如何预防蔬菜低温冷害

王鹏

低温冷害是影响农业生产持续稳定发展的重要灾害之一。它具有大尺度性、综合性及地区差异性等特点。现笔者结合生产实践将其发生原因及防治措施介绍如下。

一、低温冷害的概念

农作物在零度以上相对低温受到的伤害，可使作物生育延迟，或使生理活动受阻，造成减产。延迟型冷害作物外观常无明显变化，故有“哑巴灾”之称。

二、形成冷害的原因

春季冷空气入侵长江流域及以南地区常出现持续低温阴雨，引起早稻烂秧死苗。一般在东亚槽深厚、副热带高压减弱的情况下，容易形成秋季低温天气。夏季低温主要发生在东北。

三、冷害的类型

按季节分为：春季低温冷害；夏季低温冷害；秋季低温冷害；热带作物冬季寒害；冷雨。

四、做好低温冷害的防御

冷害是一种严重的农业灾害，国外研究冷害对农业生产的影响由来已久。我国农业气象研究人员就已大规模地展开了研究工作，积累了大量实地调查、田间实验资料和研究成果。

1、选择耐寒的高产品种，促苗早发，合理施肥促进早熟。

2、加强低温冷害预报及应用。长期趋势预报有利于调整作物布局和品种搭配，中、短期预报为及时采用应急的抗御措施提供可靠依据。

3、改善和利用小气候生态环境，增强抗御低温能力。选择通过局地地形削弱冷空气入侵次数和降温强度的相对较暖环境。有些地区采用地膜覆盖，以水增温和喷洒化学保温剂，这些措施都能达到减轻低温危害的目的。

4、掌握低温气候规律，合理安排品种搭配和播栽期。

五、蔬菜低温冷害的预防措施

1、早熟蔬菜和次早熟蔬菜低温冷害的预防

低温冷害发生前应及时铺地膜，搭小拱棚保温；注意天气预报，在低温冷害来临前叶面喷施防冻液，配方为每15公斤水加尿素、磷酸二氢钾、红糖、绿风95各50克，搅拌均匀后喷于蔬菜叶的背面，每5～7天喷1次。如遇白天北风呼啸就是夜晚有霜冻的前兆，可将湿稻草、柴禾堆放在菜田边生火熏烟来减弱霜冻程度。

2、大棚蔬菜低温冷害的预防

大棚蔬菜在持续低温下生长发育缓慢或停止，叶菜、根菜、茎菜类产量低，果菜类易落花落果、坐果少。冷害严重时植株生长点遭危害，顶芽冻死，生长停止；受冻叶片发黄或发白，甚至干枯；根系受到冻害时，生长停止，并逐渐变黄甚至死亡。

（1）大棚蔬菜可采用地膜、中棚膜、大棚膜分别进行多重覆盖保温防寒，由于中棚与大棚间隔有空气，可明显地提高棚内温度。（2）做好大棚蔬菜的防冻保暖。早晚关闭大棚，加盖覆盖物，检查破漏，防止冷空气进入棚内。下雪天气要及时清除大棚上的积雪，防止积雪过厚压塌大棚。（3）大棚蔬菜要适时通风，减少棚内湿度，减轻病害危害。通风时要尽量在太阳上升到一定高度后进行，晴天可在上午9点左右进行。下午4点左右及早关棚，盖好棚内各种覆盖物。首先揭掉大棚内覆盖物，然后打开朝南门和卷起大棚边膜通风，刮风天气时要卷背风面的膜，不卷迎风面的膜，防止冷风直接吹入大棚。受冻蔬菜植株生长势较弱，待缓苗后，要及时追施速效肥料，可用0.3～0.5%的尿素溶液和0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面喷施，促进根系尽快恢复和生长，并剪去死亡组织，及时喷药防治病害。及时中耕培土，加强田间管理。

3、露地蔬菜低温冷害的预防

低温冷害发生前结合中耕进行培土，培土深度5～10厘米，既可疏松土壤，又能提高土温，保护根部。在低温冻害来临前一天下午，每亩用100～150公斤稻草或麦草等均匀覆盖在菜畦和蔬菜上，可减轻冷害。也可用地膜轻覆在蔬菜上面防晚霜危害，或降温、霜害即将来临前，在田间四周用秸秆生火烟熏或喷施植物抗寒剂等预防。露地蔬菜低温冷害的补救措施要做好：（1）加强田间管理，薄施肥料，控氮增加磷钾肥，促进根系发育，增强抗寒力。（2）已达到商品成熟度的蔬菜，要及时抢收。（3）中耕培土，疏松土壤，提高地温。（4）及时剪去受冻的枯枝，避免受冻组织霉变而诱发病害。

（作者单位：157600 黑龙江省林口县种子管理站）