雏鹰展翅迎风起

杨秋意

2015年4月28日，全国劳动模范和先进工作者表彰大会在京隆重举行。雏鹰农牧集团创始人、董事长侯建芳作为2968名全国先进模范人物中的一员，被授予“全国劳动模范”光荣称号。

侯建芳的诚

在侯建芳的办公室挂着一幅匾额：诚信赢天下。有人说他有着农民的精明。但其他人所不知的是，他和他的家族摸索出的“雏鹰模式”核心就是不让农民吃亏，用诚信赢得天下。这是他的诚，更是他的秘诀。

侯建芳1988年以200元起家开始家禽养殖事业，经过20多年的摸爬滚打，他不断总结、探索出了独具特色的“雏鹰模式”：以“优势互补、合作共赢、风险共担、成果共享”为理念，改变农民传统经营的不利地位，从各个层面提升了养殖的标准化、规范化水平，开创了一条在实现企业自身发展的同时，带动广大农民增收致富的特色之路。

身为企业的掌门人，侯建芳没想过“小富即安”。从一个200元起家的企业，发展到今天，侯建芳一直在不断地学习和寻找让企业做大、做强的路径。

2008年，侯建芳坚定地把雏鹰农牧拉上了筹备上市之路。

“想做大才上市，想享受就不会上市了。”侯建芳说。自此，辛苦的上市筹备开始了，两年时间，每天零时以前他没睡过觉。

2010年9月，雏鹰农牧成功登陆深市，被誉为“养猪第一股”，目前市值已经超过200亿元。

从雏鹰农牧之后一系列的举措来看，很多决策，蓄势已久。自2010年上市以来，雏鹰农牧所做的事情可概括为两方面，一为规模化养殖，二曰产业链的纵向整合。

2010年12月，雏鹰农牧吉林农贸有限公司成立，由此保证了其自有饲料厂的原料供给。此外，公司建有铁路专用线，从源头上对饲料原料的质量安全和高效运输提供了强大的战略保障。2011年1月20日，雏鹰农牧公告：公司投资40亿元在河南三门峡市所辖县市选定区域投资建设生态养猪项目；2011年10月，开封雏鹰肉类加工有限公司成立，雏鹰开始运营冷鲜肉加工项目；2012年2月，雏鹰农牧为自己的产品“百万征名”，主打品牌“雏牧香”当年面市；2013年，雏鹰农牧开始拓展产品线，丰富产品品类，发展熟食产品；2014年，雏鹰农牧集团“触网”，开始拓展线上销售渠道，同时将线上与线下销售合力运营，打造全新的新型O2O营销模式，满足消费者个性化、定制化需求。

在侯建芳带领下的雏鹰农牧集团，历经20多年拼搏发展，目前已成为一家现代化大型农牧企业集团。

侯五群的善

1965年出生的侯五群是1966年出生的侯建芳的小叔。1994年，侯五群从部队转业回乡，被侯建芳拉进侯氏家族养殖企业，善良儒雅的侯五群从此放弃公职日夜辛苦操劳。

侯五群深知农民的辛苦和赚钱的不易。回乡后他做的第一件事就是挨家挨户地串门，拉家常，看看乡亲们正在做什么，以后想做什么。结合了解到的实际情况，在考察和调研很多农贸公司的运作情况后，他和侯建芳商量创立“雏鹰模式”，这是不同于传统的“公司+基地+农户”和工厂化养殖的新模式。“雏鹰模式”在养殖方式上实行“养殖生产分阶段、流程化、分散养殖、统一管理”，在合作方式上推行“优势互补、合作共赢、风险共担、成果共享”，从头至尾建立了一套让农户为自己干的制度，充分调动了农户的积极性和责任心，这样一来，不仅让参与的农民挣到了钱，侯氏家族企业也很快上了规模。

然而，2003年非典对养殖业带来了巨大的打击。为了不让养殖农户受损失，公司按市场价收购养殖户手中的鸡蛋，收回来的鸡蛋全部严格按照国家规定丢弃到地窖里，每天的鸡苗全部倒掉。整个非典下来，侯五群和他的家族一共“扔”了600万元，但他却用了一句简单的话表示：“虽然‘扔了600万元，但我们却捡回了良心、道德和责任。我们上对得起党和国家，下对得起农民，我们问心无愧！”经历这次考验，雏鹰农牧集团换来了用金钱也无法买来的诚信，这为今后的发展打下了坚实的基础。

从2005年开始，雏鹰农牧集团开始转型，开展规模化养猪。“猪肉看似是一个很普通的产品，但做起来很不简单，要想让食品做到安全，必须有一个完整的产业链，我们正在完善这个产业链，从粮食生产、饲料加工，到种猪繁育—生猪养殖—屠宰—熟食加工。”侯五群说，加上之前雏鹰农牧的良好诚信体系的形成，公司稳步发展。

企业做大了，但侯氏家族从未忘记回馈乡土，回馈社会。2012年4月，侯氏家族向河南慈善总会捐赠人民币5000万元，设立侯氏家族慈善基金。除此之外，侯氏家族还向红烛老区公益基金捐赠人民币5000万元。

侯氏家族的善举感动了河南省副省长王铁。王铁算了一笔“爱心账”：侯氏家族用5年时间共计捐赠1亿元，每年捐赠2000万元，这样每年将可以资助2500名贫困大学生，这相当于一个中等县每年升学的大学生人数。

捐赠善举是侯氏家族开了家庭会议后的一致意见，侯五群说：“我们觉得，该给孩子留点什么，不是钱，而是良好的品质和反哺乡土的初心。我们出身于农民家庭，深知农民的不易，因此觉得慈善不能等，爱心不能等。”

全力打造安全产业链

食品安全最终落脚点在食品生产企业。如何确保食品生产环节的安全，打造放心品牌，是食品生产企业需要思考的头等大事。

在食品问题颇多的今天，侯建芳发现，即便在最后找到了问题猪的源头，你也很难去追究某个人的责任，因为屠宰企业不养猪，而再进一步追查，就会涉及众多的中小养殖户，既无法统一监管，又难以要求对方承担责任。

但在雏鹰，雏鹰模式让这个企业分成了上百家小养殖户，一家出了问题，就会迅速追溯到人，责权利的分明，大大降低了食品安全风险。未来，这种安全追溯会帮助雏鹰农牧的肉制品，在消费者心中获得好感。

为进一步保障食品安全，雏鹰农牧集团逐步构建了以生猪养殖为基础的全产业链体系，并大力发展生态养殖，从粮食收储至终端销售的全产业链经营，将危害分析与关键控制点应用于整条产业链的每个环节，吸收日本、台湾等地的先进食品安全经验，率先引进食品安全追溯管理系统，使得每头猪都拥有自己的“身份证”，实现了饲料源头、养殖、屠宰、配送、终端全流程的安全可追溯。每个环节都可安全查询，任何一道环节出现问题，均可直接追溯到责任部门和责任人，实现食品安全的全过程可控。

而生态养殖则把这种安全感进一步提高了。2011年起，雏鹰农牧集团开始投资布局于生态猪养殖项目，充分利用三门峡和西藏林芝等地区优越的自然条件，将适宜在当地生长的三门峡雏鹰黑猪和藏香猪，以轮牧放养与科学饲喂相结合进行“生态养殖”。安全放心的专用饲料、纯天然无污染的水源和青绿饲料，加上较长的饲养周期，充分保障了雏鹰生态猪的健康成长。2013年11月，三门峡雏鹰黑猪荣获国家质检总局颁发的生态原产地保护产品证书，成为目前我国生猪养殖领域首家获得国家生态原产地保护的产品。2014年9月，世界农场动物福利协会为雏鹰农牧集团颁发了“福利养殖金猪奖”。

更良好的饲养环境，会养出更加健康的猪，随着人们生活水平的提高，对安全食品的诉求，会让一部分消费者把菜篮子向生态猪肉倾斜，雏鹰农牧集团此举相当于在引领未来的食品消费理念升级。

在行业内率先引入首席质量官制度，这一重任由侯五群亲自挂帅，主抓集团的质量管理和食品安全工作。首席质量官对公司产品质量安全工作全面负责，组织制定企业质量发展战略、年度质量工作计划和质量安全保障措施，建立并实施先进质量管理体系和管理方法，组织实施质量改进、质量攻关等群众性质量活动，实施质量成本管理，加强质量统计分析；开展质量教育培训；建设企业质量文化等。

公司定期召开质量安全专题会议，增强全员质量安全意识，实施质量绩效考核和质量安全“一票否决”的制度。雏鹰农牧集团所建立的食品安全追溯系统”，通过提取生产、加工、流通、消费等供应链各环节的追溯要素，建立了食品安全可追溯系统，根据追溯条码，能够查询到每个产品在养殖及加工各环节中的数据信息，确保公司提供各类农副产品安全可控、全程追溯，让消费者“买得明白、吃得放心”。

在标准化体系建设上，公司通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全体系认证、HACCP体系认证和国家绿色食品认证，全生产过程完全符合GAP良好操作规范标准要求，是中国质量诚信企业，河南省无公害畜禽产品产地。

2014年5月，雏鹰农牧集团荣获2013年度市长质量奖。郑州市市长质量奖（以下简称市长质量奖）是郑州市政府设立的全市最高质量荣誉，授予在质量管理和运营绩效上成绩突出的“硬”派带头单位，每年评选1次，每次不超过5家。雏鹰农牧集团获得市长质量奖，是对企业质量管控和产品安全方面的一个高度肯定。

2014年10月，中原农产品安全联盟成立，雏鹰农牧集团首席质量官侯五群被推选为会长，这更增加了他为提升农产品质量安全的信心。为了保证餐桌上的安全，侯五群正在热心筹备中央厨房项目，通过全产业链的监控体系，把食材直接配送到酒店的后厨，不但减少了成本，也保证了食材的安全供给。

侯五群说，“责任、成长、价值”这三个关键词构建了雏鹰农牧集团的诚信框架体系，“吃亏是福”是企业面对客户的一种心态，看似吃亏的举动为企业带来了长远利益。

“吃亏是福”，是雏鹰农牧集团企业文化的重要内涵，蕴含着创始家族质朴的人生信条，以及企业诚信务实的合作理念。诚信是雏鹰农牧集团发展壮大的精神基石。未来，雏鹰农牧集团将会继续发扬诚信理念，为更宏大发展愿景的实现，踏实做好产业链的每一环节，以诚信品质赢得市场和消费者的青睐。