水果黄瓜早春无公害栽培及病虫害综合防治

罗友国

水果黄瓜食用部分为幼嫩子房，是亦蔬亦果的食物。果实颜色呈油绿或翠绿。鲜嫩的黄瓜带顶花，诱人入食。果肉脆甜多汁，具有清香口味。据测定，100克黄瓜中含有的水分约96.5克、热量12.5千卡、蛋白质0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物2.5克、纤维素0.7克、钙14毫克、镁12毫克、钾148毫克、维生素C2.8毫克、叶酸14.0毫克、维生素A74毫克，还含有各种营养素（如含有铬等微量元素），可起到降血糖的作用，对血糖的稀释有重要的作用。黄瓜能够美容，让人的皮肤滋润、细腻，可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，让面部皮肤减少皱纹。黄瓜具有清热、解渴、利水、消肿的功效，黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢；黄瓜含有胡罗卜素、抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质，硫胺素、核黄素的含量高于番茄。

1 整地施肥

选用前茬为粮食或十字花科作物、排灌方便的地块作栽培田，实行2～3年轮作制，以保护土壤生态和减少土传病害的发生。前茬作物收获后清除残株、杂草，冬前及时深翻、浇灌、冷冻晒垡，减少病虫越冬基数。创造条件进行土壤太阳能消毒，具体做法：搭建塑料拱棚或利用温室大棚等设施提高土壤温度，选择晴好天气田间浇透水后并贴地面覆盖塑料薄膜，将周边压严，保持土壤温度达40℃以上，维持7～10天，可有效消灭土壤病虫。

整地时应充分旋耕土壤，结合整地每亩基施优质有机菌肥1500～2000千克，或腐熟农家肥3500千克、豆饼100千克。精细整平后做平畦，一般畦宽1米，高10～15厘米，畦沟宽25～30厘米，每畦栽植2行，也可做半高垄单行栽植。

2 选种消毒

精细选种选用适合当地栽培、具有较强抗病性、品质优良的种子，如日本进口的迷你黄瓜，欧系水果黄瓜，华北、华南型水果黄瓜等系列品种。

消毒处理种子清选后用种衣剂包衣，于播种前选晴天连续晒种2天，以促进苗壮苗旺。也可用物理灭菌消毒方法或用沼液对种子进行活化处理。

3 育苗定植

温暖地区一般在3月上旬育苗，4月中旬定植；冷凉地区一般在3月下旬育苗，5月上旬定植；拱棚覆盖栽培可在2月上旬育苗，3月中旬定植。育苗时利用直径8～10厘米营养钵或72孔穴盘和育苗介质培育壮苗。将专用基质加入适量清水充分搅拌均匀，在湿润状态下装钵、装盘，再用其他同规格穴盘将所装基质压一小穴，深度1～1.5厘米，然后精量点播，填平穴孔，浇水转入苗床。出苗前床温保持28～30℃，待60%以上种子拱土后适当降低床温。幼苗第1片真叶展开后，床温白天25～28℃，夜间16～20℃。定植前5～7天逐渐通风、降温炼苗。定植前2～3天随叶面追肥喷施相应无公害农药1次。早春自然温光条件较差，用专用基质育苗时一般不需浇水追肥，只需用磷酸二氢钾2000倍液或叶绿精1000倍液每10～15天进行1次叶面追肥。日历苗龄35天以上，幼苗具4～5片真叶时即可选无病壮苗定植。

定植时环境气温和5厘米地温应分别稳定在10℃和12℃以上，行株距均为35～50厘米。注意保护好幼苗营养土坨、根系和子叶，栽苗不宜过深，定植后立即浇水，以加快缓苗。

4 定植后管理

4.1 前期管理

定植后15天内，管理基本与普通黄瓜一致。缓苗期浇1次缓苗水，不覆盖地膜时趁墒松土、培土，然后蹲苗、促根控秧，待根瓜坐住开始发育后结束蹲苗，及时浇1次水，结合浇水每株追施有机肥50克左右。

4.2 中期管理

从初花期结束到盛果期，外界气温开始升高，光照强度增加，一般每5～6天浇1次水，隔1水追1次肥。每次每亩可施用有机肥20～30千克。同时应加强植株调整，当瓜蔓长至1米以上结合掐卷须摘除10叶以下侧蔓，促进主蔓结瓜。主蔓每节留2个瓜，侧蔓留1个瓜。植株过高时将下部老叶打掉，或盘条往下坐秧。

4.3 后期管理

水果黄瓜耐弱光性较强，夏季高温强光，要人工创造适宜其生长的环境条件。可加设遮阳网或防虫网，并增加浇水次数，隔1～2天浇1次水，保持土壤湿润。每隔7～10天叶面喷施1次速乐硼，共喷3次，确保后期瓜条正常发育。及时摘除老叶、病叶、黄叶，促进回头瓜形成。

5 病虫害防治

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主、化学防治为辅的无害化防治原则。

5.1 农业防治

推广使用生物菌肥，实行测土配方施肥，追肥以沼气肥为主，辅以磷酸二氢钾等多元复合肥，禁止使用硝态氮肥和氯化钾。根据黄瓜各生育阶段对水分的需求、土壤含水量、天气情况、植株表现等条件，决定灌水时期和灌水量，切忌大水漫灌。加强田间管理，掌握安全适时的定植时期，控制温湿度，及时整枝打杈、疏花疏果、落蔓、摘除老弱病残体，清洁室内。

5.2 物理机械防治

利用蚜虫、白粉虱、潜叶蝇等昆虫的趋黄性，用黄板或黄盆诱杀棚内各种害虫。黄板诱杀白粉虱、美洲斑潜蝇：可用100厘米×20厘米的纸板，涂上一层黄漆，再涂一层机油，每亩挂30～40块。一般7～10天重涂一次。

防虫网阻虫：在大棚通风口，用防虫网密封，阻止蚜虫迁入银灰膜驱避蚜虫：将银灰膜剪成10～15厘米宽的膜条，挂在棚室放风口处。

黑光灯诱杀：用黑光灯诱杀多种地下害虫成虫。

温汤浸种法进行种子消毒：即用55～60℃的温水，浸泡10～15分钟，可以杀种子表面附着的细菌。

5.3 生态防治

通过室内光照、湿度、温度、空气调节，创造有利于黄瓜生长发育，而不利于病虫害发生发展的生态环境条件，就可减少和减轻病虫害发生，减少施用农药。生产期间高温闷棚38～40℃两小时，对防治黄瓜霜霉病有良好效果。

5.4 生物防治

施用生物农药，对蔬菜不产生污染，能提高作物抗病虫能力，减少病虫危害及化学农药的施用。如常用的生物农药有：用抗毒剂1号防治黄瓜病毒病；用农用链霉素防治细菌性角斑病病害；用农抗120防治黄瓜炭疽病和枯萎病；用井冈霉素可防治立枯病和根腐病。

5.5 化学防治

用无残毒化学剂和有机助剂防治病虫害。如用0.20%的小苏打防治黄瓜白粉病、炭疽病；高锰酸钾1500～2000倍液防治黄瓜枯萎病，注意轮换用药，合理混用。

枯萎病发生初期，可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或70%甲基托布津1200倍液灌根，每株灌0.25千克。

防治霜霉病用52.5%抑快净水分散粒剂2000～3000倍液、72%杜邦克露可湿性粉剂800倍液或72%克抗灵可湿性粉剂800倍液防治，或用72.2%普力克水剂、75%百菌清700倍液和40%乙磷铝200～250倍液防治霜霉，或选用5%霜克粉尘剂或5%霜霉威粉尘剂，每亩用1千克，可兼治疫病、炭疽病，或选用45%百菌清烟剂（每亩用250克），兼防白粉病。苏打水加水配成0.25%的溶液，叶面喷施，可有效防治白粉病。

霜霉病与炭疽病混合发生时，可选用40%三乙磷酸铝200倍液加20%多菌灵粉剂400倍液，或25%多菌灵粉剂400倍液加75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷洒，或80%必备可湿性粉剂600倍液防止炭疽病、霜霉病、蔓枯病，86.2%铜大师800倍液防治疫病、霜霉病。

防治灰霉病用40%施佳乐悬浮剂1000～1200倍液、50%农利灵可湿性粉剂或65%抗霉威可湿性粉剂1000～1500倍液防治。或用5%灭克尘剂或6.5%万霉灵（每亩用1千克），可兼治蔓枯病。

防治白粉病、灰霉病，可选用65%甲霉灵可湿性粉剂800倍液，或28%灰霉克可湿性粉剂500倍液，或50%速克灵可湿性粉剂800～1000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂600倍液，可兼治黑星病、蔓枯病、炭疽病、菌核病。防治疫病、霜霉病可选用72%克露乳油600～800倍液，或加瑞农1500～2000倍液，可兼治黑星病。

防治细菌性病害（如细菌性角斑病和细菌性缘枯病），可选用25%青枯灵可湿性粉剂500倍液。

防治蚜虫、美洲斑潜蝇可用10%大功臣可湿性粉剂1000倍液，或2.5%天王星可湿性粉剂2000倍液，或2.5%功夫乳油2000倍液。防治蚜虫还可用石灰盐水，具体做法为：将1千克石灰用4千克水化开过滤，再用1千克温水化开1千克食盐混合即成石灰石盐水，用此原液1千克加40～50千克水叶面喷施，可有效防治蚜虫。

6 适时采收

从定植到商品瓜采收约45天左右，应及时摘除根瓜，以利生长。每天采收1次，用刀割断瓜柄，轻拿轻放，防止损伤瓜秧和漏采。