云南鸡足山镇冬桃栽培技术

周玉红

[中图分类号] S662.1 [文献标识码] B [文章编号] 1003-1650 （2015）11-0213-01

鸡足山镇地处东经100°17′～100°31′和北纬25°49′～25°59′之间，交通方便，距宾川县城30公里，据大理机场60公里。境内有国家AAAA级风景名胜区鸡足山，最低海拔1600m，最高3248m，自然环境条件好，立体气候明显，年平均气温13℃，年均降雨量932mm，年均日照时数2138h，是宾川干热河谷地区的主要水源地之一。2005年鸡足山镇佛都冬桃协会从红河州开远市引入中华冬桃1号、2号，在江股、沙址、上沧等村委会多点试种，成功筛选出中华2号为主推品种，2007年从中华2号芽变中选育出“佛都冬桃1号”。现已以中华冬桃2号、佛都冬桃1号为主在沙址村委会、江股村委会、白荡坪村委会、上沧村委会、关李村委会等五个村委会进行发展。截止2015年，已发展冬桃224.27hm2（3364亩），涉及五个村委会521户，挂果面积166.7 hm2（2500亩），年实现总产值2500万元，逐步培植了“佛都”冬桃品牌，深受云南、北京、上海、广东、香港客商的青睐，目前产品走俏、价格看好，群众发展冬桃产业的积极性高。现将冬桃种植技术总结如下：

1 土壤选择

由于冬桃适应性强，抗旱耐贫瘠，大田、山地、丘陵、均可成功种植，在酸性或微酸性土壤中生长良好。

2 栽植密度

为了提早挂果，提高前期产量，应采取矮化密植栽培。平地以2.5×3.5米、坡地2×3米为宜。

3 栽培方法

每年12月至1月底打塘定植，塘宽80厘米，深70厘米，塘内填入有机肥和磷肥，一层肥料一层泥土。回塘后新土高出地面20厘米。大春前10天左右揭膜再浇一次，有利幼树快速生长。

4 土肥水管理

4.1 幼树施肥 ：定植第一年春季发芽后施第一次肥，雨水落地前后追肥一次，以速效氮、磷肥结合有机肥施用。每次株施尿素50克，过磷酸钙500克，有机肥水10公斤，随着树冠的扩大，施肥量亦逐渐增加，至7月上旬停止追肥，以控制枝梢旺长，利于成花。10月中旬，施秋肥1次（以有机肥为主）。第二年于2月下旬、5月上旬、7月中旬、9月下旬各施肥一次，氮磷钾配合施用。每亩每年施有机肥1500-2000公斤，尿素40公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾10公斤。

4.2 丰产树施肥： 冬桃定植后第三年就进入丰产期，一年施4次肥。第一次施肥于3月上旬施发芽肥，以速效氮为主配合硼肥、锌肥、硫酸亚铁。亩施尿素50公斤，硝酸铵钙50公斤或亩滴施高氮型水溶肥3-5公斤2-3次，亩施硼肥2公斤，锌肥2公斤，硫酸亚铁10公斤，有机肥1000-1500公斤。第二次施肥在8月上中旬施壮果肥，主要促进果实膨大和花芽分化。重施有机肥，氮肥和钾肥配合磷肥施用。亩施有机肥2000公斤，尿素50公斤，硝酸铵钙50公斤，硫酸钾20公斤，过磷酸钙30公斤或亩滴施平衡型水溶肥3-5公斤2-3次。第三次施秋肥，于9月中旬亩施尿素10公斤，硫酸钾40公斤，过磷酸钙30公斤或亩滴施高磷高钾型水溶肥3-5公斤3-5次。第四次施采果肥，因冬桃成熟较晚，采果后树即进入休眠期，因而采果肥在10月初就要进行，亩施有机肥2000公斤，过磷酸钙50公斤，尿素10公斤。

4.3 扩穴改土： 于11月初结合采果肥时进行。实行壕沟定植的果园应在壕沟处逐年向外扩穴，穴深30-40厘米，宽30-40厘米，每层压入园内杂草、作物秸秆等有机肥和磷肥，最上层施入采果肥。定植前未改土的果园则从定植当年从距主杆30-40厘米处开始向四周扩穴，打塘定植的果树扩穴方法同上。果园扩穴改土应在3-5年内完成。

4.4 根外施肥：花期喷施0.3% 硼肥和磷酸二氢钾2-3次。枝/叶生长期叶面喷施0.3%磷酸二氢钾+0.3%尿素2-3次。生理落果结束后喷施0.3% 硼肥和磷酸二氢钾+果蔬钙肥20毫升。

4.5 水份管理 根据土壤性质，降雨量、树龄、树势等情况决定灌水的次数，在冬至前灌一次透水，保证来年开花整齐。在2月中旬灌一次透水，促进花芽萌发。生长前期（3-5月）要勤灌水，一般每隔10-15天灌水一次，若安装滴灌的桃园每隔5-7天滴（喷）灌水一次；在多雨季节应及时排水，尤其是6-8月应保持排水沟畅通。9月以后雨水渐少，若遇干旱及时灌水。

5 整形修剪

5.1 整形

自然开心形 ：此为密植园常见树形，通风透光好，结果早，丰产、稳产，适合2×3米的密植园，其整形方法为：定植当年留30-50厘米短剪定杆，选留伸向四周长势旺的三枝梢作为永久性主枝（不留中心杆），并斜插两根竹杆将其固定，主枝与地面成45度夹角。另选5-6个新梢作辅养枝，在30厘米长处对其摘心、扭梢，促使成花，次年即挂果（进入丰产期后将辅养枝逐步疏除）。主枝在40厘米时摘心促发分枝，同时选顶部旺梢作延长枝，将其缚于斜竹杆上。第二年修剪时再对延长枝短剪，促发分枝，并选留延长枝。此树形2-3年成形，成形时主枝及其延长枝长1.4-1.5米。行间保持20-40厘米的通风透光带。

5.2 修剪

5.2.1幼树修剪： 幼树修剪的重点是培养树形，培育主枝。夏季对辅养枝适时扭梢、扭枝、摘心可促使其早成花。冬剪时疏除部分密生枝，轻截长枝，多长放，少短截，以扩大树冠和提早丰产。

5.2.2丰产树修剪： 密植园定植第三年即进入丰产期，修剪的主要目的是调节主侧枝的长势、更新枝组，防止结果部位外移，使之年年丰产。冬剪时对树冠外围的延长枝适当回缩短剪，使树冠紧凑，行间保持40-50厘米的通风透光带。对过密枝适当疏除，树体应保持外稀内密，主枝少，侧枝多，方有利于丰产。夏季修剪于6-7月进行，主要疏除过密和过多的新梢，使树体通风透光好，从而提高果实品质。秋季修剪在入秋后10天内进行，方法是把树顶嫩枝全部剪除，防止秋梢陡长，浪费养分，否则容易落果、裂果、缩果。冬季修剪主要剪除：过密枝、枯枝、虫害枝、病害枝、残弱枝。

6 花果管理

6.1 疏花疏果： 该品种极易成花，自花结实力强，生理落果和采前落果轻。为了获得优质大果，需认真疏花疏果。疏果分2-3次进行，第一次疏果疏出结果枝顶部及基部位第一个果；第二次在5月下旬至6月上旬疏出病虫果、畸形果、密生果（根据目标产量以枝定果，一般间隔15-20厘米留1个果）保持叶果比在50：1，维持亩产2500千克左右。定果后到成熟前，冬桃会有少量缩果、裂果、特小果，发现后应及时清出园外。

6.2 套袋 ：实施套袋可预防病虫侵染危害果实，防止裂果、缩果和落果，又能明显增加着色，提高果实品质。套袋是冬桃成功栽培的必不可少的措施。套袋在6月上旬疏果后进行，套袋前后喷一次杀虫、杀菌剂。根据成熟情况在采前10天解袋，一般每年11月5日至10日左右解袋。

7 病虫害防治

主要的防治病虫有：细菌性穿孔病、黑星病、缩叶病、白粉病、潜叶蛾、桑白蚧、蚜虫、蓟马、叶螨等。萌芽前15-20天喷3-5°石硫合剂预防缩叶病，3月中旬喷施阿维菌素或吡虫啉防治蚜虫、蓟马，悬挂黄板诱杀蚜虫，蓝板诱杀蓟马；5月上旬至6月上旬喷代森锰锌或多菌灵防治细菌性穿孔病、白粉病和黑星病。同时喷吡虫啉、苯螨特、毒死蜱、防治蚜虫、螨类和桑白蚧等。7-8月加强对潜叶蛾的防治，可选用多杀菊酯。值得注意的是：①每年入冬初期树干涂一次石硫合剂，每年雨水落地后，在早晚露水未干时喷洒一次石灰粉，7-8月再喷洒一次，预防病菌效果最好。②在选用杀虫剂时，甲胺磷不能使用。③在选用杀菌剂时，波尔多液不能使用。