唐代贡品：永和条枣

唐平

永和条枣是山西省永和县特产。永和县位于北温带，为红枣适生区，其特殊的环境条件，形成了永和红枣个大、皮薄、核小、味甜、无虫、无污染、无公害等特殊的品质，早在公元7～10世纪时（唐代）就贵为贡品。2011年，被国家农业部批准为“农产品地理标志产品”。

永和县位于山西省西南部，临汾市西北隅，吕梁山南端，紧依黄河，总面积1219平方公里，气候温和、日照充足、空气纯净、昼夜温差大、高温干燥期长。土壤方面，该县地处晋陕峡谷的黄河中游东岸，有深厚的黄土母质与沙壤土结构。永和县是中华民族文明的发祥地之一和中国最适宜生长红枣产地之一，拥有2000多年红枣栽植历史。

20世纪60年代，国务院总理周恩来曾给永和县签发嘉奖令，鼓励发展红枣。1993年，永和县被国务院农业综合开发办、林业部确定为名优特产品“红枣示范基地县”，1996年，获国家A-绿色食品证书，红枣已成为永和县地方特产和主导产业。1997年，永和条枣被评为“山西省十大名枣”，2000年，荣获“全国农产品博览会”金奖。2008年以后，每年经南京国环有机产品认证中心检测合格并颁发证书。

2005年，永和有机枣有限公司建立了6180亩15万株的乾坤湾枣园，经3年转换期，按照国家有机标准种植、生产和管理，随着现代农业的发展，永和红枣产业也得到了不断发展，通过深加工后的各类红枣休闲食品，深受人们的喜爱。永和县按照临汾市委、市政府提出的实施山区“331”特色农业工程的战略部署，立足县情实际，发挥比较优势，顺应民意要求，聚全民之心，举全县之力，强力推进红枣富民产业。据统计，截至2007年年底，全县红枣栽植面积已达30万亩，900万株。从树龄结构上看10年生以下的幼树600万株，10～80年生的大树为300万株，年红枣产量可达1500万公斤。全县农民纯收入的70%来源于红枣产业。

永和红枣主栽品种为永和条枣，该品种占栽植面积的70%以上，其次有木枣、灰枣、团枣、骏枣、梨枣、晋枣等40多个品种，这些红枣品种大都适宜在永和县生长，而且品质比较好。据21世纪初统计，永和县有红枣的户数达8400多户，占到全县总户数的75%以上，兼业户150余户，全县从事红枣产业的达12924人，其中，从事种植业的达12600人，从事加工流通行业的300余人，永和县近1/5的人在从事红枣产业相关工作。