板栗树的生长特点及栽培技术

刘媛媛

[摘 要] 板栗树是我国距今为止栽培最早的果树之一，据相关资料显示至今已有2000～3500年的栽培历史，可谓历史悠久。板栗树是临沭县种植面积较广的主要树种之一，其绿化效果突出，不仅可以美化城市、绿化园林，是很好的景观树种，而且其木材坚实，可做建筑、制作器具等用途；树皮还可供染色之用。板栗树易于栽培、移栽的成活率也很高。在具有较高的园林绿化作用之外，其果实——栗子更是人们喜爱的食品之一，具有较高的营养价值。本文结合自己的工作经验，对板栗树的生长特点及栽培技术加以阐述，以供参考。

[关键词] 板栗树 生长特点 栽培技术

[中图分类号] S664.2 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）08-0079-01

1 板栗树

板栗树属落叶乔木，所产的果实为栗子。我国境内主要在山东、河北、安徽、江苏、河南等省份广泛种植，多为半冠移栽。素有栗子、桃、杏、李、枣被并称为“五果”。栗子即可生吃，也可炒可煮。栗子肉在含有丰富的不饱和脂肪酸、碳水化合物、蛋白质、矿物质、无机盐、脂肪、核黄素等成分，还含有丰富的维生素C、维生素B1.B2、胡萝卜素等，据资料显示干栗子的碳水化合物达到77%，鲜栗子有40%之多，是马铃薯的2.4倍；维生素B2的含量至少是大米的4倍。栗子在具有营养价值的同时，还兼有食用，如益气健脾，厚补胃肠，强筋健骨，延年益寿，抗衰老的作用，经常食用还可预防高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”的美誉。

2 生长习性及特点

板栗树喜温、喜光，喜湿润气候a，属阳性树种。且耐寒、耐旱、耐涝，但忌积水，能耐-30℃的低温。其深根性强，根系发达且强大，吸水吸肥能力强。板栗树对土壤条件要求不十分严格，适宜在排水良好的砂质壤土种植，喜肥沃温润，耐瘠薄，忌积水和土壤粘重的土壤种植。栗子树萌芽力很强，较耐修剪，但虫害较多。另外，板栗树还具有较强的吸附能力，对有害气体的抗性也较强，对净化环境、减少粉尘、降低有毒有害气体的污染、保护空气质量方面也具有很好的效果。长势良好地树体寿命可长达300年。正常情况下花期在每年的4～6月，果期在每年的8～10月，是理想的行道两旁、住宅小区、园林绿化的优良树种。

3 种植技术

3.1 选地。种植板栗树，选地是关键。要选择在土层深厚、地势平缓、排水条件良好、地下水位较低的园地，尽量避免在地势低洼、排水不畅、光照不佳、盐碱土壤地种植。

3.2 品种和树体选择。要结合本地实际情况首选优良品种，如泰山明栗、泰山甘栗、莱阳红光栗等，也要考虑不同食用要求、销售地域等方面的因素来选择。苗木、树体的优劣是决定移栽成活率的关键，更是直接影响幼树生长、结果、成材的重要因素。因此，要选择长势良好、树势健壮的苗木进行移栽，以确保树体优良生长特性，保证结出上等果实。

3.3 种植管理。板栗树具有雌雄花异熟和自花结实的特点，并主要通过风进行花粉传播，会出现因单一品种授粉不良而产生空苞现象，因此要配制授粉树，花期采取人工辅助授粉的方法，可有效避免空苞现象的发生。选好树苗，合理密植，一般情况以每亩30～50株较为理想，宜在春季移栽。栽植后要浇足底肥和定根水，病虫害较多的园地可在坑穴周围喷洒新高脂膜。

日常加强园地管理，适时除草、松土，根据园地土壤肥力、土壤墒情、不同生长期及树体长势科学浇水施肥，尤其是遇到高温、少雨、干旱时，更要及时补水。合理施肥是优质稳产的关键措施之一，底肥以营养全面的土杂肥为主，追肥以速效氮肥为主，再配施磷、钾肥。每年采果后施以土杂肥，可促进翌年雌花的分化及结果；追肥不宜过早，首次追肥可在春末、夏初进行。幼树每株追肥0.3～0.5kg尿素，盛果期大树每株追肥2kg左右的尿素，追肥的同时进行追水，能更好的发挥肥效。二次追肥宜在7月下旬至8月中旬，及时进行二次追肥能进一步促使果肉饱满甜糯、果实增大、品质优良的效果。

初春时（4月中旬），每株成龄树土施0.1kg左右的硼肥，晴天条件下可深施，雨天则要浅施；在初花期、盛花期时再各喷一次，每株施硼肥0.1kg、过磷酸钙0.3%～0.5%、尿素0.3%，追施硼肥宜在阴天进行，晴好天气则要在上午10时之前或下午4时之后进行。

确保底肥和追肥的同时，再配以根外追肥，增产增效效果显著。首次宜在春季枝条基部叶由黄变绿时进行，每株喷施0.3%～0.5%尿素和0.3%～0.5%硼砂；二次根外追肥宜在采收前30～15天进行，每10天左右喷一次，每株喷0.1%的磷酸二氢钾，连喷2次。根外追肥，能有效促进叶片生长，提高光合作用及营养物质的吸收、运输和转换，促使果实成熟及果实质量。需要注意的是根外适量追施硼肥，可有效降低“空苞”现象的产生。

3.4 病虫害防治。危害板栗树的主要病虫害有干枯病、栗锈病、白粉病、栗瘿蜂、栗实象、栗大蚜等。

3.4.1干枯病。干枯病也称为栗疫病，屬真菌性病害，主要危害树干和枝条。病菌主要通过伤口侵染，可借助雨水、昆虫、鸟类等进行传播。初期症状不明显，树皮处可见红褐色小病斑，发展后病斑连成块状，表面松软、凸起，内部腐烂并有酒味汁液，逐渐干缩。后期病部略有肿大，成纺锤形并脱落或开裂，轻者影响树体生长，重者导致树体枯亡。

防治措施。日常要加强园地管理，及时剪枝修整，适时浇水施肥。管护中要尽量减少树枝干的损伤，剪枝后要处理好伤口，冬季要涂白树干。发现病枝立即剪除，集中做无害化处理。或将病部树皮用小刀轻轻刮去，刮下的树皮也要集中处理，减少病源。在病处涂刷50%多菌灵或50%托布津400～500倍液、50%代森铵500倍液、碳酸钠10倍液等，防治效果较好。

3.4.2栗瘿蜂。栗瘿蜂（栗瘤峰）是危害栗子树的重要虫害之一，每年6～7月间在芽内产卵，幼虫在芽内生长、越冬。春季开始活跃，受危害的枝条或叶柄膨大成虫瘤，造成枝叶枯死，树体生长受阻，从而影响开花结果，造成损失。

防治措施。加强园地管理，冬季及时剪除纤弱枝、病虫枝，消灭越冬幼虫。每年6～7月成虫瘤前后，喷40%氧化乐果1000倍液。保护环境，保护害虫天敌，如跳小蜂等。

总之，在充分了解板栗树的生长特点的前提下，合理栽植，科学管理，及时防治病虫害，为树木提供良好的生长环境及生长条件，促进树体长势，才能获得理想的收益。