花溪地区香葱无公害栽培技术

穆志国　蒲廷英　陈林　梁剑

摘要：香葱属百合科葱属，宿根性植物，植株小，叶极细，质地柔嫩，味清香，微辣，是贵阳地区栽培的香细菜品种，花溪黔陶小米葱味道鲜嫩清香，可生熟食，是市民餐桌不可缺少的烹调佐料，深受贵阳市民喜爱，市场需求愈来愈强劲。

关键词：香葱栽培；整地施肥；分株；田间管理；病虫害防治；采收

中图分类号： S633.9 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.14.060

1 地块选择

选择无污染，地势平坦，排灌方便，土层深厚，土壤疏松肥沃，透气性好，略带砂质的土壤，最好是生态环境条件良好的农业生产区域，且前茬未种过葱蒜类（或百合科蔬菜）作物的地块。

2 整地施肥

栽种香葱前将土壤深翻27～30厘米，晾晒半月，杀菌灭虫。然后碎土、整平、除去杂草、残根，再开厢，厢宽1.3～1.6米，厢长依地而定，厢沟35～40厘米。每亩施腐熟有机肥2000公斤（或腐熟饼肥150～200公斤），与复混肥50公斤作基肥。

3 分株栽培

选用适应性广，分蘖力强，产量高，无病虫、健壮、商品性好的小米香葱进行分株种植，最适分株时期在4～10月份。

定植：定植前在厢面上喷杀菌剂进行土壤消毒。采用开沟种植，定植沟宽13～14厘米，沟深20～26厘米，种植的株距为10厘米，每丛3～4株，排好每行葱后，施腐熟的农家肥，葱根部覆土，同时起第二行排种（葱）沟，行距为20厘米，依次类推定植，定植后浇足定根水。

4 田间管理

4.1水分管理

根据土壤情况，酌情浇水，促进植株生长。香葱根系分布浅，不耐旱也不耐涝，要根据墒情、苗情，适时灌水。一般小春季香葱需灌水6～7次，大春季香葱需灌水2～3次，同时还要注意清沟排涝，防止根系和鳞茎腐烂造成死苗。

4.2追肥管理

生产葱叶的追肥：氮肥用量可适当增加，分4次追施，齐苗后施提苗肥，每亩施尿素10公斤；分蘖盛期施壮蘖肥，每亩施尿素10公斤+复合肥20公斤，第一茬葱叶收割后施促苗肥，每亩施复合肥30公斤；第二茬葱叶抽发到10～15厘米高时施壮苗肥，每亩施尿素15公斤。生产葱头的追肥：小春季香葱生育期长应追肥3次，大春季葱生育期短追肥2次即可，齐苗后每亩施尿素10公斤，大春季葱此次肥料可不施；分蘖盛期每亩施尿素10公斤+复合肥20公斤；鳞茎膨大初期每亩施尿素15～20公斤。香葱追肥以勤施薄施为原则，分株后10天浇一次提苗肥，每亩用沼液1000公斤对水浇施。伏天要勤浇水，保持土壤湿润，防苗老化，结合培土及时中耕除草。

5病虫害防治

香葱病虫防治遵循预防为主，综合防治；以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的无害化防治原则。

5.1 香葱虫害防治

香葱主要虫害有：根蛆、蚜虫、斜纹夜蛾及蓟马。与非百合科蔬菜实行2年以上轮作。冬季翻耕土壤，减少越冬虫口基数。使用充分腐熟的粪肥和有机肥，并尽可能把种子与肥料隔开。清除田间残株及杂草，翻地浇水，减少田间虫源。

5.1.1根蛆防治 采用糖：醋：水为1∶1∶2.5的糖醋液加少量敌百虫诱杀成虫，或用酒糟拌少量敌百虫诱杀成虫，或用40.7%乐斯本乳油1500倍液在成虫产卵高峰及幼虫孵化盛期进行喷雾，隔7～10天防治1次，连续2～3次。

5.1.2葱蚜及斜纹叶蛾防治 可在田间挂黄板诱杀有翅蚜虫。或用2.5%阿维菌素乳油1500～2000倍液喷雾，每隔5～7天喷1次，连续2～3次。

5.1.3葱蓟马的防治 在田间百株虫口达50～100头时立即施药防治，用1.8%集畸虫螨克乳油3000～4000倍液喷雾，每7～10天防治1次，连续2～3次。

5.2 香葱病害防治

香葱主要病害有：锈病、叶枯病、紫斑病。在发病初期喷药防治，每隔7～10天喷1次，连续防治2～3次。

防治锈病用43%菌力克悬浮剂8000倍液喷雾，或10%世高水分散粒剂6000倍液喷雾；防治叶枯病要结合防治葱蓟马进行，用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾；葱紫班病多雨年份发生较重，损失大。可用防治叶枯病的药进行防治。

6 采收与贮运

适时采收，当株高达18厘米时可采收上市。注意要在农药安全间隔期后采收。采收前要进行农残抽样检测，经检测合格方可采收上市。采收后在清洁水中清洗，分级捆扎，达到大小均匀、无病斑、无枯稍、无泥沙方可上市。为了延长加工期或留种，需要进行葱头贮藏。贮藏方法：带苗葱按1公斤捆扎成把，晾晒贮存；光头葱在干燥地板上晾干，厚度15～20厘米为宜，并经常翻动，防止霉烂变色，影响质量。

参考文献

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[6]周俊良.香葱夏季栽培关键技术[J].山东蔬菜，2009，（02）.

作者简介：穆志国，本科学历，花溪区蔬菜技术指导站，农艺师，工作方向：蔬菜技术推广。