她有一套本领

廖隽嘉

她用一句中国音、法国调的“你好”作为见面礼，沙沙的声音像美酒的清香，既不浓烈也不寡淡。

她成为了我在法国之旅中的第一个朋友——夏特莱雅庄园的女主人伊莎贝拉。她有一头尾梢自然卷翘的短发，大眼睛在一副长方形的胶框眼镜下依然炯炯有神，配合休闲的衣着显得轻松而亲切。伊莎贝拉将我们一行人从火车站接至她家。

房子为古堡式的结构，宽敞而简单却不失温馨，长长的椭圆形大桌早已配上暖暖的灯光静待我们入座，旁边摆放着一架古老的木质钢琴。伊莎贝拉告诉我们她有三个女儿，大女儿会弹钢琴，二女儿在学长笛，小女儿在学小提琴。她们有时会一起合奏电影《泰坦尼克》的音乐。

她担心因火车的延误而委屈了我们的肚子，早早请厨师为我们准备了丰盛的晚餐。她介绍说主菜是当地人非常喜爱的芝士牛蛙。说话时阵阵香味飘进鼻孔里，伊莎贝拉兴奋地问我有没有兴趣去厨房参观。

“当然有！”

我的天啊！让我为之惊叹的不是那诱人的香气，而是宽敞、明亮的厨房里那个大得足以引诱食欲的灶台。伊莎贝拉说这是她亲自设计的杰作，并且给它取名为“Piano Of Cooking”。“七个开关就像Do、re、mi、fa、so、la、xi七個音符，你可以自由组合这七个音符，烹饪出美妙的旋律大餐。”

“你常常在这台钢琴上‘演奏吗？”我用双手做出引号。

“我喜欢邀请亲戚和朋友们来家里聚餐，每到那时我都会发现自己是多么爱这台烹饪的‘钢琴。”伊莎贝拉眨了眨眼睛，露出整齐洁白的牙齿，“你想学做芝士球吗？我们通常会将它放在沙拉里面，味道很好。我现在正要做，你也可以试试跟我一起做。”

我爱死了“Piano Of Cooking”这个名字，爱它生动的诠释。创作音乐与制作美食的确有异曲同工之妙，音乐的“色香味”是用音符的组合、乐器的编配以及不同的演绎方式呈现出来的，同样是需要创意、需要用心、需要练习的艺术。

我真心地羡慕与敬佩眼前这位可爱的法国女人，她有一套将艺术融会贯通于生活之中的本领。

（摘自《走·调》译林出版社）