校内生产性实训基地建设实践研究

方微 王取银

摘要：生产性实训基地的建设是高职院校落实工学结合人才培养模式的重要环节，是培养高素质应用型人才的基本保障。本文以佛山职业技术学院旅游管理专业校内生产性实训基地为例，介绍了实训基地的基本情况和阶段性成果，最后对于佛山职业技术学院校内生产性实训基地的未来建设提供了一些对策。

关键词：校内生产性实训基地  旅游管理专业

2006年11月，教育部颁布了《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》，提出了关于高职院校建设生产性实训基地的指导意见和要求，指出要“大力推行工学结合，突出实践能力培养，改革人才培养模式”、“校企合作、加强实训、实习基地建设”。建设生产实训基地是高职院校推行“工学结合”人才培养模式的主要途径，是技能训练的主要内容。现阶段，在工学结合的实践教育趋势下，大多数高职院校都能认识到实训教学的重要性和实训基地的建设，并且都在探索与自身特点相符的“工学结合”人才培养模式。为了更好地实现校企合作与工学结合，佛山职业技术学院大力提倡与支持建设校内生产性实践教学基地，为此，专门颁布了“佛山职业技术学院校内生产性实践教学基地建设管理办法”。

1 旅游管理专业校内生产性实训基地的基本情况

佛山职业技术学院旅游管理专业校内旅行社生产性实训基地是旅游管理专业学生实习实训的“主阵地”，由两部分构成：一是模拟旅行社实训室，二是学院与佛山龙头旅游企业禅之旅共建的佛山市春秋国际旅行社有限公司。

1.1 模拟旅行社实训室 模拟旅行社实训室于2011年12月由学院投资58万元兴建而成，设施设备齐全、先进，完全按照生产性标准购置，承担了《旅行社经营与管理》、《旅游人力资源管理》、《旅游电子商务》、《旅游市场营销》、《饭店管理 信息系統》等多门课程的实践教学任务。模拟旅行社实训室内部设立计调、销售、导游等岗位，包括顾客接待、线路推介、旅行社组织结构和管规章制度、外联、财务等相关职能部门和工作流程，配置康怡假期旅行社业务软件操作系统。在专业教师的指导下，组织开展康怡假期旅行社专业软件操作、旅行社计调实训、导游讲解实训、旅游服务礼仪实训、导游素质拓展、旅行社经营与管理演练、旅行社宣传资料策划与设计等系列旅游业务。从旅行社抽调技术骨干专门负责实训指导工作，同时为学生提供更多参与企业旅游业务的实训任务。通过引入真实的旅游业务，使理论知识与实践内容相结合，从而达到技能训练的目的。

1.2 学院与禅之旅共建的佛山市春秋国际旅行社有限公司 佛山市春秋国旅是佛山职业技术学院与全国百强旅行社、佛山龙头企业——禅之旅共建的生产性实践教学基地，位于佛山市禅城区卫国路69号九座11号铺，已于2012年6月21日隆重开业。经营业务包括省内游、国内游、外联地接、票务预订、酒店预订和客运业务，同时代办海外游、港澳游等业务。经营的范围除高端旅游产品外，更会推出更适应旅游市场的大众化产品。春秋国旅不但能承担旅游管理专业学生和教师的各类实习实践教学任务，还是旅游管理专业产学研的重要基地。这个教学实践基地的设立，改变了以往学校学生只能模拟旅行社学习的状况，为旅游专业的人才提供了实践的良好环境。既考虑到旅游市场客人的需要，也适应了高校旅游专业课程的需求，可谓一举两得。

2 校内生产性实训基地的阶段性成果

2.1 专业与课程建设方面 在专业、课程建设方面基本做到将工学结合引入到专业建设，改革了原有的课程体系，促进了以工作过程为导向的课程体系改革，基本实现教学内容与工作任务合一，深化了校企合作。如制订了基于工作过程的2013和2014级旅游管理专业人才培养方案，按要求改革了教学内容，编写了2013和2014级课程的教学大纲，编写了1部校企合作教材，进一步深化了校企合作。同时，实训基地的建设也推动了实践教学，旅行社经营与管理、旅游电子商务、导游实务等多门专业核心课程基本实现“教、学、做”一体化。

2.2 实践教学体系方面 校内生产性实训基地为师生创设一个严谨的职业氛围，在真实的职业环境中，让教师逐步引导学生将理论知识转化成职业技能，实现生产性实训基地与教室合一、学生与企业员工角色合一，同时使学生在真实的情境中，锻炼动手操作能力，增加管理和创新知识的积累，为成长为高素质的技能性人才打下良好的基础，实现“零距离”上岗就业。

在实践教学体系方面，校内生产性实训基地已基本具备门市接待服务能力、计调操作服务能力和导游服务能力。通过开放旅行社生产性实训基地，11级、12级和13级旅游管理专业学生全部参加了门市接待服务与管理、计调服务与管理工作，主要体现在每天分配学生在旅行社门市部值班，为客人提供迎客服务、旅游线路咨询服务、旅游报价及签订旅游合同服务等，有导游证的学生进行跟团和带团实践，截止目前为止，已接待客人共1000余人次，实现突破营业额10万，基本实现教学做一体化。

2.3 学生综合职业能力方面 随着实习实训设备的到位，学生实训操作时间明显增多，实训效果显著提高，技能鉴定和培训条件得到了较大改善，扩大了鉴定工种，带动了订单培养模式，推动了课程体系改革。尤其是实训基地建设在培养学生综合职业能力方面发挥了重要作用。学院会根据旅游企业的文化特点、岗位特点来设计实训内容，结合情境教学模式，针对实训内容创设工作情景，让学生身临其境，全方位体会职业内容。实训结束后，再按照企业的考核标准，对学生在实训阶段的表现给出客观的评价，帮助学生改进职业行为，提高职业素养，实现技能培养的目标。学生综合素质得到极大的提升，为各层次的导游技能大赛奠定了良好的基础。

2.4 社会培训和双师素质教学队伍建设方面 面向社会的职业培训是高职院校社会服务能力建设的重要内容，通过校内旅行社生产性实训基地的建设，在培养学生的同时，还能在当地的经济建设中有实际的作为。实训基地具有大批理论与实践结合的“双师型”旅游教师资源，能向旅游企业提供人才培训和咨询服务。实训基地利用完善的教学实训设备和双师型的师资，面向社会为企业开展在职培训与技能指导。自建立以来，有87.5%的专业教师为企业或行业提供了社会服务，服务人数已超过200人，佛山旅游建设输送各类各层次职业综合技能型人才。

3 旅游管理专业校内生产性实训基地未来建设的对策

3.1建立安全保障与事故处理制度 由于考虑到学生集体外出活动和旅游过程中存在多种风险，自2013年9月以来，学校禁止旅行社门市部对学生实施实质性营业，只能以咨询方式服务学生，导致2013级旅游管理新生对旅行社的生产性实践积极性不如2011级学生高，很大程度上影响了生产性实训基地真实项目的实践性。鉴于此，为了保障学生的合法权益，为校内实训基地建设扫清障碍，建议教育部门尽快出台《校内生产性实训基地安全保障与事故处理制度》，强化制度约束，保证实训教学有序发展。

3.2 建立财务管理和利益分配均衡机制 校内生产性实训基地要寻求可持续发展，首先要衡量各方的利益关系，完善财务核算系统，为均衡调节各方利益提供客观依据。企业中职能部门的运作涉及原材料、设备维修费用、学术薪酬等成本项目，而实训基地建设和实践教学的实施，也需要花费一定的成本。对生产性实训使用的资金根据统一规划、单独核算、专款专用的原则进行管理，认真做好校内生产性实训成本核算工作;对外营业产生的收益应根据学生的表现给予适度的报酬，否则会影响学生的积极性， 也会影响校内生产性实训基地的持续发展。

3.3 建立绩效考核协同机制 出台《校内生产性实训基地绩效考核及奖励办法》，通过生产性实训基地的绩效考核，不仅对表现好的学生进行表彰，同时对产学结合紧密的企业和优秀的实训指导老师也进行表彰。

参考文献：

[1]朱智.高职经管类专业生产性实训基地建设研究[J].工业技术与职业教育，2011（3）：55-57.

[2]刘家枢，徐涵.高职校内生产性实训的内涵与实践探索[J].教育与职业，2008（1）：19-21.

[3]白福民.校内生产性实训基地建设探索[J].陕西国防工业职业技术学院学报，2011（01）.

基金项目：本研究受佛山职业技术学院质量工程项目“旅游管理专业校内旅行社生产性实训基地”（2012SCSX-003）资助。

作者简介：方微（1985-），女，湖北鐘祥人，硕士，佛山职业技术学院旅游管理专业讲师，研究方向：旅游经济;王取银（1975-），女，湖南邵阳人，硕士，佛山职业技术学院旅游管理专业副教授，研究方向：旅行社经营与管理。