让学生“带得走”的溶解度概念

【摘 要】让学生“带得走”的“经历教学”需要突出“学生总是学习的主体”，提高学习活动的有效性。以“固体的溶解度”教学设计为例，简析了“让课堂从学习经历出发”、突出“学生主体地位”、发展学生“思维能力”、激发学生“合作生成”的具体过程。

【关键词】“带得走”的“经历教学” 固体的溶解度 学习活动 思维发展

“固体的溶解度”是人教版九年级化学教材下册第九单元课题2中编排的重要教学内容，其中编排的具体知识是“固体溶解度的概念及其呈现方式”。在实际教学中，笔者发现大多数教师对于抽象概念的教学往往采用直接传授的方法，极少安排学生亲历亲为的学习活动，从而致使化学课堂是口头或纸面上的教学，是“讲”的教学，是偏向于“认知”的教学。这样的课堂，由于“经历教学”活动偏少，亦非“做”和“体验”的教学，从而使得学生的课堂生成被弱化，学生的思维强度与深度被削减，教学活动的效度偏低。在“固体的溶解度”教学中，如何开展让学生“带得走”的“经历教学”，并借此发展学生“思维能力”、激发学生“合作生成”呢？笔者现将具体教学设计展示如下。

一、课堂引入

引言：通过前面的学习，同学们已经知道“同种溶质在不同种溶剂中的溶解能力是不同的；不同种溶质在同种溶剂中的溶解能力也是不同的”。如何定量比较不同种溶质在水中的溶解能力呢？我们以硝酸钾和氯化钠两种固体物质为例进行学习，请你参与活动1。

二、形成“固体的溶解度概念”

学生活动1：学习比较固体物质溶解能力的方法。

学生阅读表1。

思考交流：（1）表1中，4位同学定量比较硝酸钾和氯化钠在水中的溶解能力时，研究的变量是什么？（2）哪位学生控制了单一变量，使得方案最合理？（3）要使“学生4的方案”最优化，还可以作出怎样的调整？

教学过渡：刚才我们讨论的内容就是“固体的溶解度”，投影“固体的溶解度表示在一定温度下，某固态物质在100g溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量”；请你通过默读，领悟“固体溶解度概念”中的4个要点。

表达交流：固体溶解度概念中4个要点。

笔者追问：“控制变量比较所用溶剂质量的方法”可行吗？怎样控制变量？

讨论交流：控制温度、溶质质量和溶液状态均相同，比较溶质完全溶解时需要用水的质量。

通过上述学习活动，学生在阅读表1和对引导性问题的思考、分析与交流过程中，可深入领悟4个方案中研究的变量是“被溶解的溶质质量”，知晓“学生4 控制了‘温度、溶剂质量和溶液状态均相同’，是最合理的”，从而加深了对“对比法”的理解与运用。其中对方案的优化调整，促使学生懂得“溶剂质量定为100g更好”，顺应了“固体的溶解度概念”，从而便于他们形成概念。教学至此，学生水到渠成地悟出了“固体的溶解度概念”中的4个要点（一定温度、溶剂质量为100g、饱和状态、单位为g），表明他们已经将其初步建构。之后的追问，是学习活动1的延续和强化，把学生的思维引向纵深，使得他们对问题的思考更全面。

教学过渡：如何理解固体溶解度的内涵呢？请你在活动2中进行领悟。

学生活动2：理解固体溶解度的内涵。

思考交流：我们可以把“20℃时，氯化钠的溶解度为36g”理解为：⑴20℃时，100g水中最多能溶解多少克氯化钠固体？⑵20℃时，36g固体氯化钠全部溶解至少需要多少克水？⑶20℃时，36g固体氯化钠溶解于100g水中，所得溶液是什么状态的？

讨论汇报：说出你的一些其他理解。

此学习活动中，在3个初级理解的启迪下，学生经过讨论后，不但生成了“（1）20℃时，将氯化钠与水以36∶100的质量比进行混合时，所得溶液恰好是饱和溶液；（2）20℃时，氯化钠饱和溶液中氯化钠与水的质量比为36∶100”等中级理解，而且还生成了“（1）20℃时，从足量氯化钠饱和溶液中恒温蒸发100g水，将会析出36g固体氯化钠；（2）20℃时，若恒温蒸发氯化钠饱和溶液，蒸发掉的水与析出氯化钠的质量比恒等于100∶36”等高级理解，后者就连笔者课前也未曾想到。这种“高端”学习活动，让学生尝足了“讨论汇报”的甜头，有效激发了他们参与这类活动的积极性。

教学过渡：从课堂表现看，虽然大家已经建立了“固体的溶解度概念”，但在表述时还有不少地方需要完善。请你参与活动3进行感悟。

学生活动3：认识固体溶解度的表述注意点。

思考判断：判断“（1）100g水中最多溶解36g氯化钠，则氯化钠的溶解度为36g；（2）20℃时，100g氯化钠饱和溶液中含26.5g氯化钠，则20℃时氯化钠的溶解度为26.5g；（3）20℃时，100g水中溶解了25g氯化钠，则20℃时氯化钠的溶解度为25g；（4）20℃时，100g水中最多溶解36g氯化钠，则20℃时氯化钠的溶解度为36g。”判断4个说法的正误，错误的指出原因。

表达交流：判断结果与固体溶解度的表述注意点。

以上活动中，学生通过思考分析、独立判断和提炼后，顺利表达了“表述‘固体的溶解度’时，需要‘指明温度、含有100g溶剂的溶液、饱和状态、勿忘单位’等注意点”。

教学过渡：投影表2，请你在阅读表2后画出数轴并将“易溶”“可溶”“微溶”“难溶”正确标于数轴的相应位置上。

学生活动4：识记溶解性与溶解度大小的关系。

此活动除能引导学生识记“溶解性与溶解度大小的关系”外，还自然导出了“固体的溶解度呈现方式”，使得教学内容的转换更为自然。

三、认知“固体的溶解度呈现方式”

教学过渡：固体溶解度的数据除可以标注于数轴上之外，还可以将其列入表格中。

学生活动5：认知列表法。

教师投影表3。

查找并思考：（1）依据上表，请你查出80℃时KNO3的溶解度具体数据；（2）你能查出85℃时NaCl的溶解度具体数值吗？数值范围呢？若我们需要具体数值而非范围，你有解决办法吗？

借助此活动，可促进学生学会从表格中查找具体数据，感知列表法的不足之处（如数据不全），同时依托需要解决的疑难问题，将学习活动过渡到学生作图。

教学过渡：请用数学上的“描点作图法”试试（注意：用铅笔、要仔细）。

学习活动6：体验作图法。

学生作图：依据表3数据，在上图中绘制氯化钠和硝酸钾的溶解度曲线。

教师评价：展示、评价两位学生所作的溶解度曲线图。

此活动有利于学生养成认真细致、严谨求实的学习品质；感知两种物质的溶解度随温度的变化情况，从而为后续的学习做好准备。

教学过渡：接下来，请你在参与活动7中领会溶解度曲线提供的信息。

学生活动7：领会溶解度曲线提供的信息。（略）

学生活动8：认识溶解度随温度变化的规律。（略）

四、反思

本案例是“让学生‘带得走’的‘经历教育’”课题组的教学实践课，课后专家与同行们作出的评价是：（1）教学过程真正体现了“做”的过程，“从做中学”“从活动中学”“从经历中学”，促成所安排的学习活动多次产生了课堂生成，课堂中学生是活动的主体。（2）课堂中问题的设计注重了梯度性、指向性和简练性，并重视通过追问将学生的思维引向纵深，学习活动主线明朗，教学过渡自然流畅。从学生的课堂反映看，“溶解度的概念及其呈现方式”已被他们“内化于心，外践于行”，是一节有“让学生带得走的东西”的示范课……

“让学生‘带得走’的‘经历教育’”倡导“体验学习、探究学习、合作学习”。本课中，笔者为了让学生在实践中经历探究和发现问题，设计了8个学习活动，丰富了学生在探究发现活动中的亲身体验，使学生的学习思维和方法得到实质性的改变；强调扭转课堂教学形式，通过学生与学生之间、学生与教师之间高密度的沟通、对话、交流与合作，学生自主“带走”了固体的溶解度概念并进行深入理解，学会了运用概念解决问题并能触类旁通，学习能力与水平得到有效提升，真正体现了教师是学生学习活动的组织者、指导者、帮助者的新课改精神，同时教师也是“经历教育”台阶的搭设者。

（作者单位：江苏省海安县海陵中学）