我的众筹我的店

2015-05-30 10:48汪云萍
女子世界 2015年8期
关键词:甜品店隔间姐妹俩

汪云萍

每个女孩子都有一个关于开店的梦想,它可以是花店、书店、咖啡店、礼品店、家居店等等。而热爱旅行和美食的我,则从小就幻想着,将来有一天,能够开一间小小的,贴满各地明信片的甜品店。可是,理想很丰满,现实很骨感。开店不仅需要懂得如何经营管理,还需要耗费大量人力物力。诸多条件,缺一不可。对于我来说,最大的障碍,就是徘徊在工作和开店之间的取舍问题。作为一名90后独生女,父母希望我安安稳稳地上班,领着可靠的薪水。像开店这样的事,他们是坚决反对的。为了让父母放心,我听从他们的安排,做了一名上班族。对动手做甜品的热情,也仅止步于周末的自我娱乐了。

有一次,我报名参加当地的烘焙学习班,认识了一对双胞胎姐妹。姐姐大双文静娴熟,喜欢读书和绘画,适合经营管理,对内控制费用。妹妹小双活泼开朗,喜欢唱歌和跳舞,适合接待客人,对外宣传品牌。姐妹俩都喜爱做甜品,经常把亲手做的甜品放到朋友圈中出售,由于物美价廉,已经有了不少固定客户。有时候遇到节假日,甜品还供不应求呢。和我不同的是,姐妹俩无固定职业,对开店的梦想一直没有放弃,并且做了很多功课,对同行的店铺信息了如指掌,只是苦于资金短缺,因此迟迟未能如愿。

共同的爱好,让我们很快成为好朋友。姐妹俩说,目前她们正在网上众筹开店资金,如果我感兴趣,也可以参与众筹。众筹是什么?我从未听说过。大双告诉我:“众筹就是有钱出钱,有力出力的新合作模式。有钱但是无力的人,给有力但是无钱的人投资。双方互利互惠,让小店的蓝图得以从梦想照进现实。参与众筹者既当顾客,又当店主。根据投资比例,在小店以后的经营过程中,获得相对应的回报。”

我上网查了一下姐妹俩在众筹网站上发布的众筹项目,里面有详细的策划文案,店面装修设计效果图,以及主打甜品菜单等公开内容,小店预算共筹集资金10万元。每位想参与众筹的会员,必须先注册网站账号,然后再选择投资项目和投资金额。姐妹俩的甜品店众筹资金共分成3个等级,从100元到一万元不等。投资金额100元,可获得等值代金券一张,免费使用场地举办聚会一次,日常消费享受8折优惠。投资金额1000元,除了叠加代金券和使用场地次数之外,根据小店效益,每年还可拿到一笔分红,日常消费享受7折优惠。投资金额一万元的,不仅获利继续叠加,日常消费享受6折优惠。投资人还能和店主一起,对小店的经营出谋划策,享有表决权和否决权。其中最吸引我的,是小店给投资人提供一部分空间,允许其发挥创造力,自主确定装修风格,从而让投资人可以借他人之力,也间接完成自己开店的心愿。

鉴于对姐妹俩手艺和人品的了解,我对小店的未来效益充满了信心。果断投资了一万元,成为姐妹甜品店的合伙人之一,拿到了一个15平米隔间的装修权。本着环保、节约、时尚的目的,我用树桩、麻绳、石头、花艺等原生态物品布置了一个田园风格的隔间,墙壁上贴满了自己搜集到的各地明信片。在靠窗的位置,我还安放了一架藤制秋千,顾客从窗口经过,一下子就被吸引,都要向里面张望几眼,特别受年轻人喜爱。另外一位投资人旨在打造浓郁的藏族风情,给旁边一个隔间的天棚上挂满了彩色哈达,红色的墙壁热情洋溢,也非常吸引顾客,利用率相当高。小双高兴地说:“众筹不但解决了小店的资金问题,而且还让小店的内涵变得更加丰富了。”

自从投资了姐妹俩的甜品店以后,我再请朋友们吃饭聊天,都会首选去那里消费,一来折扣大,比到别的甜品店优惠,能省钱;二来去的人多了,朋友再带别的朋友去光顾,小店自然就能赚钱。我还利用小店场地,组织了多次同学会、旅游会、摄影爱好者沙龙等。没啥聚会可办时,我就把使用权转让给其他需要者,在家坐收租金,好不得意啊。就这样,一年以后,我在姐妹甜品店的投资顺利回本,格外还赚到2000多元分红,其他每位投资人也都得到了预先期许的报酬。姐妹俩借鸡生蛋,逐渐累积了经验。第二年,又开了一家分店,依然采取众筹的方式。由于经营有方,信誉度较高,因此参与者踊跃。在投资者年会上,我还提出了一个合理化建议:发放给投资者的分红不用现金,改用若干不记名可转让的甜品店储值卡,既拉动内需消费,又增加潜在客户数量。最后,与会投资者都举手表示赞同,一致通过。

而我呢,尝到了众筹开店的甜头,投资兴趣有增无减。有空就上众筹网站上浏览,找寻中意的项目。先把个别项目无新意,主题不清晰,预期回报低的淘汰掉。再把店址在异地,无法监督掌控的项目也排除掉。最后,精心挑选出几个自己可以常去消费的小店,适当投资一点。比如书店、陶吧、瑜伽馆等。看到那些小店创业者,在投资者的支持下,一步步趋于成熟,就感觉好像我们给彼此安上了隐形的翅膀,携手并进,朝着梦想勇敢而努力地飞翔。

有人说:“如果你想走得快,那么就一个人走。如果你想走得远,那么就一群人走。”众筹开店,就是让许多陌生人汇聚在一起,在奔向成功的路上结伴而行,逢山开路,遇水叠桥,一路风景旖旎,一路花香四溢……责编/张立平laomalp820114@163.com

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