糜子的特征特性及丰产优质栽培技术

王新国

一、糜子主要特性

（一）高度抗旱、耐热

糜子是禾谷类作物中耗水最少的作物，比高粱和谷子更耐旱。糜子对土壤干旱和大气干旱均有很强的抗性，但糜子不耐湿涝。

糜子是典型的喜温作物，其一生都需要较高的温度，对低温敏感，不耐寒、不耐霜。糜子具有高度耐热性，42℃才达到受害的临界温度。

布满糜子植株的茸毛对其抗旱、耐热、抗风沙和抗病虫能力作用很大，茸毛多少、长短是糜子抗性强弱的重要性状。

糜子喜强光照。

（二）耐瘠、耐盐碱、耐病虫性强

糜子兼具较强的耐瘠、耐盐碱、耐病虫等优良特性，这在粮食作物中是少有的，是沙荒和盐碱地很有前途的作物。

一般糜子品种在土壤含盐量0.3%时都能正常生长，个别品种能在含盐量高达0.5%～0.7%的盐碱地上也可收获一定产量。糜子比高粱更耐盐碱。盐类对作物（包括糜子）危害程度由重到轻排序为：Na2CO3>MgCL2>NaHCO3>NaCL>CaCL2>MgSO4>Na2SO4。

（三）生育期短，适播期长

糜子是禾谷类作物中生育期最短的作物，因此可作为自然灾害后的应急补种作物。

（四）稳产性好

糜子具有很大的增产潜力。目前全国糜子每公顷最高产量已达到了6000千克，吉林省一般每公顷产量在3000千克左右。

（五）对后茬作物有一定影响

糜子根系发达，能吸收土壤深层以及其他作物难以吸收利用的养分和水分，对土壤的养分和水分消耗大，因此对后茬作物有一定的负面影响。

二、糜子丰产优质栽培技术

（一）品种选择的基本知识和技术

1. 关于异地引种 糜子属短日照作物，对光反应很敏感，品种的适种范围窄，因此糜子异地引种应慎重，应以选择区域性优良品种为主。糜子因播期不同，其生育期长短可塑性（差异性）很大。

2. 关于种皮颜色 白粒是优良性状，但白粒品种灌浆速度慢、生育期长，抗旱、耐瘠性弱于褐、红和黄粒品种，多在光热资源和水肥条件较好的地区种植；黄粒也是优势性状，但凡不适宜种植白粒品种的地区，黄粒品种即占优势，其次为红粒品种；褐粒为原始性状，其优点是抗性强，多分布在气候恶劣地区。

糜子籽粒出米率和粒色呈显著负相关：粒色越深，种皮越厚，出米率越低（白粒品种种皮最薄，出米率最高；褐粒品种种皮最厚，出米率最低）。

东北地区各种粒色品种均可种植，但以种植深粒品种为主。

3. 关于穗型 主穗长短是衡量品种丰产性的主要指标。主穗长短与株高关系密切，即主穗长与株高呈正相关。侧穗型品种主穗最长，散穗型品种次之。东北地区以种植散穗型和侧穗型品种为主。

侧穗型品种是长期选择形成的一种抗旱型生态特征，具有抗旱、耐瘠性强的特性，侧穗型品种在我国糜子产区占有明显优势；散穗型品种抗旱、耐瘠性较差，但密植时群体性状好，更适于在水、肥条件较好的地块种植。

侧穗型品种的生育期一般较散穗型品种长。

4. 关于分蘖 糜子分蘖能力很强，但品种间分蘖能力差异较大。分蘖的多少与品种、密度、肥力、水分和播期等有关，分蘖力强的品种稀植、水肥供应充足、早播时分蘖都较多。

5. 关于花序色 紫花序品种抗旱性强于绿花序品种。东北地区绿花序糜子品种占主导地位，但紫花序品种面积也较大。紫花序品种其茎叶一般也带有紫色。

6. 关于茸毛多少 一般茎叶茸毛多的品种抗大气干旱和抵御风沙的能力较强，茸毛的多少和降雨量呈负相关。东北平原育成品种一般茸毛较稀疏且短。

7. 品种选择 水、肥条件优越的地区应选择耐肥抗倒、增产潜力大的品种，否则宜选抗旱、耐瘠品种。

应选择口紧不易落粒的品种种植，东北地区以种植中小粒品种为主。

盐碱地应选择耐盐性强的品种。不同糜子品种，苗期耐盐性差异极大。

8. 关于糜子的品质 直链淀粉含量越低，糯性越好，有的品种直链淀粉含量为0；单宁含量越低，涩味越轻，食味越好。优质糯性品种要求直链淀粉含量<0.5%、单宁含量<0.12%、米色黄。

9. 东北地区目前生产上表现优良的糜子品种 主要有公黍1号、九黍1号、龙黍5号、龙黍16号、龙黍18号、龙黍22号、龙黍23号、年丰6号、年丰7号和辽糜56号等。

10. 种子质量 选留穗子中上部的籽粒做种最佳，要求纯度≥98%、发芽率≥90%。

（二）选地、精细整地

糜子对土壤的适应性很强，除低洼易涝地外，在砂土、黏土、生荒地、瘠薄地等各种土壤上都可种植。糜子比其他作物更适应在砂性土壤种植。糜子是开荒的先锋作物，农民一般在生荒地上先种植一茬糜子，以熟化土壤，然后再种植其他作物。

糜子耐干旱、瘠薄但不等于喜欢干旱、瘠薄，土壤肥沃、雨水丰沛同样是糜子高产的必备条件。土层深厚、土质肥沃的砂壤土是种植糜子的首选。

豆类是糜子的理想前茬，小麦、燕麦、玉米、马铃薯等也是种植糜子的良好前茬。谷茬、高粱茬、荞麦茬较差，不提倡用来种植糜子。

糜子忌重、迎茬，需3～4年轮作倒茬1次。

糜子籽粒小，出苗率较其他禾谷类作物低，所以要求整地质量高。秋收后，要抓紧进行秋深翻（松），越早进行越好，耕深25厘米左右，翌年早春顶凌精细整地。

翻耕、整地前每公顷施入优质有机肥15～30米3做基肥。地下害虫多的地块，在旋耕整地前每公顷撒施辛硫磷颗粒剂35千克进行防治。

（三）种子处理

1. 精选 可采取机械选、风选、水选的办法。水选方法：将种子倒入55℃的温水中浸泡10分钟，漂出浮于水面的秕粒，将沉底的籽粒晾干后播种。

2. 晒种 播前选晴朗的小风天气晒2～3天即可。

3. 种衣剂包衣 防治黑穗病和地下害虫、苗期害虫：用先正达27%苯醚·色咯·噻虫悬浮种衣剂包衣。

（四）合理密植

糜子分蘖能力强，因此田间群体结构自我调节能力强，一般生产田只要不过密或缺苗断垄，密度对产量的影响不大。但在高产田，合理密植是最经济的增产措施，也是栽培的重要环节。

水、肥条件较好的田块宜适当增加播种量，以控制分蘖，尽量争取主茎穗，使生长整齐，成熟一致，但密度过大又容易徒长、倒伏，一般每株以2个有效分蘖（不超过3个）为宜。补种的早熟品种，靠主茎成穗，密度宜大。

东北地区土壤肥沃、降雨充足。黑龙江一般以种植中小穗型品种为主，每公顷留苗密度75万株左右；吉林、辽宁多种植中大穗品种，一般每公顷留苗密度65万～70万株。

（五）播种技术

当土壤表层0～5厘米温度稳定在12℃以上时即可播种，东北地区一般在5月上旬。虽然糜子在土壤墒情不足的情况下，也能正常发芽和出苗，但最适宜发芽、出苗的土壤墒情为田间最大持水量的65%～75%。播种同时每公顷施入150千克磷酸二铵做底肥，水浇地适当增加施肥量（每生产100千克籽实，糜子所需的氮、磷、钾三要素明显少于其他禾谷类作物）。糜子种子小，幼芽顶土力差（弱于谷子），要适当浅播，通常以压后覆土2～3厘米为宜。一般每公顷播种量15千克左右，种子质量好、播种及出苗条件优越的每公顷用种量可减少至12千克左右。播后镇压，干旱严重或砂土地需重镇压。

（六）化学除草

在播后苗前每公顷用38%莠去津悬浮剂1800～2250克对水750升喷施。

（七）苗后田间管理

1. 苗期阶段（出苗至开始拔节）管理 本阶段地上部生长十分缓慢，而根系却迅速生长。田间管理的主要任务是控上促下，使苗匀、苗壮。

在盐碱地，糜子苗期对盐分胁迫的反应比芽期更敏感（以3叶期对土壤盐分反应最敏感）。盐碱地种糜子，只要能保住苗，以后随着植株生长、根系发达，植株耐盐性随之增强，并且伴随雨水增多，土壤盐分也将得到稀释。所以糜子幼苗期能否度过土壤盐害这一关，是盐碱地种植糜子的首要问题。

①间苗、定苗，蹲苗。我国糜子产区多数不间苗，靠播种量调控密度。但高产田必须间苗，间苗在1叶1心期（即糜子仰脸时）结合中耕进行，间苗后至3叶期前用石磙镇压或人工踩格子进行蹲苗，以促下控上，增加分蘖。镇压蹲苗以晴天下午为宜，此时苗柔软、受伤轻且不易沾土。苗高3厘米（4～5叶期）之前必须定完苗，最好间成单棵。

②中耕。糜子幼苗高度抗旱，宜通过多次中耕达到蹲苗的目的，中耕对糜子尤为重要，苗期越旱越应增加浅中耕次数。结合间苗进行第一次中耕，此时根系尚小，中耕宜浅，结合定苗进行第二次中耕。

③水分管理。苗期不宜灌溉，以控水蹲苗。

④虫害。苗期虫害主要是蛀茎害虫，有粟芒蝇（粟秆蝇）、粟灰螟、粟茎跳甲等，以粟芒蝇为害最重，一直为害到抽穗期。

防治方法如前所述，整地前撒施辛硫磷颗粒剂或进行种子包衣，虫害严重时喷药防治。

2. 拔节孕穗阶段（开始拔节至抽穗结束）管理 本阶段是糜子旺盛生长期，是决定穗子大小、可孕花数目多少的关键时期。田间管理的主要任务是壮秆、促穗，防止徒长，力争足穗、大穗。

①清垄。拔节后彻底进行清垄，即拔除杂草和病、虫、弱苗，达到群体整齐、苗脚清爽。

②中耕、追肥。在拔节期结合第三次中耕进行培土追肥，每公顷追施尿素150千克左右，追肥后浇水。追肥要“三看”：即看天（将要下雨）、看地（土壤肥力不足）、看苗色（叶色发黄）进行。培土可促进气生根形成，抑制无效分蘖。气生根对糜子抗倒伏有重要作用。

③灌溉。糜子拔节以后需水量逐渐增多。拔节期水分不宜过大，以免徒长。抽穗期需水较多，对土壤湿度要求高，是糜子的第一个需水临界期，此期灌溉十分重要，否则雨水少将导致“卡脖旱”。拔节至抽穗开花土壤含水量以田间持水量的60%～75%为宜。

3. 花粒阶段（抽穗结束至成熟）管理 糜子从抽穗至成熟需要33～45天。本阶段田间管理的主要任务是养根保叶、防早衰、防倒伏。

①灌溉。灌浆期是糜子的第二个需水临界期，此期需水量达到高峰，对水分最敏感，因此灌浆期浇水对糜子的增产作用最大。但糜子灌浆后，头重脚轻，灌水不当会造成倒伏，故灌水量要适当控制，同时要避免在刮风天气浇水。开花授粉期也要注意浇水，干旱将导致大量的空壳粒。糜子后期根系活力减弱，忌土壤过湿或积水。

②根外追肥。用1%尿素+1%磷酸二氢钾叶面喷施。

③拔大草。糜子抽穗后期拔1次，野糜子穗尖粒成熟前再拔1次并将穗子剪下销毁。

（八）主要病虫害防治

糜子较其他禾谷类作物病虫害轻。

1. 黑穗病 可选用抗病品种；按前述方法进行种子包衣。

2. 锈病 当糜田病叶率达5%时及时防治，每公顷用25%三唑酮可湿性粉剂或12.5%烯唑醇可湿性粉剂450克，对水900升喷施。

3. 黍瘟病 发病初期用80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液喷施，抽穗前和齐穗期再用6%春雷霉素可湿性粉剂1500倍液喷施1～2次。

4. 吸浆虫 吸浆虫是东北地区糜子主要害虫。在抽穗开花期用50%辛硫磷乳油1000倍液喷施。

5. 粟芒蝇（粟秆蝇） 选抗虫品种；在成虫发生高峰期每公顷用40%乐果乳油1000倍液喷施。

6. 蚜虫 每公顷用40%乐果乳油1000倍液喷施，兼治粟芒蝇。

7. 黏虫 每公顷用25克/升溴氰菊酯乳油130克对水600升喷施。

8. 麻雀 糜子穗籽粒小、无刺毛，麻雀喜食。种植面积越小为害越重，甚至颗粒无收。以人工驱散为主。

（九）成熟收获

霜冻会引起糜子落粒，应在早霜来临前及时收获。糜子成熟的特性是：主穗与分蘖穗、穗上部与穗下部，成熟很不一致。糜子收获不及时，风磨或霜冻容易落粒损失。

成熟标志：当穗基部籽粒达到蜡熟（碾碎呈粉质），小穗花梗枯黄时，标志着单穗的成熟；田间大多数穗子成熟，标志着这个群体达到了成熟。

收获适期：当全田90%以上的穗子成熟，而茎秆仍为绿色，叶片稍具淡绿色时为最佳收获期。目前部分品种属活秆成熟，但糜子成熟的标志主要看穗子基部，所以这样的品种即使部分叶片仍显绿色时也应及时收获。

收获方法：大面积可用联合收割机收获，从收割到脱粒清选一次完成。小面积仍需人工收获，割倒捆成小捆，然后穗子朝上立起，每10～20捆为一码进行晾晒。晾晒到一定程度（不要晾晒过干，否则外颖壳难以脱净）进行碾打脱粒，晾晒至含水量14%以下时入库储藏。

（作者联系地址：吉林省松原市宁江区江南百西小区3-7栋1单元602室 邮编：138000）