广州市轻工技师学院：一系一品牌，一专业一模式

杨生文　靳静

绿荫成林，岭南“味道”十足，让人觉得仿佛走进了艺术殿堂，这是记者走进广州市轻工技师学院滨江校区的第一感觉。学院滨江校区校园不大，但十分精致，在传统中散发着时尚的气息。

“在一些技校招生难，招生任务可能是学校硬性指派给老师时，我们的招生非常容易。我们给老师一些招生名额，是纯属照顾老师的，而且我们的招生还要设定一定门槛。”刚见面，校长叶军峰的一番话，着实让记者吃了一惊。

在技工院校普遍招生难的今天，为什么广州市轻工技师学院还限制招生呢？

“这得益于学校一直以来坚持的办学口号：差异发展、特色发展。现在，我们学校结合珠三角地区特别是广州市经济发展和产业结构升级调整的需要，坚持专业建设的科学性、梯度性及可操作性原则，围绕‘校企合作、工学结合，建模式、树品牌，重课程、强师资的发展方式，经过国家中等职业教育改革发展示范校建设，逐渐形成了‘一系一品牌，一专业一模式各具特色的工学结合人才培养模式。”叶校长向记者介绍到。

“学校有哪些专业品牌，做得好的有哪几个？”记者问道。

“目前学校开设了六大类共30多个专业，涵盖制造类、机电类、交通类、信息类、服务类、艺术类专业群。学校专业布局是以岭南艺术产业系为‘龙头，以商贸旅游、信息技术产业系为‘两翼，以现代制造、机电装备产业系为‘主干，以现代交通产业系为‘助推器。基本上每个专业都有自己的品牌。”叶校长自豪地向记者介绍。

商贸旅游产业系——“三三制”校企合作人才培养模式

当很多技工院校还在第一、二产业打拼时，广州市轻工技师学院却把发展重点放在了第三产业，以服务业为主，包括旅游酒店、商贸服务等方面。他们以商贸旅游产业系为主打品牌，创造出了“三三制”校企合作人才培养模式。

“所谓的‘三三制是根据学生的认知规律和学生的职业成长规律，学校与企业融合共建集课堂教学、专业实习、能力展示于一体的职业体验、职业认同、职业养成的职业教育人才培养模式。”叶校长解释说。

该模式从职业维度、能力维度、实施维度三维立体式推动学生从“技能型”向“素质型”的转变，从“单一型”向“复合型”的转变，提升学生可持续发展的综合职业能力，实现学生从“初学者——准职业人——职业人”转变的培养目标。

“两翼三进”是实践“三三制”人才培养模式的主要手段。“两翼”指的是学校和企业，“三进”指真实工作“进”课堂，特色课程“进”企业，实习教学“进”课程。“两翼三进”教学关注学生全面发展，力图使学生完成从“技能型”向“素质型”、由“初学者”到“职业人”的转变，最终促进学生发展为高素质的技能人才；是教与学相结合、技与能相结合、工与实相结合的具体体现，是校企共建课程、共享师资、共用环境的具体实施。

“通过‘三三制校企合作人才培养模式的实施，学校的商贸旅游系的品牌慢慢形成。我们酒店专业的毕业生，不再像原来的由酒店去挑选，而是由学生去挑选酒店。正因为这样，许多酒店都需要提前来预定。现在，广州市五星级酒店里绝大多数都有我们学校的毕业生。”叶校长高兴地说。

现代制造产业系——“四维一体”工学结合人才培养模式

“我们在专业建设上，不比数量，比质量、比特色。”叶校长激动地说到，“拿城轨专业来说，2010年学校开设了城轨专业，当时设立的口号就是：打造非铁路院校的最好城轨专业。事实上，我们也是这样做的，学校和广州地铁、深圳地铁合作了8个订单班。现在，广州地铁300多名员工都是由我们学校输送的。”

学校的现代制造产业系就一直坚持“四维一体”的工学结合人才培养模式，致力于培养一流的现代制造人才。

“我们现在的机电专业和国家环保部合作一个联合国环境署的项目，承担了大量的社会培训工作，实现了技工院校的高端发展。联合国环境署把最先进的制冷技术培训项目给了我们，让我们的教师取得了资质。现在，国家环保部又要求我们的教师负责企业的培训。所以，机电这一块我们走的是‘高端路线，很有特色。”叶校长补充道。

在这些项目的推进过程中，他们又形成了“四维一体”工学结合人才培养模式。“四维一体”模式指的是构建依托校内实训和校外实习基地，集“校企校”“工学评”“德礼技”和“高精专”四个维度于一体的工学结合人才培养模式。

“校企校”一体指依据技工教育的现今教育理念和培养模式，以企业需求为导向，先进技术为指导，结合高校的科研成果和高新技术，通过“校帮校”把高校的新技术和新理念运用到教学及生产中，通过“校中厂”把企业引入校园，产品引入实训，工程引入课堂，通过“产中校”，教师进入车间，学生进入工段，教学进入现场。

“工学评”主要包括基于职业资格分析确定人才培养目标，基于工作过程开发课程，基于工作过程导向课程建设课程资源，基于学习任务组织工作过程导向教学，基于真实生产任务开展综合时间教学，以及基于工作过程与评价保障教学质量六方面内容。

“德技礼”指以学生为本位，根据学生发展的需要和特点，确立“崇德为本、礼仪当先、技艺领先”的发展顺序，培养德才兼备的高素质劳动者。

“高精专”指关注学生的个体差异性，通过基础能力模块、专业基础模块、核心模块及真实生产任务的综合实践教学，形成高精专多层次人才培养的特点。

岭南艺术产业系——“多元融合、任务导向”工学结合人才培养模式

在学校内，教室、餐厅等都是岭南特色；在学校外，临街的10多间门面房，都是岭南工艺大师的艺术工作室。可以说，叶校长和他的团队把岭南艺术做到了极致。

“你们到学校也看到了，我们就是要把学校办成工艺精神与人文艺术情怀高度契合的学校。”叶校长语出惊人。

“为何这么说？”记者追问。

“社会上对我们技工学校存在着一些偏见，包括我们技工院校的老师有些也不被人尊重，总感觉低人一等。我就是要扭转这种看法，要向社会证明技工院校也是有文化内涵的，从学生一入学开始，就慢慢渗透岭南文化。让学生在校园里感受深厚的文化气息，这是我们一直在努力做的事情。”叶校长解释说。

确实，学校把岭南文化发挥到了极致，把岭南艺术产业系通过引入企业生产任务，将教学过程的实践性、开放性、职业性作为教学重点，以任务为导向，依托大师工作室，采取了“工学结合”“师带徒”等形式提高学生专业能力。从2011年开始建立大师工作室培养模式，到如今已经培养了10名大师。同时，聘请了54位大师级专家学者担任客座教授，建立了广彩、牙雕、木雕、玉雕、广绣、陶艺、剪纸、宫灯、掌画、榄雕、蛋雕、铜印等15个工艺美术大师工作室。

信息技术产业系——“CPPI”工学结合人才培养模式

让岭南文化搭上信息快车也是学院一直思考的问题。为此，他们利用电子商务、信息技术等专业的优势，采取“CPPI”工学结合人才模式，带动信息技术产业系形成特色，提高其市场竞争力。

CPPI指在信息技术人才培养过程中融会贯穿技术认证、职业素养、岗位技能和行业实践的培养。基于“传承、创新、跨越”的理念，信息技术产业系积极探索“互联网+”的人才培养模式。通过云商工作室这种互联网新媒体，将岭南特色工艺的传承与电子商务专业结合，发挥学校电商资源优势，为岭南工艺大师创建淘宝网店，以网络为载体，运用网络社交媒体工具，将大师工艺品搬上互联网，更广泛地弘扬传播岭南文化。

“还有计算机类别的其他一些专业，比如说网络布控、电子商务等，我们现在都是引进典型的企业来合作，例如神州数码、联想。在日常生活中，我们将企业的培养模式融合在教学中，效果很好。现在，学生就业已经不成问题，我们重点考虑的是学生的就业质量和未来职业发展问题。”叶校长补充道。

“我们觉得现在你们学校办得很有特色，有很好的人文情怀和艺术氛围。”记者感慨道。

“你说得对，我们追求的就是‘不像传统技校的技校，超越技工教育的技校，培养的学生也应该是不仅创造美好，还应该享受美好！”叶校长再次语出惊人。