中药三七及其常见混伪品鉴别

张翠兰

江苏省徐州市铜山区中医院，江苏 徐州 221116

中药三七及其常见混伪品鉴别

张翠兰

江苏省徐州市铜山区中医院，江苏 徐州 221116

目的：分析三七及其混伪品的鉴别方法，确保临床中药饮片质量。方法：对比分析三七及其混伪品在来源、性状、理化等方面的差异。结果：三七及其混伪品均有不同的性状和理化特征。结论：注重三七及伪品的特征差异，从性状、理化特征等多方面综合鉴定，为饮片鉴别提供参考依据。

三七；混伪品；鉴别

三七为五加科植物三七Panax notoginseng（Burk.）F.H.Chen的根和根茎，广泛应用于各种出血性疾病、瘀血阻滞及跌打损伤、冠心病、心绞痛、慢性肝病、偏头痛等。三七主产于云南、广西，而云南文山的三七历史悠久、产量大、质量好，为著名的道地药材。各地以三七命名的植物众多，据参考文献［1］统计，除五加科三七外，药用植物以三七命名者多达20种，分属11科，加之同物异名、同名异物、人为伪造、以伪冒真，以 “土”代正，致使三七的真伪难辨。三七从种植到采收至少需要三年，加之用量大，资源紧缺，价格比较昂贵，市场上常有一些形态相似的伪品出现，给药材市场造成混乱，对临床用药带来危害。现将三七及市场常见伪品从来源、性状、理化等方面加以比较，从而为正确使用三七提供参考。

1 三七与伪品来源、性状、功效鉴别

表1 三七与伪品三七对照比较

来源 外观 质地断面 气味 功效姜三七姜科植物姜三七Stahlianthus．involucratus（King）Craib的根状茎球形或不规则圆形，外表棕灰褐色，有环纹，顶部通常具叶鞘残迹，多数橫连质坚硬，断面黄棕色，粉质 气芳香而具辛辣味 活血散瘀、消肿止痛莪术姜科蓬莪术Curcuma phaeocaulis Val.、广西莪术Curcuma Kwangsiensis S．G．Lee et C．F．Liang或温郁金的根茎圆锥形或长纺锤形，表面黄褐色，顶端无茎痕。表面有环节及根痕，断面蜡样，具单子叶植物根茎的构造特点。有雕琢的瘤状突起及皱纹质坚而重，断面具点状维管束及角质样蜡光，皮层和中柱易分离气香，味微苦而辛 破瘀行气、散结止痛姜黄 姜科植物姜黄Curcuma longa L.的根茎卵圆形、圆柱形或纺锤形，具短叉状分枝，表面深黄色，有皱缩纹理和明显环节质坚实，断面棕黄色，角质样，内皮层环纹明显，散有点状维管束气香特异，味苦辛 破血行气、散结止痛高良姜白及姜科植物高良姜Alpinia officinarum Hance的干燥根茎圆柱形，有分枝。表面棕红至暗褐色，有纵皱纹和波状环节，一面有圆形的根痕兰科植物白芨Bletilla striata（Thb．）Reichb．f．的块茎扁圆形或菱形，表面灰白或黄白色，有细皱纹，上下有茎痕。有同心环节，节上有须根痕质坚韧，断面灰棕或红棕色，纤维性，中柱约占1／3质硬，断面类白色，角质样半透明，散有点状维管素气香，味辛辣 温中散寒、行气止痛气微，味苦，嚼之有粘性 收敛止血、消肿生肌木薯、树脂加工品木薯粉及其他树脂加工或用模具压制而成规格均匀，表面灰黄或灰褐色，无栓皮。有伪造的茎基和瘤状突起断面无皮部与木部之分，无环纹，无菊花心 气无味苦、嚼之粘牙

2 其他鉴别方法

2.1 溶血鉴别 把三七粉放入少量猪血或鸡血中，可将猪血或鸡血化成水状，这是三七所含皂苷成分的溶血作用，伪品无此功效［2］。

2.2 荧光鉴别 分别取三七、藤三七粉末2g，加甲醇15m l温浸30min提取，取提取液1m l蒸干，加醋酐1m l、硫酸1～2滴，原三七滤液显红色，后渐变为青色、污绿色（甾醇反应）；另各取两种滤液点于滤纸上，待晾干后置紫外光（465nm）灯下观察，滴加三七滤液的显现淡蓝色荧光，滴加藤三七滤液的显现蓝色荧光，再在两种滤液中滴加硼酸饱和的丙酮溶液与10%枸橼酸溶液各1滴，待晾干后置紫外光灯下观察，滴加三七滤液的显现强烈黄绿荧光，滴加藤三七滤液的显现棕紫色荧光［3］。

2.3 薄层鉴别 三七和藤三七的正丁醇提取物，蒸干，加甲醇1ml溶解后，作为试验的供试品溶液。另取人参皂苷Rb1、Rg1、Re对照品，加甲醇制成每1ml各含0.5mg对照品的溶液，作为试验的对照品溶液，照国家药典薄层色谱法 （附录VIB）试验，薄层结果为：三七与对照品在相应位置上显示3个相同的紫红色主斑点，但藤三七仅在靠近原点处显示2个蓝紫色斑点；在蓝紫色斑点上方显示2个淡黄色斑点，在与对照品相应位置无斑点显示。以人参皂苷Rb1、Rg1、三七皂苷R1为对照品薄层色谱层析结果为：三七在与对照品色谱相应的位置上，显示相同的紫红色斑点，藤三七色谱中，在对照品色谱相应的位置上，不显现相同颜色的斑点；在365nm紫外光下检视，三七对照品在相应的位置上，显示相同的橙红色荧光斑点，藤三七色谱在相应位置上，无荧光斑点［4］。

2.4 其他 应用近红外光谱技术结合化学计算学方法鉴别三七及其伪品，采集近红外光谱图，采用判别分析法对其进行定性鉴别，建立的模型鉴别准确率达到100%［5］。采用PCR直接测序技术测定三七及伪品竹节参、蓬莪术、温莪术、桂莪术的核基因和叶绿体基因核苷酸序列并作序列变异分析，三七与4种伪品间的DNA序列存在很大差别，可在DNA分子水平解决三七基原鉴定的难题［6］。应用高效毛细管电泳对三七及菊叶三七蛋白多肽检测，三七及其混淆品的蛋白多肽高效毛细管电泳图谱有明显的差异［7］；采用多种溶剂联合提取、紫外谱线组和一阶导数光谱的合用，检测三七、高良姜、白芨、姜黄、莪术的紫外吸收光谱的峰位置和吸收度有明显的差异［8］。崔秀明等［9］建立了三七皂苷HPLC指纹图谱方法鉴别三七及其混伪品。董晶晶等［10］用应用激光拉曼光谱技术准确无损鉴别三七及伪品菊三七、藤三七和姜黄。总之，正品三七及其混伪品在性状、显微、理化等方面均有不同的特征，鉴别三七及其混伪品应从多方面综合考虑，以防假冒。

［1］罗丽云，王旗，张天蓝.中药中砷的形态分析 ［J］.中国药学杂志，2005，30（22）：1790.

［2］董大伟，胡海涛，孙莉君，等.三七的来源与伪品鉴别 ［J］.黑龙江医药，2012，25（3）：457－458.

［3］何耀湘.三七及其伪品藤三七的鉴别 ［J］.湖南中医药大学学报，1998，18（3）：20－21.

［4］何华，焦凯，张玉春.三七及常见伪品鉴别 ［J］.兰州医学院学报（医学版），2005，31（3）：67－69.

［5］张延莹，张金巍，刘岩.近红外光谱技术鉴别三七及其伪品 ［J］.中药材，2010，33（3）：364－366.

［6］曹晖，刘玉萍，伏见裕利，等.三七及其伪品的DNA测序鉴别 ［J］.中药材，2001，24（6）：398－402.

［7］侯连兵，陈振德，陈志良，等.三七及其混淆品蛋白多肽高效毛细管电泳法鉴别［J］.中草药，2000，31（11）：859－860.

［8］李海涛，徐红欣，张娜，等.三七及其混伪品的紫外谱线组法鉴别研究［J］.安徽农业科学，2012，40（9）：5161－5163.

［9］崔秀明，董婷霞，陈中坚，等.三七及其混淆品的HPLC指纹图谱鉴定［J］.中草药，2002，33（10）：941－943.

［10］董晶晶，陈娟，戈延茹，等.激光拉曼光谱法无损鉴别三七及其伪品［J］.激光与光电子学进展，2014，51（5）：200－204.

R282.5

A

1007－8517（2015）14－0003－02

2015.04.20）

张翠兰（1970－），女，副主任中药师，主要从事中药的临床应用研究。E－mail：13952268435＠163.com