在印度,传统饮品备受喜爱。拉茶是印度传统饮料中最常见的,又叫香料印度茶,里面放有马萨拉调料,冬夏皆宜,人们出游时都爱带着自制的拉茶,沿街也能遇上不少拉茶小贩,他们将拉茶放在小铝壶里,三五卢比(约合三五毛人民币)就能买一杯。与市面上的瓶装饮料不同,传统饮料里添加了各种香料,而且配方各异,味道多样,北部最出名的是茴香水,东南沿海则流行野山竹汁。但无论哪种,印度人都十分喜爱,因为带有家乡与回忆的味道。
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