保护地无公害、绿色蔬菜种植技术及推广思路

高华俊

摘要：随着我国国民经济的快速发展，广大人民群众的生活质量和生活水平都得到了较大幅度的提高，人们日益重视食品的营养价值及安全。不用激素、无化肥农药残留、绿色环保、营养价值高的无公害及绿色蔬菜备受推崇。本文首先阐述了无公害及绿色蔬菜种植技术，并结合笔者多年的基层工作经验，深入探讨了无公害及绿色蔬菜的推广思路。

关键词：无公害绿色蔬菜；推广；种植技术

中图分类号： S9 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.14.057

随着我国国民经济的快速发展和广大人民群众的生活质量和生活水平的提高，民众对食品安全及营养价值越来越重视。从目前来看，现代农业背景下各种农产品的产量都得到了提高，但是却有大量的激素、化肥、农药被应用其中，严重损害了人们的身体健康。在这种背景下，不用激素、无化肥农药残留、绿色环保、营养价值高的无公害及绿色蔬菜备受推崇。本文就莱西北部地区无公害绿色蔬菜种植技术及其推广思路进行探讨。

1 无公害及绿色蔬菜种植技术

1.1 新品种引进

依托当地地理及气候等资源优势，通过多年引进试验，逐步筛选出一批适合当地生态特点的优质高产白菜、辣椒、西红柿、黄瓜等蔬菜“名、优、特、新”品种。

1.2 种子育苗技术

为节省用种成本，提高幼苗的整齐度进而达到高产增收的目的，在种植中高端蔬菜种子前，最好进行育苗。育苗前需要用高效低毒低残留种衣剂先对未包衣种子进行包衣及晾晒等种子处理，以提高种子活力及抗苗期防病虫害能力。为提高种子成活率和培育壮苗，尽可能采用营养钵和专用育苗基质育苗。采用温室苗床育苗的，育苗土用生物制剂进行消毒杀菌处理，以清除育苗土中的虫卵、杂草种子及病原菌等，并事先对温室进行药剂熏蒸并闷棚7天，以清除棚内残留害虫。

1.3 平整土地

将棚内残留的废枝叶予以清理，同时，深翻整平土地。

1.4 适时安排茬口

为了提高无公害及绿色蔬菜种植效果，应该尽量防止出现连茬种植同一类蔬菜的现象。

1.5 播种时间选择

无公害及绿色蔬菜的种植时间要基于蔬菜的栽培方式、气候特征、品质特性等予以合理确定。为了避免菜苗生长受到田间积水的影响，应该采用垄作方式种植蔬菜，并尽可能采用滴灌，以降低因浇水造成病虫害大面积传染的风险。为了进一步降低病虫害的发生率，要注意及时对田间的病株、虫株予以清除。此外，种植密度要合理控制，以便增加棚内的通风透光能力，适当降低棚内湿度，降低因棚内郁蔽而造成病害多发的风险。

1.6 施肥管理

无公害及绿色蔬菜种植过程中，基肥应以腐熟有机肥为主，为了确保种植地有足够肥力，还可以适当添加一些复合肥料。如果在生长过程中出现脱肥现象，可以结合滴灌或浇水施加一定量的冲施肥或叶面追肥。

1.7 病虫害防治

1.7.1 农业防治措施 选用的蔬菜种子应该要具有抗病虫强的特点；为了确保菜苗均为健康壮苗，应该要在幼苗移栽时注意选用生长整齐一致的壮苗并剔除虫害幼苗、病害幼苗；对菜地进行定期清理，特别是要清除杂草，深耕晒墒，除去病虫害传染源。

1.7.2 生物防治措施 可采用天敌的方式来防治无公害蔬菜病虫害，常选的天敌主要有扑食螨、寄生蜂等。

1.7.3 物理防治措施 一是灯光诱杀。利用大部分有害昆虫的趋光性，棚内夜间可采用双色灯、白色灯、蓝色灯来予以诱杀；二是人工捕杀，大多用于防治小面积的虫害；三是阻隔防范。有条件的农户可在棚门、通风口处加设防虫网来阻挡害虫侵入，一旦田间出现病株、病叶，应该在第一时间予以及时地清除，并及时带出棚外深埋，防止其他健康株苗受到传染。

2 无公害及绿色蔬菜的推广思路

2.1 举办栽培技术培训班

为了提高广大菜农科学种菜水平，提升无公害及绿色蔬菜产品品质，以行业协会和专业合作社为依托，由农科中心牵头，通过农民田间学校的方式，定期或者不定期组织菜农在田间地头举办无公害蔬菜栽培技术培训班，重点培训蔬菜大棚栽培技术、新品种的引进示范、主要蔬菜高产栽培配套技术以及间套作技术、设施栽培、配方施肥、无害化管理、病虫害绿色防控等重要技术，并通过现场咨询、现场解答等互动方式为种植户解决生产实践中遇到的疑难问题。

2.2 成立无公害及绿色蔬菜专业合作社

采取“政府引导、市场运作、农户参与”的运行模式，由农业部门负责牵头，引导广大菜农成立无公害蔬菜专业合作社，以便能够实现技术共享、人力共享、土地共享，还能够便于规模化种植无公害绿色蔬菜，取得良好的经济效益和社会效益。例如本镇西院上村无公害蔬菜专业合作社为确保生产出来的蔬菜质量安全，采取“六个统一”来规范生产（即统一购买生产资料、统一播种期、统一标准化种植技术、统一安全检测、统一基地和产品认证、统一销售），通过建立农资进出台账、与社员签订无公害生产责任书、设立田间农药安全监管员、建立生产记录档案的农产品溯源制度（检测贴上二维码后方可出售）让蔬菜产品经得起市场的考验，并逐步形成自身品牌形象。经过几年的不断探索和改进，该合作社生产的黄瓜、西红柿、辣椒等无公害绿色蔬菜，在莱西本地及周边的莱州、招远等蔬菜批发市场逐渐树立起了良好的口碑，成为市场上的畅销货。

2.3 政府加大扶持力度

镇政府为进一步加大无公害及绿色蔬菜栽培的扶持力度，专门成立了以镇农科中心为主体的蔬菜办公室，把提高无公害绿色蔬菜栽培效益放在首位，将无公害绿色蔬菜产业发展定位成“健康、生态、绿色”食品来加以扶持发展。进一步扩大种植面积，力争成熟时间再早点，分期分批种植，延长采收上市时间，提高市场竞争力，促进广大菜农能够依靠种植无公害绿色蔬菜增收致富。镇农科中心牵头，加强对无公害绿色蔬菜种植田间管理技术培训、病虫害防治和农残抽查检测力度，为种植户提供全程技术服务，进一步树立和巩固品牌形象。

参考文献

[1]佟云清.绿色蔬菜种植技术浅析[J].农业与技术，2012，17（01）：111-114.

[2]鄢建忠，范长德.谈谈绿色蔬菜种植过程中的关键技术措施[J].中国果菜，2011，16（01）：120-124.

作者简介：高俊华，大专学历，莱西市南墅镇农科中心，助理农艺师，研究方向：农业技术推广。