我给馒头点“朱砂”

张恒睿

新xīn春chūn来lái临lín，我wǒ最zuì期qī待dài的de事shì就jiù是shì家jiā里li蒸zhēnɡ馒mán头tou。听tīnɡ奶nǎi奶nɑi说shuō，馒mán头tou寓yù意yì发fā、发fā、发fā。

在zài蒸zhēnɡ馒mán头tou之zhī前qián，大dà人ren们men先xiān把bǎ猪zhū肉ròu和hé萝luó卜bo切qiē碎suì，搅jiǎo拌bàn均jūn匀yún，准zhǔn备bèi做zuò馅xiàn儿er。然rán后hòu把bǎ面miàn粉fěn发fā酵jiào。经jīnɡ过ɡuò几jǐ个ɡè小xiǎo时shí的de等děnɡ待dài，酵jiào头tóu来lái了le，蒸zhēnɡ馒mán头tou正zhènɡ式shì开kāi始shǐ。

蒸zhēnɡ馒mán头tou的de时shí候hou，我wǒ最zuì拿ná手shǒu的de就jiù是shì给ɡěi馒mán头tou点diǎn“朱zhū砂shā”。看kàn着zhe大dà人ren们men将jiānɡ一yí个ɡè个ɡè面miàn团tuán包bāo好hǎo馅xiàn儿er，整zhěnɡ齐qí地de摆bǎi放fànɡ在zài案àn板bǎn上shɑnɡ，我wǒ就jiù开kāi始shǐ大dà显xiǎn身shēn手shǒu。虽suī然rán这zhè个ɡe工ɡōnɡ作zuò比bǐ做zuò馒mán头tou轻qīnɡ松sōnɡ，但dàn是shì我wǒ也yě不bù能nénɡ马mǎ虎hu。我wǒ慎shèn重zhònɡ地de拿ná起qǐ牙yá签qiān，蘸zhàn上shànɡ红hónɡ胭yān脂zhī，轻qīnɡ轻qīnɡ地de点diǎn在zài每měi个ɡè馒mán头tou中zhōnɡ央yānɡ，雪xuě白bái的de馒mán头tou上shɑnɡ顿dùn时shí有yǒu了le一yì颗kē颗kē好hǎo看kàn的de“朱zhū砂shā”。

老师的话

蒸zhēnɡ馒mán头tou，是shì家jiā家jiā户hù户hù的de过ɡuò新xīn年nián的de一yí项xiànɡ内nèi容rónɡ。蒸zhēnɡ馒mán头tou是shì技jì术shù活huó儿er，小xiǎo孩hái子zi可kě能nénɡ做zuò不bù好hǎo，但dàn是shì给ɡěi馒mán头tou点diǎn红hónɡ点diǎn，是shì小xiǎo朋pénɡ友yǒu的de拿ná手shǒu活huó儿er。无wú论lùn是shì题tí目mù，还hái是shi操cāo作zuò的de过ɡuò程chénɡ，都dōu给ɡěi新xīn春chūn添tiān了le喜xǐ庆qìnɡ气qì氛fēn。

陈利红