浅论农业禁忌形成的原因

摘  要：农业文明在中国从古至今都是一个非常重要的话题，中国的农业文明大致经历了萌芽时期、初步形成时期、精耕细作的发生时期、精耕细作的深入发展时期四个比较重要的阶段，在长期的发展过程中逐渐形成了一些比较特殊的农业禁忌，归结起来农业的禁忌产生原因主要是人们对于自然环境的认识不足加上对一些在农事活动中的长期积累的一些教训和经验。究其根源宗教思想对禁忌的产有着很大的影响。

关键词：农业传统习俗;禁忌形成原因

作者简介：王哲（1993.7-），男，甘肃省陇西人，大学本科学历，西北师范大学文学院汉语言文学研究方向。

[中图分类号]：F329 [文献标识码]：A

[文章编号]：1002-2139（2015）-21--01

我国传统农业最早是在中原地区兴起来的。最早起源于新石器时代，距今大约一万年左右，主要以采集和渔猎经济为主，这个阶段可以说是农业技术的萌芽时期。夏、商、周时期，中国发明了金属冶炼技术，青铜农具开始应用于农业生产，并且伴随着水利工程的兴建，农业技术初步形成。到了春秋战国，中国社会的科技文化发生了大变革和大发展，炼铁技术的发明标志着新的生产力登上了历史舞台，铁农具和畜力的利用，推动了农业生产的大发展。传统农业开始进入初步精耕细作化的发展时期;此后分别进入了北方旱地精耕细作技术的形成时期和南方水田精耕细作的形成时期。

明朝至清前中期，中国普遍出现人多地少的矛盾，农业生产向进一步精耕细作化发展。美洲新大陆的许多作物被引进中国，对中国的农作物结构发生重大影响。多种经营和多熟种植成为农业生产的主要方式。农业文明进一步向近现代化发展。

在我国，农业禁忌一般表现为以下两个方面：一是对日常农事活动中的一些经验和代代相传教训的遵循，另外一方面就是对自然界事物的畏惧与崇拜。在这两个因素的共同作用下，产生了许多方面的农业禁忌。在不同的农业技术发展时期宗教文化也扮演着不可忽视的重要角色。

北方的少数民族和汉族的农业禁忌大多数比较相似，而且更多的与中国传统的二十四节气有着密切的关系和渊源。汉族以粮食作物为主食，以各种动物食品、蔬菜作为副食的基本饮食结构。这与西方诸民族和中国藏、蒙等民族的饮食结构形成了鲜明的差别。因北方的地理气候环境、经济发展水平、生产生活条件等原因，有一系列的具体特点。北方农业更多的是“靠天吃饭”的小农经济比较发达，人们根据天气状况来判断农作物的收割与播种，例如：“清明前后，种瓜点豆、寒九湿三春，菜麦勿生根、旱九水三春，烂断大麦根、麦怕清明连夜雨、尺麦怕寸水，寸麦不怕尺水、春分春分，麦苗起身、麦到小满日夜黄、桃花落在泥浆里、掼麦掼在蓬尘里。”等一系列的农业禁忌和习俗。汉族历史上的经济是以农业为主，兼营家庭副业，是一种典型的男耕女织的自然经济。汉族的农业生产在历史上素来发达，尤其以水利灌溉和精耕细作着称于世，汉族的手工业和各项科技在清朝之前也一直保持着世界领先的水平。因此农业的禁忌相对与其他各少数民族也较少，这与他们农业发达程度密不可分。

在日常的农事活动中人们由于思想观念和对自然事物的认识程度的限制，自然而然的形成了各方面的这些禁忌。在自然灾害面前更多的把原因归结于是鬼神和宗教神灵等不可抗因素。相比之下南方的少数民族的农业禁忌就显得比较丰富了。

在云南、广西、和贵州的少数民族地区，由于地处山区和丛林，其中的很多农业禁忌便和地理环境因素有关：“在贵州山区的少数民族特别重视山里的动物活动情况，在进山干农活的时候看见有猎物经过都要停止手中的工作，以显示对此类动物和山神的尊敬;在云南某些少数民族地区，地里的庄稼被动物吃过以后不可以设置陷阱来捕捉都动物，反而要留出相应的地区给“过路者”食用。”

南方的许多少数民族在自身发展的过程中均形成了很多的民族崇拜和民族禁忌，这些都直接在农事活动中得到了反映，一方面是对自然界客观事物和规律的认识上存在不足，另一方面是一种迷信的宗教信仰在其中发挥作用。

农业禁忌的范围不仅仅在汉族和各少数民族之间，还表现在区域性、和时令方面。在青藏高原生活的各民族的农业生产活动方式和禁忌与平原地区和地处沿海地区的农事活动与禁忌有着根本性的区别;同样西双版纳和东三省的耕作和农事禁忌大不相同。但是无论什么地方，该地区的人们总是在遵循这一条亘古不变的原则，那就是“因地制宜、因时制宜”这祖先传承下来的农事经验准则与教条。

农业禁忌所反映出的更多是一种社会文化现象，由于各个时期社会科学技术发展和人们认知程度的不同便有了很多所谓的农事活动方面的“禁区”，加之把日常生活中的偶然看成是现象，把未知事物和自然灾害看成是不可控制的神灵作祟，便衍生出许许多多的禁忌。

农业禁忌内容的十分丰富、形成时间也经历了一个漫长的发展变化过程，受认知程度、思想观念、宗教迷信思想和代代相传的经验教训等因素，逐渐形成了许多禁忌。在农业相对发达的地区农业禁忌也相对比较少，我们可以清晰的看到，随着现代农业技术和科技的不断发展，种种农业禁忌必定也会慢慢的趋于消亡。

参考文献：

[1]任聘《中国民间禁忌》[M].作家出版社， 1991年3月第一版。

[2]李宗桂.中国文化概论[M].中山大学出版社. 1988年10月第一版。

[3]钱敬文主编《民俗学概论》，上海文艺出版社，1998年版，2005年印刷

[4]郭建庆《中国文化概述》，上海交通大学出版社，2005版