淡水鱼配合饲料投喂技术

陈莉萍

在鱼的养殖过程中，饲料投喂技术的高低直接影响饲料转化率的高低及养殖效果的好差。因此，掌握好饲料的投喂技术是一个不容忽视的问题。

一、投喂量的确定

饲料投喂技术中饲料投喂量的确定非常关键，因为过量投喂不仅造成饲料浪费、增加成本，而且会污染水质、影响鱼的正常生长；投喂量不足又会使鱼整日处在饥饿状态，不仅营养需求得不到满足，而且鱼的运动消耗增大，同样会影响鱼的正常生长。因此，确定恰当的饲料投喂量是投喂技术中的重要环节。

1.日投喂量的确定。在实际养殖中，确定日投喂量有两种方法：（1）饲料全年分配法：首先按池塘或网箱等不同养殖方式估算全年鱼的净产量，再确定所用饲料的转换系数，并据此系数估算出全年饲料总需要量，然后根据季节、水温、水质与养殖对象的生长特点，逐月、逐旬甚至逐天地分配投饲量。（2）投喂率确定法：即参考投喂率和池塘中鱼的重量来确定日投喂量（日投喂量=池塘鱼的重量×投喂率，池中鱼的重量可通过抽样计算获得）。此外，还应根据鱼的生长情况和各阶段的营养需求，每7天左右对日投喂量进行一次调整，这样才能较好地满足鱼生长对饲料的需求。

2.次投喂量的确定。对一些抢食不快或驯化不佳的养殖鱼，一般用平均法确定每次的投喂量（每次投喂量=日投喂量÷日投喂次数）。驯化较好的鱼摄食一般是先急速、后缓和，直到平静；先水面，后水底；先大鱼，后小鱼；先中间，后周边。每次投喂应注意观察鱼的摄食情况，当水面平静、没有明显的抢食现象，80%的鱼已经离去或在周边漫游没有摄食欲望时，停止投喂，这就是所谓的“八成饱”。用此法确定每次的投喂量比较实际，它有如下好处：（1）可靠性强。由于鱼重量的抽样存在误差，据此计算出来的日投喂量也肯定有误差，如实际投喂量与计算出来的日投喂量相差较大，就可能是计算的投喂量不准确。（2）减少饲料损失。掌握好“八成饱”的投喂原则，不仅可增强鱼的食欲，而且可减少饲料损失，降低养殖成本。（3）提高饲料的消化吸收率。鱼摄食过饱，饲料营养成分的吸收率低，消化不彻底；若投喂量太少，鱼会因饥饿而不停地觅食，影响鱼的生长。实践证明，鱼“八成饱”时饲料营养成分的消化吸收率较好。

二、投喂量与水质理化因子的关系

影响鱼摄食的因素很多，如光线、人类活动等。但从水质理化环境分析，在水质环境良好的条件下，影响鱼摄食的主要因子是水温和水中的溶氧量。

1.水温与投喂量。鱼类是变温水生动物，水温是影响鱼类能量代谢最主要的因素之一。在一定的水温范围内，鱼类的能量代谢水平将随水温的升高而提高，超出这个范围，其代谢水平又趋于下降，如鲤鱼（以50～100克重的鲤鱼为例）的摄食率在水温15℃时为2.4%、20℃时为3.4%、25℃时为4.8%、30℃时为6.8%。所以，在掌握好基础投喂率的前提下，日投喂量应根据水温的变化情况加以增减。

2.溶氧量与投喂量。水体溶氧量的高低直接影响鱼类摄食量的大小和消化吸收能力的高低。水中的溶氧量高，鱼类食欲旺盛且消化率高，生长快，饲料利用率也高；水中的溶氧量低，鱼类由于生理上的不适应，食欲和消化率都降低，并需消耗较多的能量。

三、日投喂次数和投喂方法

1.日投喂次数。日投喂次数是指当日投饲量确定以后，一天之中分几次投喂。投喂过频，饲料利用率低；投喂次数少，每次投喂量必然很大，饲料损失率也大。对草鱼、团头鲂、鲤鱼、鲫鱼等无胃鱼，采取多次投喂法有助于提高饲料的消化吸收效率，一般每日投喂4～5次；肉食性鱼类对食物有较好的储存能力，日投喂量应控制在2～3次。同种鱼类，在鱼苗阶段投喂次数宜适当多些，成鱼可适当少些；营养价值高的饲料可适当少些，营养价值低的饲料可适当多些；水温和溶氧量高时，可适当多些，反之则应减少投喂或停止投喂。

2.投喂方式。配合饲料投喂一般有人工投喂和机械投喂两种。人工投喂需控制投喂速度，投喂时要掌握两头慢中间快，即开始投喂时慢，当绝大多数鱼集中抢食时快速投喂；当鱼摄食趋于缓和、大部分鱼几乎吃饱后，要慢投。投喂时间一般不少于30分钟。人工投喂，费时、费工，适合小水面和网箱养殖采用。大水面养殖最好采用机械投喂，即自动投饲机投喂。机械投喂可以定时、定量、定位，同时具有省时、省工等优点，缺点是不易掌握摄食状态，不能灵活控制投喂量。