寻找咖啡的香气

嘉嘉

咖啡，在越来越受欢迎的今天展现出了极为“香醇”的魅力，我们在喝咖啡的同时也开始关注起它所潜藏的文化色彩。都说一方水土养一方人，咖啡的世界倒是把这句话演绎得淋漓尽致。咖啡工业组织最完善的咖啡产地哥斯达黎加，最贵的咖啡产地牙买加，风景与香气融为一体的云南……世界各地不同咖啡产区的作品有着各自独特的韵味，在齿颊留香的同时传递出的则是其背后迷人的风土人隋。

说起牙买加，大家首先可能会想到的是著名田径短跑巨星博尔特。对于牙买加人来说，近几年在田径短道项目上的崛起绝对是值得国民骄傲的事。不过除此之外，另一件事物更值得他们骄傲，甚至它对于牙买加人民的意义要远远大于体育所带来的激励，这就是牙买加著名的蓝山咖啡。

牙买加地处加勒比海的中心，东部为山地地形，著名的蓝山就位于此。中部绝大部分的沿海地区地势平坦，而西部则以丘陵高原为主。这里的天气终年闷热潮湿，降雨量丰富。这些自然条件为农作物，特别是咖啡的生长提供了理想的环境。咖啡的等级制度

牙买加出产的咖啡一般被分为三大等级，也许大家都知道蓝山咖啡，但其实蓝山咖啡只是牙买加出产咖啡三大等级中的一种，另两种为高山咖啡和牙买加咖啡。

对于出产咖啡的等级，牙买加官方有着严格的规定。牙买加咖啡几乎都种植在高海拔的山地区域，其中海拔低于450米区域的咖啡为等级最低的牙买加咖啡，在海拔450米至1000米区域的咖啡为第二等级的高山咖啡，而只有出产在海拔高达1000米至1700米区域的咖啡才能被称为蓝山咖啡。对于这样的分级制度，官方自然有着自己的原因。牙买加东部的山地区域多为肥沃的火山土壤，但不同的海拔高度在温差和降水量方面则有着巨大的差别，在蓝山海拔1000米以上区域种植的咖啡豆日夜之间感受到的温差极大，而且这一区域的降水量最为丰富，这些都保证了最高等级的蓝山咖啡那独特的口感。度假小天堂

牙买加的旅游业和他们的咖啡种植业一样发达，在中部区域的几座沿海城市，随处可见大大小小的度假村，可以毫不夸张地说，这里的很多城市就是由度假村组成的。由于地处加勒比海的秀美风光之中，众多北美欧洲的达官贵人都会选择到这里放松度假，而繁荣的度假村以及旅游业也就因此变得蓬勃起来。

牙买加最著名的休闲度假区域要数位于北部海岸的蒙特哥湾，也是牙买加的第二大城市，虽然只有区区的12万人口，但每年到此游玩的游客却不计其数。蒙特哥湾最出名的是秀美的海滩风情，一望无际的洁白沙滩，密布的棕榈树，以及大大小小一个紧连着一个的度假村，让人仿佛置身天堂。诸如像“半月度假村”这样知名的豪华度假中心内配备有各式游玩項目，每个度假村都拥有自己的私人海滩、水上乐园、游泳池，以及各色餐饮和娱乐项目。这里的服务模式通常采用全包式，只要一次性付清套餐价格入住后，所有度假村内的游玩项目都可以免费供你享用。对于这样的游乐体验也许过于梦幻，所以蒙特哥湾也得到了一个美称“梦湾”。

从牙买加走出过不少著名的文化人物，其中最为人所熟悉的就要数雷鬼音乐家鲍勃·马利了，这位留着一头个性小辫的音乐人将雷鬼音乐这种牙买加最具特色的音乐风格带到了欧美流行音乐的舞台上，他出众的才华也因其英年早逝而让人唏嘘不已。在牙买加首都金斯敦，随处都可以看到这位音乐人的画像。同时他在金斯敦的故居也被建成了博物馆对外开放，让全世界的乐迷都有机会能够进一步了解这位音乐才子。

1.国内没有直飞牙买加的航班，比较理想的线路是从国内主要城市飞抵美国的主要中转城市，然后转机飞抵牙买加首都金斯敦。从金斯敦出发去蓝山并不远，可以选择当地旅行社提供的一日游服务。

2.在牙买加住宿是最方便的。如果是去海滨城市度假，有着众多度假村可供选择，Polkerris Bed&Breakfast、FIyatt Ziva RoseFIall. The Caves等都是当地不错的选择。

3.除了首都金斯敦和蒙特哥湾，西南面的 Ne gril海滩是情侣们不可错过的景区，这里的海湾可以看到美丽的加勒比海日出。而Ocho Rios 八条河镇也是当地最为著名的景点。