2015超“时鲜”环保术

超流行环保在阳台农耕

利落的长发、精致漂亮的眉眼、轻盈温柔的语速，陈薇给人的第一印象就是一位非常带范儿的环保达人，同时，她又是甜品设计师，还是巨鹿路蔷薇后花园的创始人之一。虽然游走于不同的身份，可她的生活却离不开两个字一一健康。

陈薇的健康环保理念跟很多人一样，注重“饮食健康、吃得环保”，可是她又比普通人多做一步，那就是除了在食材方面非常重视之外，还将自己家的阳台大为利用，成为一名名副其实的“阳台农耕者”。陈薇家的阳台够大，她也有心情来收拾，考虑到种植所需要的阳光、土壤和水分，她用自己特有的阳台花架，并四处找来最适宜的土壤，除了种植可以食用的蔬菜之外，也会种植一些花花草草，“照顾它们也不是一件容易的事情，需要很有耐性，也需要悉心呵护。”

“我会在阳台种菜给自己的家人吃，毕竟阳台的空间有限，所以基本上种植的食材都是芝麻菜、香料之类的，我们会用自己种植的菜拌来吃。”这样的生活一直坚持到陈薇的宝宝出生以后。出于对环保的关注，她为客人设计蛋糕的时候也会为客人多想一步，比如婚宴蛋糕她会建议做一个“模型”保存。吃的蛋糕会跟模型蛋糕一样，但却不用那么铺张浪费，做到客人够吃就好。

超带感环保 自酿手工醋饮

北京、上海、广州，康康的生活似乎总是在路上。她负责禾然有机全部一线城市的市场推广，自然也忙成了空中飞人，但她却是一个极度热衷健康、环保的都市人，并且将这种环保理念做成最实际、最有型、最适合自身体验的事。在康康的家里，到处摆满了她自己手工做的醋饮，有的甚至陈放了一年，“喝有机醋饮，不仅可以减轻身体的负担，还是一种最容易做的没有任何添加剂的天然饮品。”

就像康康所说，现在很多上班族因为工作关系，生活方式很不健康，所以我们需要从注重生活方式开始，给自己身体一个健康的环境。而醋养生很简单，它可以促进新陈代谢，将体内不需要的酸性物质排出体外，适合日常饮食，又能杀菌。

不过在选择醋的时候要注意，“东北有机米醋是最好的，富含维生素B族，也可以选择糙米醋，但一定是自然发酵的醋作为原料，不然就违背了有机的初衷。”泡醋也很简单，“醋泡黑豆，就是把醋跟黑豆按比例混合，等待黑豆里面的营养成分萃取出来，这等于我们的胃消化—下又会产生新的营养成分。”醋饮让身体可以在吸收有机酸、氨基酸的同时还能够吸收醋泡食材的营养，具有双重功效。

超减压环保 利用好每一寸空间

吴洁做过最时尚前沿的时装设计，也做过将传统玉器与现代审美结合的珠宝设计，现在她还做了节省空间、节能环保的家具设计。在吴洁的家，找不到板材跟塑胶，而是全部原木手工打造的家具用品，包括衣柜、茶几、床、书柜等，非常天然环保。“我自己对健康的材料比较关注，家里的所有家具全部都是实木，也是请经验丰富的工匠师傅手工打造，沿袭传统的榫卯工艺，不用钉子，木材表面仅涂刷天然木腊油，不用油漆。而且在设计阶段，我就珍惜、善待木材，不铺张、不浪费，不追求所谓的奢华。即使是边角料，我也会用来做一些小摆件，朋友们来家里都说很喜欢。”

而谈到环保，吴洁所做到的还不仅仅如此，几年前，吴洁与先生毅然放弃了郊区的大房子，搬到适合一家三口生活、面积缩小1/3的现在的家中。她说：“环保也包括对空间的节省，一家人生活在一起，没有必要占用很大的空间。居住在大房子时，我发现，家人除了睡觉之外，大部分时间都是窝在厨房里喝茶、聊天、上网。大家在一张桌子上分享亲情，分享生活的感悟，需要的空间其实并不大，换了房子之后，对我们的生活并不影响，也不会形成空间的浪费。”

而空间小了以后，收纳、合理布局空间便成了最重要的事。现在很多人的家装都存在不同程度上的空间浪费，“所以我更注重装修完的空间，减少空间在功能上的缺失，用手工的小件家具填充，充分利用空间。”

超高冷环保 大胆玩玻璃

玻璃是一种非常固定的物质，它需要花费100万年的时间才能自然分解。所以，如果我们生活中能更好地回收利用玻璃制品，会为环保贡献不小的力量，而在这一点上，曾经留学英国的玻璃艺术博士薛吕做到了极致，她把玻璃回收利用后做成了大大小小的艺术品，有的放在家里，有的放在工作室，更有一些成了公众艺术品。

进行玻璃回收创作很耗费精力。玻璃很重、很尖也很脆，一不小心就会划伤、割伤。通常一件玻璃艺术品从构思、钻研和攻克工艺技术的环节到成型需要一到两个月的时间。“主要的时间花费在了制作模型、烧制玻璃以及后期的冷加工上。由于玻璃材料需要退火，因此往往在窑炉中烧制的时间就需要1-2周。”但是薛吕却乐在其中。她说：“利用回收玻璃可以制作很多有意思且有趣的玩意儿，比如将打碎的、各种颜色的玻璃瓶回收以后进行图案的拼贴，回收的酒瓶去除底部以后可以成为灯罩等，如果买上一些玻璃颜料，还可以在玻璃上进行绘画，创作自己喜欢的图案。”

超舒适环保 冷制植物皂护肤

在成为英洁丽化妆品公司CEO之前，Coco曾经是一家国际五星级酒店的SPA总监。“凡事苛求完美，对自己所使用东西的品质更是要求一丝不苟”是朋友对她的评价，而她自己也坦言，平时对皮肤使用的东西非常挑剔，选择产品必看成分、原材料，所以，很少有东西符合自己的标准，于是她就自己做，包括平常洗漱用的香皂，甚至润唇膏。

可能是在法国学习芳疗的关系，Coco在做皂的时候会使用精油，按照自己的气味喜好来制作各种冷制皂。“这种皂是非常环保的东西，我们说冷制皂环保，其实是对身体的一种保护。平时我们使用的东西，因为里面含有一些我们所不知道的化学成分，从而累积到皮肤中就是经皮毒，那样就对皮肤造成伤害。”但是天然的精油冷制皂却不同，“我使用的都是有机精油跟植物油，自己也研发了很多配方。冷制皂不需要高温加热，所以最大限度地保留了植物油和其他添加物中含有的天然维生素和营养成分，这也是它为什么环保的原因。冷制皂不仅是洁面产品，还是护肤品。”就在不久前，Coco自己制作出来的冰淇淋皂可以拉出20多厘米的丝来，堪比日本大师的制作水准。“我有自己的实验室和晾皂间，在这里制作了很多东西，有一次制作润唇膏，打了一百次样才达到我要的效果，但是我觉得这样是值得的。”

Coco一次能制作的皂并不多，而且一般历时3个月才能制作出质地紧密的一批高质量皂，“实验室里的湿度、温度都需要控制，而且搅拌的时候臂力也需要控制，需要搅拌两个小时左右才够做一次高质量皂，一边搅拌还要一边观察，不然就会出现气泡夹在中间，”她说，“自己制作的东西只够自己跟朋友使用，不过，这也算是自己对环保的A贡献吧。”