石门：科技兴农打出“特色牌”

尹嫦月 李瑚 朱永春

郁郁葱葱的壶瓶山脉，漫山遍野的柑橘、茶叶和高山蔬菜，清澈的澧水穿城而过……初夏时节，石门迷人的山乡画卷令人神往。

提起石门，人们往往首先想到“柑橘”。在2014年APEC峰会上，“石门柑橘”被指定为专供水果，在参加峰会的21国嘉宾面前一展“国果”风采。事实上，在这之前，石门柑橘早已美名在外：1968年10月首度出口苏联和加拿大，1984年10月成为中南海礼宾用果，1987年10月成为钓鱼台国宾馆国宴用果，1989年9月成为第十一届亚运会指定水果……2008年石门柑橘被中国果品流通协会评为“中华名果”，并顺利通过“国家地理标志证明商标”注册。

而在石门县欣欣向荣的农业产业中，并非只有柑橘一枝独秀。去年底，农业部抽检石门茶叶、蔬菜等农产品3个批次20多个产品，检测合格率达100%。由此，石门县20多万亩“全国绿色食品原料基地”、“湖南省放心菜基地”通过验收，筑牢了“国家生态示范区”、“国家级出口食品（农产品）质量安全示范区”地位。

近年来，石门县农业生产环境持续优化，全县农业增收近10亿元，其中，柑橘、蔬菜等产业增长更是有目共睹。无论是历久弥坚的柑橘产业，还是新鲜勃发的蔬菜产业，都是石门县立足山区资源优势，坚持科技兴农所结出的丰硕成果，也是富民强县战略的完美诠释。

2008年，四川广元蛆橘事件敲响了全国柑橘产业的警钟。彼时的石门柑橘产业虽然发展较早，但存在果树品种单一、树龄老化、果品提质难等问题。为转危机为契机，提升柑橘品质，石门县委、县政府在国家科技富民强县专项行动的推动下，启动了特色有机柑橘产业链构建示范项目（下称“示范项目”），自此打通了柑橘产业提质升级的快车道。

石门县科技局副局长罗昭告诉本刊记者，示范项目由石门县科技局牵头，先后与国家柑橘改良中心长沙分中心、华中农大、湖南农大等20多家大专院校和科研院所建立了稳固的技术合作关系，聘请湖南农大教授邓子牛等30多名专家为产业发展技术顾问，全方位开展技术攻关、技术推广、技术咨询和配套服务活动。

据石门县柑橘办工作人员介绍，全县大面积种植柑橘始于上世纪60年代，到2008年前后，橘园里大部分都是树龄超过40年的老树、病树，因而示范项目的首要任务就是提高柑橘良种覆盖率、改善树龄结构。为此，2009年3月，石门县农业局、柑橘办筹资400万元，为易家渡、楚江、新铺3个乡镇免费供应5500亩无病毒橘苗。2012年，又引进大分、南柑20等柑橘良种，并配套产前产中产后相关设施设备，建成全国最大的无病毒柑橘出口基地。这一系列举措效果显著：截至2013年，全县新津、宫本、宫川、南柑20等优良柑橘品种栽植面积达41万亩，柑橘良种覆盖率超过90%。

柑橘植株改良工作完成后，为避免“各唱各的调，各吹各的号”，石门县农业部门相继制定了《柑橘规范化培管技术》、《柑橘高品质化管理技术》、《无公害食品·石门柑橘》等一系列标准。“标准要落地，技术要支撑。”罗昭介绍，2008年，由石门县科技局、湖南省园艺研究所、县农业局和县柑橘产业特技特派员工作站联合创新的柑橘“免药治虫”生态栽培模式，在二都柑橘专业合作社试点。

试点结果让人欣喜。那时正是柑橘虫害防治的关键时期，然而在石门县的柑橘园中，却难见果农喷洒农药的身影。走进二都柑橘专业合作社无核椪柑生产基地，只见2000块黄色粘虫板掩映在浓浓的绿色之中，上面粘满了密密麻麻的飞虫；7300袋胡瓜钝绥螨，正在枝叶和幼果上往来“巡逻”；2盏太阳能杀虫灯矗立园中，集虫袋鼓鼓囊囊。合作社理事长易先庆介绍道，他们采取“太阳能杀虫，黄板粘虫，捕食螨吃虫”的综合防治措施，为害虫布下了“天罗地网”，治虫不用打农药，柑橘生产真正做到了生态环保。

目前，这套“免药治虫”生态栽培模式已在石门县的柑橘园中生根开花结果，正逐步在61.2万亩橘、茶、菜特色生态农业基地上推广。通过这种模式，减少了有害化学合成农药的使用，石门县柑橘平均优质果率先提高11个百分点，使石门柑橘的美誉度得到进一步提升。“果子不打农药，无污染，无公害，加上培管措施跟上，产量高，质量好，特别受消费者欢迎。”谈起柑橘“免药治虫”生态栽培的好处，石门县亚辉柑桔专业合作社理事长马国亚的喜悦之情溢于言表。

与此同时，为推进柑橘精深加工，示范项目还引进了湖南省节节高食品有限公司、广东杨氏鲜果有限公司、福建福惠达等国内大型果品贸易龙头企业来石门县投资办厂。截至2014年底，全县柑橘出口加工厂已有20余家，共有柑橘采后商品化处理生产线90条，处理能力达每小时610吨以上，全县柑橘采后商品化处理率已达65%以上，加工生产的柑橘鲜果和片片橘、粒粒爽、橘子果冻等高附加值的柑橘产品，畅销加拿大、俄罗斯、欧盟、东盟、中亚等多个国家和地区。

柑橘加工出口量的增加，不仅延长了石门柑橘的产业化链条，增加了柑橘产品的附加值，每年还能为当地橘农消化小果、次果5万多吨，解决周边地区剩余劳动力常年就业1000多人，季节性用工50000多人，直接增加农民收入2.5亿多元。

如今，柑橘已是石门县农业最大的支柱产业，种植面积稳定在44.05万亩，年产量达39万吨，实现鲜果产值4亿元，综合产值突破5亿元。示范项目实施7年来，石门柑橘也逐渐实现了从“产品”到“名品”的“变脸”，不仅畅销全国，还占全国柑橘鲜果出口的20%、湖南全省的90%，产品远销俄罗斯、加拿大、东南亚、香港等19个国家和地区。

石门县与湘西、鄂西相邻，地处“湖南屋脊”壶瓶山为主的高海拔山区，该区为南北气流交换处，7、8、9月雨量充沛均衡，昼夜温差大，被称为“天然冷库”。夏秋时节，低海拔地区缺少生产耐寒、半耐寒蔬菜的气候条件，但在石门县的高山中很容易找到适合生产且能优质高产的气候环境。

1994年，石门县开始引导壶瓶山镇、南北镇一带的高山农民利用山地资源和冷凉气候优势，发展高山反季节蔬菜。

“1994年我们上山时，那里的农民过的简直就是原始社会的生活。”刘宏营是石门县蔬菜办的科技特派员，也是全县高山蔬菜发展历程的见证者。他回忆，当时的壶瓶山镇、南北镇一带的农民思想封闭，世世代代以刀耕火种的方式种植玉米、红薯等作物，担心种植蔬菜卖不出去、运不出去，结果无人栽种。为此，蔬菜办的几名技术人员一个月内进山开了大大小小48次“屋场会”，并承诺包菜种、包技术、包回收、包收入，终于说服了鼓锣坪村近千名群众，落实了500亩种植面积，当年亩产达到1500公斤。为了将75万公斤蔬菜卖出去，刘宏营和同事们分头到常德、长沙、益阳了解市场行情，当起了“菜贩子”，终于把所有蔬菜卖了出去。最后算下来，菜农亩平均收入达到2000多元。有兴奋的菜农还作了几句打油诗：“鼓锣种蔬菜，亩平两千块，感谢蔬菜办，合同兑了现。”第二年，鼓锣坪村高山蔬菜种植面积一下子发展到2000多亩，成为“全省高山蔬菜第一村。”

21年前，当刘宏营第一次走进鼓锣坪村时，这个村住的普遍是用树皮、木板搭建的小屋子，没有一台电话。如今，全村电视入户率达100%，90%的农户新修了房子，用上了电脑、手机，人均种植蔬菜纯收入达到2800多元。

实际上，石门县高山蔬菜产业从起步到发展，始终体现了为农民增收的明显特征：高山蔬菜示范基地生产加工大户刘建军种植的240亩萝卜，亩平产量4500公斤，亩平产值3200多元；农民技术员彭心忠种植萝卜60亩，亩平产量达到5000公斤，亩平产值3500元；菜农冉景玉种植的辣椒亩产高达4000多公斤，亩平产值3500元。刘建军与人合伙建起两座冷藏量为50吨的冷库后，产品远销沿海城市、香港、澳门，出口新加坡等东南亚国家，拉动产区菜农一年增收120多万元，自己与合伙人人均获利20多万元。经过20多年的发展，石门县已形成了从南北镇至壶瓶山镇长达50公里的高山蔬菜绿色走廊，使全县蔬菜面积迅速扩大到10万亩，蔬菜总产值增至1.3亿元，占全县农业生产总值的8.4%。

刘宏营感慨，以前农民总认为种菜是靠经验，没什么技术含量。现在，观念转变，县里每个村、每个蔬菜基地都有相关的农技人员。

如今，石门县已是湖南最大的高山蔬菜基地县，成千上万的山区群众依靠种植高山蔬菜，走出了贫困落后。实际上，他们是依靠一个个农技人员、科技特派员，依靠科技走向了致富之路。