热辣“巴适”成渝地

王文聚 卢晓菡

街道

同为现代化的南方都市、均有着3000多年的建城历史，成都和重庆如同两个气质相似的双生儿：一样的西南官话，一样的爱打麻将，一样的湿热天气，一样的麻辣。而德国哲学家莱布尼茨早就说过，“世界上没有两片完全相同的叶子”，单从两座城市的街道便可轻易知晓。

人民南路是成都最著名的街道，这条被誉为成都市名片的“天府之路”是全国最长的纵向中轴线道路，宽敞笔直，融东西方文化于一体。“宽巷子不宽，窄巷子不窄”的宽窄巷子，由三条平行排列的城市老式街道及其之间的四合院群落组成，漫步其中，可以体会到老城区市民的生活缩影。有成都版“清明上河图”之称的古老锦里，石桥、流水、戏台、楼阁相映成趣，夜晚的锦里花灯锦簇，美不胜收，还有打更人“咣咣”地提醒“小心火烛”，当真有时光逆流之感。

吊脚楼风格的洪崖洞可算作是山城重庆的最佳诠释，它依山就势，沿崖而建，临江而望，正所谓游吊脚群楼，观洪崖滴翠，更有巴渝风情街和海盗酒吧可供玩耍。有一千多年历史的磁器口是曾经的水陆码头，建筑多以明清风格为主，巴渝文化、宗教文化、沙磁文化、红岩文化、民俗文化均汇集于此，热闹非凡。具有浓厚本土巴文化的巴国城，集餐饮、休闲、娱乐、商贸于一体的核心商业功能区，被誉为重庆市的不夜城。

Tips：

1.两城街道皆无门票，全天开放，免费游览；

2.成都锦里有许多市区很难买到的特产，是购买伴手礼的不二之选，可乘坐公交1路、57路、304路、306路、335路到达；

3.重庆磁器口是吃货的必到之地，这里不仅有地道的古镇三宝：毛血旺、烩千张皮、椒盐花生，更有琳琅满目的店铺供游客一边吃一边“耍”；

4.重庆巴国城距离市区22.5公里，需预计好时间才能“耍”得尽兴，游客可依次乘坐郊792路 → 310路 → 204路公交车抵达。

景点

单是看看景点遍布的成都地图，你就会明白它为何会被称为“中国最佳旅游城市”，而没去过重庆，你永远不会明白一座城市可以记录着一个国家的成长史。几乎所有游客都可以在成都找到喜欢的景点，这绝不只是吹嘘；而几乎所有游客都可以在重庆体会到独属于自己的旅游感悟。这两座有着相似气质的城市只有在靠近时才会发现它们截然不同却又同样迷人的美。

在成都，若是你喜欢园林式的景色，那么望江楼公园、百花潭公园、杜甫草堂都是不错的选择。在这些地方，你可以深切体会到游园一梦的美轮美奂。若是你喜欢宗教文化，那么青羊宫、文殊院、青城山等则绝对不可错过，求一支签、许一个愿，心灵于袅袅青烟中渐渐平静下来。若是你喜欢历史文化遗产，那你可以去看看武侯祠、金沙遗址、黄龙溪古镇等，听它们向你讲述自己的故事。

而喜欢文化景观的你一定要去重庆，充满历史文化气息的山城有着著名的红色景观解放碑、大礼堂、歌乐山、红岩革命纪念馆，亦有刘伯承、聂荣臻等名人故居，是重温革命历史之路、体会老一辈革命党人红色精神的必访之地。你也可以乘坐游轮去领略一下中国最伟大的工程——长江三峡，或去三峡博物馆回忆那曾经的历史。不仅如此，喜欢自然风光的你还可以去大足石刻、武隆天坑三桥、酉阳桃花源或黑山谷景区，这些风景壮丽的江山社稷图，可以让你充分领略到大自然的鬼斧神工。

Tips：

1.真正的杜甫草堂遗址其实只有三间草屋，园子比较大，草屋位置略隐蔽；

2.吃货朋友们可以尝试一下四川成都青城山的青城四绝：洞天乳酒、青城茶、白果炖鸡和青城老泡菜，绝对不虚此行；

3.成都市内景点随处可见掏耳朵的小摊，一把椅子、一套工具，让你掏出高大上的感觉；

4.重庆长江三峡最适合旅游的季节为春季与秋季，建议观赏以船上为主，雨具、外套、防晒霜、墨镜、运动鞋、水和食物、纸巾、零钱必不可少；

5.重庆歌乐山上的防火通道，有着各色各样的卡通画涂鸦，别具特色；

6.夏季的成都、重庆在正午时，室外温度可高达38～40度，建议随身携带防晒霜、遮阳伞和墨镜，避免正午出行。

美食

同为川菜系城市，成都和重庆渊源颇深却又各具特色。以风行各地的火锅为例，火锅起源于重庆，却在成都发扬光大，从味道上讲大致相同，蘸料也均为蒜油。但是慢节奏的成都人讲究“麻辣鲜香”，锅底的门道颇深，通常由上百种中药材精心熬制且不留渣，味道够辣又不使人上火。而快节奏的重庆人则讲究“火辣、粗犷”，有渣火锅越煮越香，伴随着辣椒入口，就如同重庆似火的天气一般，酣畅淋漓。

被誉为吃货天堂的成都，一出火车站就能闻到空气中那一阵阵的麻辣火锅味，且随时随地可以寻觅到让你胃口大开的美食。爱吃辣的你早上可以来一碗皮薄馅嫩、爽滑鲜香的龙抄手，或是卤汁酥香、咸鲜微辣的担担面。逛市里时可以来份麻辣鲜香，细嫩化渣的夫妻肺片，又麻又辣又香的陈麻婆豆腐，或是啃一个辣而不燥、鲜而不腥的老妈兔头。如果觉得太辣，可以来一份香甜可口、不腻不粘的三大炮。午饭就可以来一顿地道的九宫格火锅，蜀九香、码头故事、大宅门都是不错的选择，菜品丰富、料足且价格便宜，鸭肠、毛肚、青笋必不可少。晚饭可以来到街头巷尾，随处可见的串串也是成都的特色，最便宜的只有2角一串，一边欣赏成都夜景，一边聊天一边吃串串，也是一种别样的享受。

Tips：

1.成都、重庆环境潮湿，以辣驱寒气，却不会上火，但是对于肠胃是个很大的挑战，肠胃药是这两个地方旅行的必需品；

2.如果想带火锅底料作为伴手礼，可到火锅店里购买，味道要比超市好很多。

重庆的小面近年来亦强势进入各地人们的视线，成为可与火锅媲美的让人欲罢不能的日常美食。行在重庆，一定要来一碗香气扑鼻、味道浓厚的小面作为早餐——重庆人对小面的热爱毫不亚于火锅。有“天下第一粉”之称的酸辣粉，麻辣、鲜香、酸、油而不腻，是不可错过的小吃。午餐就是那地道的重庆火锅啦，临江门洞子老火锅、猪圈火锅、刘一手火锅等都很不错，红油滚滚，黄喉、老肉片、耗儿鱼当然万万不能错过。重庆的辣子鸡，色泽红润，酥香爽脆，水煮鱼口感滑嫩，香辣麻味，毛血旺麻辣嫩鲜，汁浓味足，也是外地尝不到的美味，吃完保证你全身三万六千个毛孔无不舒畅。“小妹儿”（注：美女、小姑娘，用于不知道名字时打招呼的称谓）可以来一份凉虾凉粉，滑糯清爽、柔软清甜，是解辣的绝佳甜品。