打麻糍

本刊驻浙江临安市小记者谢李赫郑重其事地报道：五一小长假，急着回老家，其实就是为了过一把打麻糍的瘾头。

“赫赫，多添些柴火，越旺越好！”奶奶边往锅里加水边说。“遵命，遵命——”我连声应和，灶膛里被柴火塞得严严实实，关上灶门，“呼呼”声立即响起。不一会儿，木甑子里散发出的糯米香让我垂涎三尺。“好了没？”我有点急了。“起锅！”奶奶扯起喉咙唤来了爷爷和爸爸。爸爸抓起木甑子的耳朵，疾步踏出家门。爷爷顶着铺满芝麻的面板紧跟其后，奶奶端着装上热水的铁盆追了上去，我更是火急火燎地前后乱窜，妈妈则在后面拿着手机记录活动现场，队伍浩浩荡荡，整个场面极为壮观。

绕过几间房子，我们来到了老屋，堂前堂后收拾得干干净净。阳光从天井里照下来，暖暖的，打麻糍的石臼正好在阳光下。爸爸将糯米饭倒入石臼，双脚架起弓步，抡起木杵到头顶，然后用力捣下去。奶奶不时往石臼里洒点热水，我知道，这热水起到了润滑的作用。两人一俯一仰，配合得天衣无缝，看得我心里痒痒的。我撸起袖子，吆喝道：“打麻糍接力赛第一棒，下！第二棒，上！”奶奶说：“算了吧，待会儿要坏事的。”我一手夺过杵子，一捣下去，饭团立刻蔫了半截，成就感跃上眉梢。我使劲捣下去再抡起，没想到，“啪”一声，我整个身子都趴在石臼上，差点栽了进去。爸爸在一旁笑着说：“糯米饭的力气比你大得多，把你的杵子都咬住了！”我使劲拔，可无济于事。“哈哈，够呛吧，我看还是吃了年夜饭，长点力气，明年再来打吧！”妈妈一边说着风凉话，还一边把我的狼狈样拍下来。奶奶连忙用手蘸了点热水给饭团翻了个身子。我又鼓起了腮帮子，一抡一捣，奶奶趁我抡起杵子的那一刻又飞快地翻着饭团。渐渐地，饭团越来越小，越来越黏。我的衣衫也湿透了，便喘着大气说：“歇……歇会儿……”奶奶慌着说：“歇不得，歇不得，要趁热打铁！”“我来！”爷爷甩甩手臂又捣了几下。爸爸抓起饭团高高地举过头顶，然后“啪”地直落臼底，回音荡满了老屋。我又按捺不住想试一试，爸爸说：“这可使不得，麻糍就靠这三‘啪，再说，万一被你‘啪在地上，那就你一个人吃喽！”“啪啪！”两声过后，爸爸顺手将饭团抓起放到面板上，大家前呼后拥打道回府。

到了家里，奶奶马上用手擀着、压着，一眨眼，硕大的饭团就变成了一个个小饼。妈妈把芝麻洒了上去，麻糍出炉了，又薄又软，又黏又香。我抓起一块就往嘴里塞，嗯，这一家人合力打出的麻糍，味道就是不一样！

指导老师：帅品叶