产业，当地政府十分重视烤烟生产。铁厂镇地处遵义县边缘地区，经济发展较为落后，更是离不开的烤烟的种植。但近年来，烤烟种植的水平要求越来越高，气候环境变化异常，种植烤烟的风险越来越高，一部分烟农已退出了烤烟种植。因此，调查该地区烤烟生产效益情况，掌握烟农的种植情况，找出生产过程中的薄弱环节，为以后烟农种植烤烟能获得更好地服务奠定基础，降低烤烟种植的风险，保障烟农的根本利益，保证该地区烟叶持续、健康、稳定发展，真正形成农民、企业、政府“三赢”的良好局面。

1 调查研究概况

20世纪90年代中期就有学者讨论烟农种植规模化的问题［1］，但对烟农种植规模的探讨较少［2－3］。烤烟生产是遵义县种植业的支柱产业，对于铁厂镇政府来说，更是其财政税收的主要来源。2013年三星收购点烤烟种植农户277户，种植面积316.67 hm2，平均每户烟农种植面积为1.14 hm2;2014年烤烟种植农户为218户，种植面积为260 hm2，平均每户烟农种植面积为1.19 hm2。可见当地烤烟种植户数在急剧下滑，严重制约了烤烟的可持续发展。

烤烟生产中，通常一间小烤房的烘烤面积为0.40～0.67 hm2左右，一间大烤房烘烤面积为1.07～1.33 hm2。以烤房的可烘烤面积对烟农进行初步划分进行调查分析，对三星收购点2013 年的种植烟农在 0.40 ～0.66 hm2、0.67 ～ 1.00 hm2、1.01 ～ 1.33 hm2、1.34 ～ 2.00 hm2、2.01 ～ 2.67 hm2及2.67 hm2以上的区间各随机抽取6户烟农进行烤烟生产情况调查。

2 调查结果与分析

对2013年烟叶收购情况进行分析，得到不同种植规模下的烤烟生产情况(表1)。

表1 不同种植规模下烤烟生产情况

2.1 烤烟种植经济总价值变化分析 由表1可知，烟叶单产随着种植面积的增加;单位面积产值随着面积的增大呈现先增加后下降的趋势，其中最大值出现在1.34～1.66 hm2规模;而均价的差异并不是很大。从生产总值分析来看，烟农种植面积不宜过大，也不宜过小。

2.2 烤烟中上等比例情况 由表1可知，中上等烟比例在70%以上的种植规模都在1.67 hm2以下，其中种植规模为0.40 ～0.66 hm2的中上等烟比例最高，达到 73.2%;种植规模超过1.67 hm2的，随着种植规模的扩大中上等烟比例逐渐减小，种植规模达到2.67 hm2以上的上等烟比例最小，仅为62.7%。总体上看，1.67 hm2以下中上等烟的比例相差不大，有利于提高烟叶中上等烟的比例，提高经济收入。

2.3 烤烟橘黄色比例情况 由表1可知，烤烟橘黄比例随着烤烟种植面积的增大而逐渐减小，其中橘黄比例最大为69.5%，种植规模为 0.40 ～0.67 hm2;橘黄比例最小为58.8%，种植规模在2.67 hm2以上。在烟叶实际生产过程中发现，一方面是由于种植规模的增大，烟农的管理存在部分缺陷，普遍存在烟叶抢烤因素，部分烟叶可能仍没有达到生理成熟就采收烘烤，特别是中上部烟叶的采收;另一方面是由于烟叶生产者的生产技术水平较低，对烟叶成熟的生理特征掌握不到位，过早地对烟叶进行采烤，导致烟叶烘烤后橘黄色的比例降低，在同等组别的烟叶橘黄色烟叶收购价格比柠檬黄色烟叶价格高，降低了烟农的经济收益。

2.4 烤烟投入成本情况 烟农在从事烤烟种植过程中，主要的投入的成本包括农事活动和物资的投入。农事活动包括土地深翻起垄、覆膜、移栽、中间管理(施肥、除草、喷施农药)、打顶及采烤烟叶;物资的投入主要有基肥、追肥、化肥、地膜、农药及煤电等。近年来，随着物价上涨，使得烤烟种植的成本逐渐增大，而气候的变化极端，因此，对烟农种植烤烟的风险就逐渐增大，也是造成基本烟农的数量逐渐减少的原因之一，见表2。

表2 不同种植规模烤烟平均每公顷生产投入用工情况 个

从表2可以看到，随着种植规模的增大，每公顷用工量逐渐减少，规模达到1.07～1.33 hm2以上，用工量趋于平衡，规模为0.40～0.66 hm2的用工量最大。用工量有较大差异的为起垄覆膜、中间管理和采烤下炕环节，其他环节差异都不是很明显。

根据调查了解到造成种植规模在0.67 hm2以下用工量增大的几个原因:一是在起垄上是人力操作完成的，导致生产力投入量多，造成了用工量大，成本增加。二是种植0.67 hm2以下的大部分年龄都比其他规模的大，造成效率慢，投入用工量就变大。三是在烤烟种植的中间环节过程中，种植面积小，管理细致，中耕环节投入用工量大;反之，由于面积过大，管理较为粗放，单位面积投入用工量较少。四是小烤房采烤利用率低，造成了小烤房单位面积的用工量比大型密集型烤房多。根据该地附近市场调查，在2013年用工通常是在80元/个，肥料、农药、煤和电平均每公顷地的供应相差不大，但物价仍然比往年高。

3 结果讨论与建议

3.1 结果讨论

3.1.1 烤烟种植规模的衡量。烤烟种植规模小的烟农的总收入少，利润小，经济效益低;而种植规模大的烟农总收入随着面积的增大而增，同时投入的生产成本也大，总的经济效益差异不显著。还要考虑到另外的难题:随着种植规模的扩大，一是投资的成本增加，造成了经济压力的增大;二是无形中增大了烟农的管理难度，可能会导致烟农因为管理不善造成经济的亏损;三是由于近年来气候的变数大，烤烟的种植生产风险增大。2013年由于长时间的干旱气候，小面积的烟农能及时补充烟地的水分和追肥，而种植规模大的烟农考虑到经济投入，不能及时进行中耕管理，造成严重的经济损失。因此，从经济效益和烤烟种植风险的角度来考虑，种植规模太小，收入低;种植规模过大，增加风险系数，造成经济损失惨重。从铁厂镇三星收购线烤烟种植生产来看，单个农户种植规模为1～2 hm2效益较高。

3.1.2 收购价格的影响。根据2013年烤烟收购价格了解到上等烟的平均价格为27.84元/kg，而2013年被调查烟农的收购价格为25元/kg左右，而且大部分还达不到25元/kg的平均价格。遵义县团溪站三星收购点在烤烟收购价格上还有较大的上升空间。为提高烟农种植烤烟的积极性，技术人员要切实做好烤烟生产指导和服务，提高上等烟的比例，提高种植烤烟的经济效益。

3.2 改进措施 总结贵州山区烤烟生产存在的缺陷，加强烤烟生产管理，优化资源，使生产效益达到最大化。

3.2.1 整合土地资源，加强土地的流动性。随着烤烟现代农业的发展，人员数量精简，这就要求烟区集中连片化，整合土地资源，加强土地的流转承包制，优化土地轮作制度。既能减少烤烟种植的生产投入，又能提高技术员的管理效率。

3.2.2 烤烟种植规模要适中，使得经济效益最大化。烟农种植规模的大小根据烟农劳动力能够投入多少和资金周转来定，烟农在烟叶种植的生产管理环节，要保证土地及时深翻，起垄达到要求，中耕培土施肥补水分到位，打顶抹芽及时，采烤适时。面积过大，易造成管理不到位;面积过小，浪费资源。选择适度种植规模，有利于提高烟叶质量和烟农生产效率。

3.2.3 提高烟农种植技术水平。提高烟农对烟叶成熟度的掌握，特别是对中部和中上部烟叶成熟度的把握，为能烘烤出高质量的烟叶奠定基础，从根本上提高烟农的经济效益。

［1］张仁义.科技兴烟规模经营烟叶王国的出路［J］.管理现代化，1994(2):40 －41.

［2］张培兰，张敏，刘威，等.现代烟草种植的模式研究、效率分析和政策启示:来自重庆市黔江和武隆的实证调查［J］.中外企业家，2010(8):32－34.

［3］韩永镜，徐经年，祖朝龙，等.皖南烟区烤烟适度规模种植的研究［J］.安徽农业科学，2007(31):9949－9950.