施氮量对烤烟生长发育及产质量形成的影响

尹冬　张勇江　李纪宁等

摘要[目的] 为了探明K326在抚州烟区种植的适宜施氮量及其对产质量形成的影响。[方法] 2013年，在抚州市宜黄县烟草科技园，以K326为材料，进行105、120、135、150、165 kg/hm2的施氮量处理。[结果]烤烟K326生物学产量随施氮量的增加而升高，经济性状、单位面积产值随施氮量的增加先升高后降低。随着施氮量的增加，K326的大田生育期延长，叶片数减少，叶面积增加，叶片内糖类物质、K2O明显降低，总氮、生物碱含量明显增加。[结论] 当施氮量为135 kg/hm2时，K326產量适宜，单位面积产值最高，内在化学成分协调，外观质量、评吸质量均较好。

关键词烤烟；施氮量；生长；产质量

中图分类号S572文献标识码

A文章编号0517-6611（2015）16-120-04

Effects of N Application on Growth and Formation of Yield and Quality of Fluecured Tobacco

YIN Dong1，ZHANG Yongjang2，LI Jining1 et al （1.Lean Branch of Fuzhou Tobacco Company，Lean，Jiangxi 344300； 2.Yihuang Branch of Fuzhou Tobacco Company，Yihuang，Jiangxi 344400）

Absract [Objective] The research aimed to verify the appropriate N application and yield and quality of fluecured tobacco K326 in Fuzhou.[Method] Taken K326 as test variety，105，120，135，150 and 165 kg/hm2 nitrogen fertilizer were applied in the Tobacco Science Park of Yihuang in Fuzhou City in 2013.[Result] With the increase of N application，the biological yield of fluecured tobacco K326 increased，the economic characters and the output of tobacco leaves increased frist and then decreased.More N used extended the field growth period，reduced leaf number，increased leaf area，lowered the carbohydrates and K2O in leaves significantly，while increased the content of total nitrogen and alkaloid significantly.[Conclusion] N application of 135 kg/hm2 resulted in proper yield，highest production value，good balance of chemical compositions，and better quality of appearance and smoking.

Key wordsFluecured tobacco； N application； Growth； Yield and quality

氮素是烤烟最重要的营养元素。氮肥形态、用量和施用方法对烤烟养分吸收、生长发育、烟叶产量和品质都有十分显著的影响[1-2]。然而，不同产区、不同品种的施氮量有着很大的差异，所以必须通过合理的施氮来满足烤烟正常的生长发育需要和产质量形成所需的氮素营养[3]。迄今为止，优质特色品种K326在抚州烟区的适宜施氮量仍无定论，导致品种质量特色无法彰显。以优质特色品种K326为材料，通过设计不同施氮量处理，笔者探讨了不同施氮量对K326的生长发育及产质量形成的影响，以期为K326在抚州烟区种植提供施肥依据。

1材料与方法

1.1试验设计

该试验于2013年在抚州市宜黄县烟草科技园进行。以抚州地区大面积种植的烤烟优质特色品种K326为材料，根据抚州地区烟农的生产习惯设6个不同施氮量处理：T1为不施氮肥（CK）；T2施纯氮105 kg/hm2；T3施纯氮120 kg/hm2；T4施纯氮135 kg/hm2；T5施纯氮150 kg/hm2；T6施纯氮165 kg/hm2。各处理所有农事操作、磷钾肥施用量均相同，磷肥（P2O5）、钾肥（K2O）的施用量分别为135、338.85 kg/hm2。试验采用随机区组设计，3次重复。小区面积为36 m2，移栽行株距为120 cm×50 cm。

1.2测定项目与方法

1.2.1烟株大田生育期调查。观察、记载各处理烟株的大田生育关键时期，主要包括移栽期、团棵期、现蕾期、打顶期、初采期和终采期。

1.2.2烟株生物学性状考察。在打顶后、初烤采收前，调查、观察烟株有效叶片数以及腰叶长、宽。

1.2.3烤烟产量性状考察。以小区为单位，单独采收，测重，统计产值、上等烟比例、上中等烟比例。

1.2.4烟叶样品质量分析。分析不同处理烟叶样品的外观质量，品吸内在质量，测定内在化学成分，综合评价烟叶的质量。

1.3数据分析采用Excel 2003、Dps数据统计分析软件分析试验数据。

2结果与分析

2.1施氮量对烤烟K326产质量及效益的影响由表1可知，不同施氮量对烤烟K326产量的影响达到0.05显著水平，随着施氮量的增加，烤烟产量增加。当施氮量为150 kg/hm2时，施氮对增加烤烟产量起0.01水平显著的作用，但若增加氮素施用量，则对烤烟产量的影响不显著。随着施氮量的增加，烤烟上等烟比例、中上等烟比例、均价、产值先增加后减小，T4处理达到最大。在施氮量135 kg/hm2的处理下，烤烟的产量适宜，质量、均价和效益最高，上等烟比例、产值与其余处理间差异在0.05水平显著。

2.2施氮量对烤烟K326生长发育的影响

由表2可知，不同施氮量处理对烤烟K326品种各关键生育时期的影响不同。施氮能够明显延长烤烟的大田生育期，推迟烤烟初采期和终采期。在该试验条件下，施氮量的增加能够促进烟苗早生快发，缩短烟株进入团棵期的时间，但明显延长烤烟进入现蕾期的时间。同时，施氮还能影响烤烟叶片的生长发育。随着施氮量的增加，烤烟着生叶片数和有效叶片数均减少，烟叶发育程度明显增加，叶长、叶宽明显增大。

表1不同施氮量对烤烟K326产质量及效益的影响

处理产量∥kg/hm2上等烟比例∥%中上等烟比例∥%均价∥元/kg产值∥元/hm2

T11 312.5 eE8.7 eE95.4 aA18.66 dE24 491.25 eE

T21 854.0 dD47.3 bB89.1 bcBC24.02 bBC44 533.05 dD

T32 170.5 cC48.8 bAB93.2 abAB25.68 aAB55 738.50 bcBC

T42 301.0 bBC52.3 aA96.8 aA26.24 aA66 378.30 aA

T52 464.5 aAB40.2 cC86.8 cBC23.46 bC57 817.20 abAB

T62 581.5 aA32.4 dD85.0 cC20.66 cD53 333.85 cC

注：同列不同大小写字母分别表示差异在0.01、0.05水平显著。

表2不同施氮量对烤烟K326生长发育的影响

处理生育期∥d团棵期现蕾期初采期终采期

叶片生长发育着生叶数叶长叶宽有效叶数

T138 aA60 aA79 dD110 eE24.1 aA60.7 dD17.1cD17.3 bB

T235 bB53 bcB83 cCD116 dD22.5 bAB77.3 cC23.8 bC19.5 aA

T334 bBC55 cB86 bcBC124 cC21.6 bcB81.6 bB23.9 bBC18.9 abA

T434 bBC55 cB86 bcBC126 cC21.4 bcB83.0 bAB25.3 aABC18.7 abA

T532 cC57 bcAB89 bAB133 bB21.2 cB83.8 bAB25.5 aAB18.7 abA

T632 cC58 abAB94 aA140 aA20.7 cB87.1 aA25.9 aA18.2 aAB

注：同列不同大小写字母分别表示差异在0.01、0.05水平显著。

2.3施氮量对烤烟K326外观质量的影响

由表3可知，施氮对烤烟的外观质量、各品质因素有明显的影响。随着施氮量的增加，烤烟叶面颜色加深，样品橘黄烟的数量增加，颜色深度明显加深，成熟度有所下降，叶片结构趋于致密，身份明显变厚，油分先增加后减少，色度先变浓后渐浅淡。

表3不同施氮量对烤烟K326外观质量的影响

处理等级颜色成熟度叶片结构身份油分色度综合质量

T1B2F橘黄成熟-稍密+稍厚-稍有+弱+较差

C3F柠檬黄尚熟尚疏松稍薄-稍有弱+较差

X2F柠檬黄假熟+疏松薄+稍有-弱-较差

T2B2F红棕成熟尚疏松+稍厚有中一般

C3F橘黄成熟疏松中等-有中一般+

X2F橘黄成熟疏松-稍薄稍有中一般

T3B2F红棕成熟+尚疏松稍厚有强-较好

C3F橘黄成熟疏松中等-有+中一般+

X2F橘黄-成熟疏松稍薄-稍有中-一般-

T4B2F红棕成熟+尚疏松+稍厚有-中+较好

C3F橘黄成熟疏松中等有+中+一般

X2F橘黄成熟疏松稍薄-稍有中-一般

T5B2F橘黄成熟-稍密稍厚+有中一般-

C3F橘黄成熟-疏松中等-有中一般

X2F橘黄成熟疏松稍薄稍有中一般+

T6B2F橘黄尚熟稍密稍厚+稍有中-较差

C3F橘黄+成熟-疏松中等-有-中-一般-

X2F橘黄成熟疏松稍薄稍有中较好

综合质量呈现先增加后降低的趋势。对照烟叶营养不良，叶片发育程度较差，多为假熟烟叶，导致颜色浅淡，叶片结构紧密，油分、身份差，色度弱，整体外观质量差；当施氮量大于135 kg/hm2时，叶片因营养过剩而贪青，成熟度差，粗筋爆叶，外观质量也较差。

2.4施氮量对烤烟K326内在化学成分的影响

由表4可知，在该试验条件下，烤烟不同部位叶片内还原性糖、总糖及K2O的平均含量隨着施氮量的增加而降低，Cl平均吸收量呈小幅下降的趋势，总植物碱、总氮的平均含量明显增加。随着施氮量的增加，不同处理同一部位叶片还原糖、总糖及K2O含量下降，总植物碱、总氮含量增加。在同一施氮量处理下，不同部位的叶片还原糖、总糖及K2O含量随叶位的上升而降低，总氮、总植物碱及Cl含量随叶位的上升而增加。

2.5施氮量对烤烟K326评吸质量的影响

由表5可知，不同施氮量对烤烟K326的评吸质量有影响，评吸综合评分随着施氮量的增加先增加后下降。T3处理烟叶评吸质量达到最好，T4处理次之，若再增加施氮量则评吸质量明显下降。此外，随着施氮量的增加，烟叶香型、劲头有明显的变化，香型由中间香型向浓香型转变，劲头有增大的趋势。

3讨论

3.1施氮量对烤烟产量、产值的影响

在该试验条件下，施氮明显影响烤烟K326的生物学产量，生物学产量随着施氮

表4不同施氮量对烤烟K326内在化学成分的影响%

量的增加而增加，经济性状随施氮量的增加先增加后降低，施氮量135 kg/hm2时达到最大。这与韩锦峰等[1，4]研究结果一致。增施氮肥对提高K326品种的生物学产量效果明显，但在生物学产量达到最大时施氮量已明显超过最大经济学产量所需的施氮量，再增施氮肥，其余经济学指标明显恶化，最终造成单位面积的产值下降。所以，抚州烟区种植K326品种的适宜施氮量应控制在135 kg/hm2范围以内，此时烤烟的生物学产量适宜，经济学性状最佳，品质较好，能够很好地达到优质、适产的目的。

3.2施氮量对烤烟生长发育的影响

研究表明，施氮量明显影响烤烟的生育进程和叶片的生长发育进程。随着施氮量的增加，施入土壤的氮素能够促进烟苗早生快发，缩短烟株进入团棵期的时间，但减缓烟株的生育进程，明显延长进入现蕾期、成熟采收期的时间，降低烟株的着生叶片数及有效叶片数，明显增加叶长和叶宽。这与刘国顺等[5]研究结果一致，即在一定范围内，施氮能够促进烟株生长和叶片发育，有效延长烟株的大田生育期，促进叶片的发育开片，增加叶面积，为提高烟叶产量与品质奠定基础。

3.3施氮量对烤烟质量的影响

在一般情况下，烟株生长发育所需要的氮素主要来源于所施用的肥料氮，施氮量越多，土壤中可利用的氮越多，烟株吸收氮越多，植株体内氮代谢旺盛，合成的烟碱明显增多，导致烤烟积累的糖类物质不断被消耗[1，6-9]。在该试验条件下，不同部位叶片内还原性糖、总糖及K2O的平均含量随施氮量的增加而降低，Cl平均吸收量呈小幅下降的趋势，总植物碱、总氮的平均含量明显增加；不同处理同一部位叶片还原性糖、总糖及K2O含量随施氮量的增加而降低，总植物碱、总氮含量增加。这与郑仙霞等[6]研究结果一致。在适宜的施氮量条件下，烟株能够吸收适宜的氮素，积累的糖类物质和合成的烟碱适宜，内在化学成分协调，反之，施氮量过低或过高均会造成烤烟内在化学成分不协调，影响烤烟的品质。随着施氮量的增加，各部位烟叶成熟度下降，颜色加深，橘黄烟叶的比例增加，叶片结构趋于致密，身份变厚，油分先增后减，色度先变浓后渐浅淡，综合质量呈现先增加后下降的趋势，烟叶香型由中间香型向浓香型转变，劲头、烟气浓度增加。这与秋标仁等[10]研究结果一致，即适宜的施氮量能够促进烤烟外观质量的形成，有利于K326品种彰显浓香型的风格特色。

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