古代军人饭量有多大

覃光林

古人云：兵马未动，粮草先行。可见粮草在古代战争中的重要性。那么，在古代，军人的粮食消耗量到底是多少，他们的饭量究竟有多大？

蜀后主建兴十二年（234），诸葛亮兵出祁山，据五丈原与魏军对峙，不幸病死军中。据《裴注三国志·诸葛亮传》记载，诸葛亮病重之时，每天食米仅3升，魏军统帅司马懿得知这个消息，大喜过望，断言“其将死也”，意思是诸葛亮只吃这么点儿饭，恐怕离死不远了。

按吴承洛《中国度量衡史》，魏晋1升约合今天0.2023公升，则当时3升约合今天0.6公升；今每公升大米重约1.7斤，则0.6公升大米重约1.02斤，即诸葛亮病重时每天能吃1斤大米。跟现代人比起来，这个饭量不能算小。

可是在司马懿眼里，诸葛亮吃的已经够少了。或许在那个时代，人的饭量普遍比今天要大？

《魏书》卷五十二有“阚骃传”，说北魏时期，敦煌人阚骃“性能多食，一饭至三斗乃饱”。北魏多用大斗，三斗约合今天12公升，“一饭至三斗”，也就是一顿饭要吃掉12公升。这12公升如果指的是米，要有20斤，如果指的是面，要有18斤。当时流行一日两餐，假如《魏书》记载属实，那么阚骃每天要吃下去三四十斤粮食才能填饱肚皮，其饭量是诸葛亮的几十倍。但笔者怀疑这段记载有夸大的地方，至少违背了我们现代人的常识。

《宋书》卷八十六提到南北朝时某支部队的饭量：“兵士二万人，岁食米四十八万斛。”宋元以前，一斛即一百升，四十八万斛即四百八十万升，这么多粮食让两万士兵分一年来吃，平均每人每天6到7升。南朝宋的量器跟三国时一样，都是每升合现在0.2023公升，6到7升大米有2斤多，这帮士兵的平均饭量是诸葛亮的两倍。

《宋书》卷十九还有句话：“方今夷狄对岸，外御为急，兵食七升，忘身赴难。”说明就军队而言，每天7升口粮当属较低标准。

《晋书·会稽王道子传》记载：“于时军旅荐兴，国用虚竭，自司徒以下，日廪七升。”说明每天7升口粮对高级行政干部（晋时“司徒”官位很高，常是宰相的别称）来说，也属于较低标准。

《梁书·江革传》记载：南朝梁后期，镇北将军江革被北魏军队俘虏，一度遭到虐待，“日给脱粟三升，仅余性命”。“脱粟”就是去壳的小米，江革一天3升小米，跟诸葛亮一天3升大米差不多，既然江革每天3升“仅余性命”，那么司马懿听说诸葛亮每天3升就断言 “其将死也”也算说得过去。

我们有理由相信，每天6到7升粮食应该是三国两晋南北朝时期成年男子正常饭量的下限，如果低于这个标准，可能就会感到吃不饱；而每天3升粮食则是当时成年男子维持生命的下限，如果低于这个标准，可能就要饿死。

或许在三国两晋南北朝，人的饭量确实比今天要大，抑或吴承洛的《中国度量衡史》有误，魏晋1升远远达不到今天的0.2023公升？这个问题留待高手们去解答。