企业实践教学职能、实施方案及支撑体系探讨

[摘要]实践教学在高职人才职业技能培养中具有十分重要的作用。企业实践教学作为实践教学的组成部分，主要功能在于对学生综合技能的培养，但企业实践教学涉及学校与企业双方合作。因此，实践教学的实施不仅需要制订规范的方案，还要依赖完善的支撑条件，并形成规范的企业实践教学模式。

[关键词]高职院校 "职业技能 "企业实践教学

[中图分类号]G712 " "[文献标识码]A " "[文章编号]1004-3985（2015）34-0110-03

实践教学是职业教育的一个重要教学环节，在高职人才职业技能培养中具有十分重要的作用。本文拟对企业实践教学的职能、实施方案与支撑系统等规范化问题进行探讨，以求对高职实践教学体系的完善起到推进作用。

一、企业实践教学的重要职能

高等职业教育作为我国高等教育的一个新类型，保留着学院式教育的某些特点，如仍然具有在学校课堂内集中学习书本知识的过程。但是，高职教育目标又不同于传统高等教育，它是要培养具有职业技能的劳动者。由于高职人才培养的关键在于技能训练，所以全方位地拓展技能培养途径和方法成为高职教学的重点。经过近些年职教工作者们的努力探索，课内、课外实践教学，校内、校外的实践训练的基本模式已经初步形成。实践也表明，校内实践训练与校外企业实践训练是互为补充、缺一不可的。

就企业实践教学来看，其在学生技能培养中的必要性显而易见。其一，校园内不论课内、课外实训练习，都是间接的技能感知过程。尽管在教学中运用了案例教学、问题讨论式教学等接近真实情景的教学内容与方法，但终究获得的是间接、抽象化的感知。其二，社会行业虽然只有生产型与服务型行业两大类，但产品与服务类别种类繁多，这些产品与服务类别的营销方式就更是千姿百态。在校园内开展实践训练时虽然引进了各种项目，但总是有限的。其三，校内实践教学训练即便可以引进较多的企业项目，但不能具备行业岗位的真实环境。在没有企业环境氛围的情况下，实践训练过程中的能力、素质训练目标，例如团队协作能力、责任心培养等就未必能达到相应的效果。

与学校内的实践教学活动相比，企业实践教学表现出以下四个方面的特点：第一，它是真实的任务。既然在企业实践学习，那么企业绝不会设计一个模拟的工作进行训练（没有收益的事，企业不会做），一定是让学生跟着做、学着做企业要做的工作，这样学生才能在真实任务中长才干。第二，接触真实的环境。到企业实践学习，做的是企业的工作、真实的任务，学生所处的也就是真实的环境。在真实的环境氛围中，如果没有做好企业的工作，就会影响企业的收益，这迫使学生不可随随便便地工作，必须要认真对待。第三，对职业岗位直接的接触与感知。企业的实践教学能让学生在企业实际环境中直接接触岗位任务，学习操作技能、方法，并努力达到企业工作目标。身临其境的体验给予学生的感受是间接感知无法相比的，收获不可同日而语。第四，综合技能的提升学习。在企业实践学习中，由于承担的是真实任务，身处真实环境，面临各种情景，这就意味着是一种综合性提升学习。学生不仅知识得到深化体验，而且职业能力、自身素质也能得到真正提升。由此可见，企业实践教学是培养高职学生职业技能的重要一环，是校内实践学习无法实现的体验性学习。

二、企业实践教学的实施方案

企业实践教学是由企业负责承担的、职业教育不可或缺的教学环节。由于职业教育在我国发展时间太晚，对这个教学环节的教学训练工作具体实施还没有成套的计划或方案。因为没有过去的经验可取，而传统的高等教育奉行原理教育，以讲授和实验教学为主要手段，未曾涉及实践教学问题，也没有涉及企业实践教学如何实施问题，因此，这些年来，虽然不少业内人士都在努力探讨企业实践教学问题，但规范的模式仍未形成，这极大地制约着实践教学走向规范化、制度化的进程。建立一套科学系统的实践教学实施方案，实属当前亟须解决的现实问题。高等教育过程一般是依据认知规律，从打基础到专业学习进行程序设计，同样认知规律也应当适用于企业实践训练学习方案的制订，即企业实践教学也可按阶段设置，并对教学方法、教学内容及教学程序进行设计。据此原理，笔者对企业实践教学实施方案，提出以下的设计构想：

刚进入学校大门的高职一年级新生，对专业情况不甚了解，处在基础课程的学习阶段，所以企业实践训练学习应围绕认识性学习展开，学习内容以“认识企业”为主，方法是参观考察。在校企合作企业中，选择两个或以上企业，由学校组织学生前往参观学习，企业兼职老师或专业人员负责介绍企业情况。要求学生具体了解企业性质、规模、组织结构、生产及管理过程、产品种类、销售方式以及服务内容;同时也要求学生与企业员工交流，了解员工要求、技术状况等信息。如果学生太多或企业较小，则可多选择几个企业，将学生分成几个部分，由老师带队参观学习。参观完后，学生应撰写考察报告，谈论参观企业的认识体会，在班上交流并进行评价。

在大二年级阶段，可在校内开展一些模拟实践训练，如技能大赛、引入项目训练等。企业实践训练学习围绕某一专业课程学习进行，训练内容与专业课程紧密结合。实施过程则是选择相关企业，以班集体为行动单位，由学校教师带队进入企业进行相关专业课程要求的实际工作操作训练，时间为一周左右，在每学期期末前进行。学习过程要求学生按照工作要领具体行动，企业专业人员负责指导训练。学习完成后，学生撰写实践学习报告或进行相关作品成果展示，并在班上交流，最后由教师给予评价。

在大三年级阶段，企业实践教学主要是到企业进行岗位综合技能实践训练，顶岗学习，这种实践学习一般是分散进行。因为是顶岗学习，一个企业可能接受的人数有限，可以由学校联系企业，也可以由学生自己联系企业，但每个学生都要由企业指导老师负责具体实践内容的指导。学习内容应当包括实践企业的业务性质、规模、工作任务、岗位职能、工作要求、操作方法、程序、绩效考评、团队情况等。同时，要求每位学生每周要写一份实习周记。顶岗学习结束后还要选择不同企业学生的实习情况在班上交流，最后进行实习成绩评定。技能操作部分由实习单位的指导老师评分，实习表现则由学校带队老师评定，然后给出综合实习成绩。

三、企业实践教学的支撑体系

开展企业实践教学，实施方案只是提供了一个行动框架，要使其能够运作起来，必须有相应的运行条件为支撑。企业实践教学活动的有效运行，笔者认为，必须依赖以下几个支撑系统的完善：

1.教学内容支撑系统。内容支撑系统是实践教学的核心支撑系统，没有内容，实践教学也就没有目标，不知道要教什么或学习什么，教学也就无法开展。课内实践教学内容及课外实践教学内容要有明确的计划，企业实践教学内容也必须制订出计划。作为企业实践教学的内容，一般有专项的，也有综合性的，要根据人才培养方案，从知识、技能、素质三方面的要求出发，把需要在企业开展的实践教学内容，按照实施方案进行分配设计，形成各阶段的可实施的内容计划。内容支撑系统也是一个大系统，它是由各个不同专业方向的内容计划组成，不同专业方向的计划，对应不同的企业，进行不同内容的教学。同一专业，不同阶段又是不同的内容计划。实践教学作为高职的一个教学环节，要纳入学校整体教学计划，规范运作，制订完善的内容计划。

2.教学运行条件支撑系统。教学活动是学校一切工作的中心。开展教学活动必须依赖各种教学条件的支撑，全员参与，各职能部门密切配合。因此，除了要有教学内容系统这个基础系统外，其他教学条件的支撑是实践教学能否贯彻实施的关键。这就要求从学校领导层到各职能部门，都要充分认识实践教学的重要性，把实践教学作为高职的一项基本工作任务或教学必要过程来对待。目前，不少学校都在积极开展实践教学问题研究，但是实施效果并不理想，这很大程度上是因为学校支撑系统的缺失。

3.校外企业支撑系统。企业实践教学是职业院校的教学环节，这一教育任务由学校与企业协作完成，但教学活动主要在企业进行。学校要与相关行业企业共同制订实践学习内容计划。事先要建立足够数量的校企合作实践基地，满足大量学生企业实践的需要，其中，还要保证不同专业方向的实践教学有相应的合作企业对应。同时，企业应配备适合的兼职教师，负责实践学习活动的指导，按照实践教学计划完成指导任务。因此，在企业支撑系统建设中，要制定一定的指标来选择企业，以保证实践教学取得应有的效果。目前，由于校企合作的机制比较缺失，使得各校实践教学规范化的开展还存在不少问题。

4.管理和评价支撑系统。这里讲的管理，应当包括各个不同层面对校企合作开展实践教学活动过程的各方面进行的指导、支持和激励等。例如，学校与企业承担着不同的社会职能，但有企业参与到教育活动中来并与学校配合，这就需要政府给予政策支持。但最主要的还是学校对实践教学的管理，学校要实施管理创新，与传统的教学管理系统整合，形成职业教育特色的教学管理方式。

这里讲的评价支持系统，主要是指对实践教学过程与结果的评价。实践教学作为一个教学环节，应当纳入常规管理范围。对每次开展实践教学的结果都要给予成绩评定，工作结束要有总结，优秀成果要展示、奖励;要支持开展实践教学问题研究等。这样可以表明实践教学的正规性，引起人们的重视。

只有依赖这些完善的支撑系统，企业实践教学才会运作有序，充满活力。

四、结语

高职实践教学的成效是涉及高职院校人才培养质量的重要问题，没有实践教学的规范化，也就没有高职教育模式的规范化。从目前实践教学的现状看，实践教学的各项支撑系统普遍表现为残缺不全状态，距离规范化、程序化的要求还有较大差距。据此，高职实践教学支撑系统建设任务还很艰巨，任重道远。这不仅需要有关部门的重视与支持，还需要广大职教工作者坚持不懈的努力。

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