长江流域黑妃20小番茄延秋高产栽培技术

梅再胜等

近几年，自樱桃番茄作为水果蔬菜栽培以来，其经济效益明显高于普通番茄，而在樱桃番茄各类品种中，紫黑色的黑妃20小番茄的栽培效益又明显高于红色和黄色的樱桃番茄，发展黑妃20小番茄生产成为交通较为便利农区调整农业产业结构、增加农民收入，投资少、见效快的首选项目之一。

一、品种主要特征特性

黑妃20小番茄系从日本引入的无限生长型杂交一代樱桃番茄新品种，植株高度一般在2米以上，果实球形、紫黑色，着色优良，整齐度好，单果重18～22克，糖度高、口感极好、商品性状极佳；适应性广，一般耕地均可栽培，抗病性强，果实生长最佳温度为19～30℃，适合长江流域春秋两季栽培；一般春夏季亩产5000多千克，高产的可达6000多千克；延秋栽培亩产4000多千克，高产的可达5000多千克。

二、延秋高产栽培技术

1. 播种育苗

①苗床准备。长江流域延秋栽培最佳播种期在7月中旬。播种前，每亩栽培地需准备75孔的育苗盘35张、大棚育苗苗床21～22米2，将苗床做成深沟高畦，大棚上部要覆盖好塑料薄膜和遮光率50%～60%的遮阳网，以防炎热夏季的强光照和强降雨对番茄幼苗造成损害；提前配制好育苗用的疏松肥沃且消过毒的营养土，将营养土装入育苗盘并摆到苗床上待播。

②播种育苗。7月中旬要及时播种。播种前先浸种8～12小时，然后播于育苗盘，每孔1粒，播种深度1～1.5厘米，播种后加盖少量营养土，弥补育苗盘营养土的不足，然后用干净清水浇透育苗盘营养土。播种3～4天后种子会陆续出苗，幼苗生长期间首要任务是适时浇水；同时要注意防治苗期病虫害，尤其要注意防治蚜虫；如有杂草，要人工及时拔除；如土壤板结，可用竹签刨松，以促进幼苗健壮生长。

2. 整地施基肥 选择地势平坦且较高、排灌方便、土层深厚、土质肥沃、pH值6.5～7.5、至少前两年未种过茄果类蔬菜的砂壤土或壤土大棚耕地作为栽培地，幼苗定植前要给大棚上部覆盖好塑料薄膜和50%～60%遮光率的遮阳网，以防炎热夏季的强光照和强降雨对番茄植株造成不良影响。8月中下旬每亩施入腐熟猪粪3000千克或腐熟菜籽饼150千克或腐熟豆饼75千克，再加氮磷钾含量各15%的进口复合肥50千克、过磷酸钙50千克作基肥，将栽培地深耕细耙，起好腰沟，按1.2米的宽度包沟开畦，畦面宽0.8米，畦沟深15～18厘米；整平畦面后，在畦面中间铺设好既可灌水又可追肥的滴灌软管，将畦面覆盖好地膜等待移栽定植。

3. 定植 8月下旬，当幼苗长出5～7片真叶时即可定植；定植时，每畦栽2行，行距和株距均为40厘米，每亩定植2300～2400株。定植前先用打孔直径为8厘米的打孔器在畦面按株行距打好定植孔，定植时连苗带土从育苗盘中取出放入定植孔，并用小挖锄配合适当盖土，定植要抢早晚凉爽时间和阴天进行；定植后结合浇定根水用腐熟清粪水或0.05%～0.1%尿素溶液施1次提苗肥，接着用细土封严地膜定植口，以防夏季地膜内的热气对幼苗造成热害。

4. 田间管理

①查苗补苗。黑妃20小番茄幼苗定植后15天内，要经常巡查幼苗生长情况，没有成活的，应及时补栽；幼苗生长过程中，经常会遭受小地老虎、蛴螬、蝼蛄、金针虫等地下害虫为害而死亡，要及时清理死亡植株，用敌百虫30～40倍液拌青菜叶碎片或炒香的豆饼、麦麸制成毒饵诱杀地下害虫，并补栽番茄幼苗。

②搭架。定植后14～16 天，幼苗的高度会长至34～36厘米，第一花序已经形成，此时按每株1根2.2～2.3米长竹竿的标准插好架，插架后要以每畦两行相对应的已插牢固的4根竹竿为一组，将每组竹竿的上部捆在一起，使番茄架不仅能够承受番茄植株和果实的压力，而且能够承受一定的风灾。搭架后用畦沟的土封严竹竿在地膜的插口处，并及时引蔓上架，给番茄植株绑蔓1次，以后每隔20～25厘米绑蔓1次。

③植株调整。一般采用双蔓整枝，除保留1根主蔓和第一个花序下长出的1根健壮侧蔓外，其他侧蔓均在3～10厘米长时全部摘除，每间隔3～5天摘除1次，侧蔓短于3厘米时不可摘除，以免发生卷叶现象；每次摘除侧蔓的工作要在晴天的上午露水干后进行，以免伤口感染病菌。

在整个生产过程中，还要经常在晴天的上午露水干后及时摘除老叶、病叶，剪除植株上的花果残枝，以减少病害发生，促进淀粉转化为糖，以提高果实甜度、降低酸度。

④大棚管理。9月下旬至10月上旬，当强光照减弱、晴天最高气温降至30℃以下时，要及时撤掉大棚内的遮阳网。11月上旬覆盖好大棚四周的薄膜，并要根据天气变化及时关门保温并做好通风透气工作。12月上旬以后如天气寒冷，可在棚内加盖无纺布保温；大棚塑料薄膜全覆盖期间，白天尽量使大棚内的温度保持在20～30℃，夜间在10～20℃，以促进番茄植株开花结果。

⑤摘心。11月下旬，为消除茎蔓的顶端优势，增加产量、提升品质，当主蔓长至34～35节、肉眼可见38～39节芯柱，侧蔓长至28～29节、肉眼可见34～35节芯柱，植株所产生的18～20个花序已形成时，要进行摘心打顶。主蔓摘心后，35节位以后长出的花序、侧蔓均要及时摘除，侧蔓29节位以后长出的花序、侧蔓也要及时摘除。主蔓和侧蔓中采收完毕的花果残枝与老叶、病叶可在此时进行剪除。摘除和剪除工作均要在晴天上午露水干后进行。

⑥肥水管理。定植后14～16天，用既可灌水又可追肥的滴灌软管浇水追肥1次，以后每间隔14～16天重复1次，共进行6～7次，每次每亩追施氮磷钾含量各15%的进口复合肥5千克，高温季节要在晴天早晚凉爽时间或阴天进行。如遇强降雨要及时清沟排渍，防止雨水进入棚内造成渍水。

在进入盛花期与盛果期的9月下旬至11月中旬，每亩用硼砂30克、氯化钙5克、白糖1千克对水50千克溶解后，用喷雾器进行叶面施肥3～4次，每次间隔15天左右，以促进番茄果实增甜、增产。

⑦除草。长江流域延秋栽培，只要地膜的四周和秧苗移栽破口处、插架破口处以及地膜的破损处能及时用细土封盖严实，畦面就很难长出杂草，即使长出少量杂草也会因难以承受地膜内的高温而死亡，畦沟长出的少量杂草可人工适时锄除。如果遇上长时间雨水天气，导致四周土壤湿度较大，畦面杂草会快速生长，有的可顶破地膜造成草害，此时要尽早用畦沟土壤镇压杂草使其死亡。

5. 病害防治

①青枯病。一是要实行4年以上轮作，有条件的可实行1年水旱轮作；二是要选择无病土育苗；三是要及时清沟排渍；四是发现病株要及时拔除，并用生石灰消毒；五是发病初期可选用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液，或77%氢氧化铜（可杀得）可湿性微粒粉剂500倍液，或50%敌枯双可湿性粉剂1000倍液，或25%络氨铜水剂500倍液，或4%嘧啶核苷类抗菌素水剂600倍液，或农抗401杀菌剂500倍液，或新植霉素4000倍液等灌根，每株灌药液0.3～0.5千克，每隔8～10天1次，共灌2～3次。

②枯萎病。一是要实行4年以上轮作，有条件的可实行1年水旱轮作；二是播种前可用多菌灵拌种防病；三是施用的有机肥要充分腐熟；四是发病初期可选用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂400倍液，或4%嘧啶核苷类抗菌素水剂600倍液，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，或10%双效灵水剂200倍液，或41%聚砹·嘧霉胺800倍液，或30%甲霜恶霉灵600倍液，或50%菌毒清水剂300倍液，或70%敌磺钠可湿性粉剂500倍液，或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂400倍液等灌根，每株灌药液0.3～0.5千克，每隔8～10天灌1次，共灌2～3次。

③叶霉病。一是要实行4年以上轮作，有条件的可实行1年水旱轮作；二是播种前要进行种子消毒；三是要及时清沟排渍；四是发病初期可选用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂400倍液，或50%异菌脲（扑海因）可湿性粉剂1500倍液，或1∶1∶200波尔多液等喷雾防治，每隔7～10天喷药1次，共进行3～5次。

④病毒病。一是要实行2年以上轮作，有条件的可实行1年水旱轮作；二是播种前要进行种子消毒；三是要及时防治蚜虫；四是发病初期可用弱毒疫苗N14防治烟草花叶病毒，可用卫星病毒S52防治黄瓜花叶病毒。

⑤早疫病和晚疫病。发病初期可选用58%甲霜灵锰锌或64%杀毒矾M8可湿性粉剂400～500倍液等药液喷雾防治，每隔7～10天喷药1次，共进行4～5次。

6. 虫害防治 主要害虫有蚜虫、白粉虱、棉铃虫、美洲斑潜蝇等。蚜虫：一是可用黄板诱杀；二是可选用敌百虫、抗蚜威、吡虫啉、毒死蜱、快杀灵、灭扫利、氯氰菊酯、敌杀死、菊马乳油、菊杀乳油等农药交替喷雾灭杀。白粉虱：一是可用黄板诱杀；二是可选用杜邦万灵、蓟虱净、蓟甲虱、灭扫利、啶虫脒、苦参碱、菊马乳油、天王星、噻虫嗪、功夫菊酯、烯啶虫胺等农药交替喷雾灭杀。棉铃虫：可选用杜邦万灵、杀螟松、快杀灵、氟啶脲（抑太保）、灭杀毙、卡死克、菊杀乳油、菊马乳油、克螨特等农药交替喷雾灭杀。美洲斑潜蝇：可选用虫螨光、顺式氰戊菊酯、顺式氯氰菊酯、吡虫啉、绿得福微、毒死蜱、氟啶脲（抑太保）、多杀霉素（菜喜）、蝇蛆净、阿维菌素（爱福丁）、灭蝇胺、杀螟丹等农药交替喷雾灭杀。

7. 采收 10月初至12月中旬，黑妃20小番茄的果实陆续成熟，在此期间要及时采收，连带果梗与果萼一起采摘，这样既美观又有新鲜感，有利于销售。采摘的果实如需长途运输，应在果实表面有50%呈现紫黑色时采收；如果就近销售，可在果实全面呈现紫黑色、果肉仍较硬时采收。

（作者联系地址：梅再胜 湖北省黄石市农业局 邮编：435002；王 维 大冶市蔬菜办公室 邮编：435100；陈 惠 张 蜜 王 清 黄石市农产品质量安全监督检测中心 邮编：435000）