大棚马铃薯优质高产栽培技术

张学梅

摘 要 随着我国马铃薯加工业的迅速发展，马铃薯作为重要的粮食作物、经济作物及加工原料在人民生活中占据着重要地位。基于此，对大棚栽培马铃薯优质高产技术做了简单的介绍，旨在通过了解马铃薯大棚栽培技术，使其更加规范和科学，能有效推广应用到生产实践中去。

关键词 马铃薯；大棚；优质高产栽培技术

中图分类号：S532 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2015）15-0-02

马铃薯是世界主要的粮食作物，我国马铃薯的种植面积广阔，在世界排名第二，全国范围内各有栽培，以北方地区和西南地区尤为广泛。马铃薯不仅是粮食作物、经济作物还是重要的工业原料，研究马铃薯的优质高产技术，不仅可以满足人民群众的日常粮食、蔬菜需求量，还对推动我国经济发展，调整农业生产结构有着重大作用[1]。

近年来，大棚栽培马铃薯一直保持高产稳产的良好势头，为推广马铃薯标准化种植做出了引导作用，下面就大棚栽培马铃薯优质高产技术作简单介绍。

1 选用优良品种

优良品种是增产的基础，根据气候条件、地理特点、生产水平以及市场需求的不同，各个地区要选择适合自身生长环境的优良品种。如耐贮藏运输、耐寒、抗逆性强、适应性广、抗病等优良品种的脱毒种薯作种。春季大棚栽培马铃薯一般选择田间生长期60～70 d的早熟品种[2]。如春薯1号、东农303、克新1号、紫花K3等早熟品种。

2 科学选择种薯，做好种薯处理

种薯处理通常包括催芽、种薯切块、消毒3个主要环节。种薯催芽是马铃薯栽培中的重要措施，主要是指砂床积层催芽，即将种薯与干湿适度的细沙分层相间放置，厚度约3～4层，并保持砂床温度20 ℃左右，保证细沙湿润，这种条件下10 d左右种薯即可发芽[3]。同时，还可采用“九二O”溶液对种薯进行催芽，通过种薯催芽完成对病薯、烂薯和纤细芽薯的淘汰，优化种薯品质。一般在播种前15 d左右对种薯切块，在对切刀消毒后，通常以纵切为主，尽量保证每个薯块30～50 g，并带有2个芽眼，种薯切块一般采用双刀切种，以避免细菌感染。切好的薯块要及时进行消毒，晾晒直至切面干燥为止。消毒即为种薯块场地进行喷雾消毒或者薯块浸泡消毒，主要用甲醛对水溶液或多菌灵等[4]。

3 整地作畦，为马铃薯高产创造良好的土壤环境

种植马铃薯首先要注意避免连作，需要选择3 a内没有种过马铃薯或其他茄科类作物的地块。其次，马铃薯块茎膨大需要疏松肥沃的土壤，土块要细而匀。地势平坦、排灌方便、土质肥沃疏松、通透性好的砂质土壤是最适宜马铃薯生长。栽培中，要注意大棚土壤盐分和氯离子不能过高。整地前，要施入优质有机粪肥用以提高土壤所含营养物质，做畦再施入化肥，充足的基肥保证对马铃薯增产有着重要的作用。基肥下地后，对地块进行深耕细耙，耕翻深度不宜过浅，之后再着手做畦，畦的宽度和高度要根据地势和土壤水分来定，大棚内主要做两条畦，并注意挖好田间沟系，注意排水防涝。

4 适时播种，确保马铃薯在最佳生长季节生长

各地气候条件的不同决定了不同的播种时间，但总体上均以出苗时不遇晚霜为基本前提，大棚加地膜覆盖的栽培模式下，马铃薯的最佳播种期为12月底-翌年2月初。在播种过程中，对土壤水分不足的地块要进行适量浇水，排薯时按交错排薯法，注意薯芽朝上，尽量保持一定的株距密度，还要注意种薯盖土不宜过深或过浅，保持7～10 cm，最后大棚覆膜扣棚，要求四周严密膜面保持清洁完好。深冬和早春可以使用塑料薄膜多层覆盖，提高马铃薯产量。

5 田间管理

5.1 温度管理

马铃薯生长对温度极为敏感，栽培前期以恒温、保温为主，幼芽生长适温为10～18℃，当大棚内温度高于18 ℃时，要注意大棚通风，当冬春季棚外气温过低时，要采取相应措施保持棚内温度达到恒定值。例如，在棚外覆盖草帘无纺布等，避免植株受冻害。同样，马铃薯发棵期日间温度要掌握在18～23 ℃，夜间温度不能低于8 ℃。进入结薯期后，日间温度可相应降低2～3 ℃，夜间温度保持不变。

5.2 肥水管理

大棚栽培的马铃薯生长期不长，对肥料需求量不是很大，在前期施足基肥后，可以追肥1次，一般在马铃薯发棵期进行。马铃薯的生长需要大量的水分，幼苗期可相应的控制土壤水分保持在50%～60% 为宜；发棵期、块茎发育期马铃薯缺水会使产量急剧下降，此时可提升土壤含水量达到70%～80%；在结薯后期，要注意适当控制土壤水分，防止块茎二次生长和块茎病害发生。

5.3 中耕培土及除草

在马铃薯生长期间，要注意杂草的清理，除草剂尽量在出苗前使用，出苗后一般要避免使用除草剂除草，可在齐苗后对棚内进行锄草和浅培土。当小苗长到现蕾初期时，可以进行第二次中耕锄草和高培土，使地垄高度达到15～20 cm。

6 病虫害防治

马铃薯的病害较多，常见的有十几种病害，大棚马铃薯的栽培因其特殊性相对的病害较轻，栽培过程中不必使用农药，主要体现在晚疫病、病毒病、青枯病及蚜虫病害上，防治马铃薯病害主要以防治晚疫病为中心，选用优良抗病品种以及小整薯做种可以有效控制病害的发生，青枯病也可以通过这种方式进行防治。蚜虫的防治主要是创建湿润而不利于蚜虫滋生的田间小气候和利用蚜虫天敌甲虫和黄蜂等生物防治手段，必要时可轻微喷洒一定量的毗虫啉进行防治。

7 适期采收

当马铃薯植株停止生长，大部分茎叶由绿转黄时，块茎周皮变硬、很容易与茎秆分离，就到了马铃薯的最佳收获期，当薯块质量50 g及以上，就可采收了。可根据市场采收大薯块出售，留下小薯块继续生长的分批采收方式，确保市场效益最优，注意避开雨天，防止薯块堆积溃烂。及时收获可以为后茬玉米等作物提供良好的生长环境，提高全田经济效益。

8 结语

随着马铃薯产业的推进，马铃薯在经济发展中的地位不断提升，大力发展马铃薯产业已经成为农业生产的重要任务。这要求人们必须重视马铃薯栽培技术，通过总结经验探究发现，促进马铃薯优质高产的栽培技术的规范化，在各地推广马铃薯优质高产的大棚栽培技术，是提高马铃薯生产，建立国家支柱产业，促进农业结构调整和农业产业化经营的最好途径。

参考文献

[1]丁勇.马铃薯大棚优质高产栽培技术[J].农技服务，2010（8）：1071.

[2]陈爱山，纪宏，葛建忠.大棚马铃薯优质高产栽培技术[J].现代农业科技，2011（19）：158，162.

[3]王子海.马铃薯优质高产栽培技术[J].北京农业，2013（33）：57.

[4]张荣达，熊贤贵，唐义.黔西北山区马铃薯优质高产栽培技术规范[J].现代农业科技，2010（2）：140-141.

（责任编辑：刘昀）