致爱丽丝的茶会

周惠民

导语：在《爱丽丝梦游仙境》中食物无处不在，卡罗尔说，爱丽丝总是最关心吃喝的问题。1862年7月4日，英国数学家、逻辑学家查尔斯·道奇森和几名好友一起划船，沿着河流从牛津出发顺流而下，这其中有一名叫爱丽丝·莉迪尔的小女孩儿，为了逗爱丽丝和她的小姐姐开心，道奇森虚构了一个异想天开的故事来打发时间。三年之后，道奇森将这个充满神奇幻想色彩的童话故事发表了出来。就这样《爱丽丝梦游奇境记》逐渐成为空前受欢迎的儿童读物。这本署名为刘易斯·卡罗尔的作品充满大胆离奇的想象，字里行间散发出幽默感、逻辑性和别出心裁的荒诞。自问世以来，《爱丽斯漫游奇境》得到上至英国女王，下至平民百姓的喜爱，后来更是蜚声全世界，连中国的宣统皇帝也听他老师庄士敦口述过这个故事。世人对路易斯·卡罗尔的 “爱丽丝”已经用尽了溢美之词，其赞赏以及评价已经数不胜数。书中那充满幻想的奇妙之境已经被众多心理学家，文学家，注解者，爱好者以及记者多次剖析和探索。从约翰·坦尼尔爵士的原始绘本开始，全世界成百上千的艺术家们一直试图用各种非凡的创造形式来重新演绎卡罗尔的故事，从改编立体书、量子力学的寓言故事到多个版本的影视剧改编，甚至将它演变成了诙谐幽默的食谱。《爱丽斯漫游仙境食谱：厨房的消遣》是一本由卡罗尔经典中得到灵感创作而成的幽默食谱，每一篇都有附上爱丽丝冒险故事中的贴切引文，并配以约翰·坦尼尔的原作插图。从“变换自如的蘑菇” 、“致爱丽丝的烤面包”到“面包黄油飞布丁”，这本书从头到尾都是毋庸置疑的美味，有些食谱还别出心裁，比如鲜花沙拉，需要用到，洋槐花 、 骨髓花 、 迷迭香花、琉璃苣花 、九轮草、骨木花 、金盏花、旱金莲花和喇叭花，热水将花瓣烫软，准备一些由莴苣、欧芹、百里香、香葱、酢浆草叶子，还可根据情况放切成片的生卷心菜或菠菜，把花放到蔬菜沙拉中间，加入橄榄油和食醋来调味，一盘致爱丽丝式鲜花沙拉就做好了。其实在《爱丽丝梦游仙境》中食物无处不在， 爱丽丝掉落到兔子洞底之后，看到了一张玻璃桌子，桌上有一只小瓶。瓶口上系着一张小纸条，上面印着两个很漂亮的大字：“喝我”。瓶子上没有“毒药”字样，所以爱丽丝冒险地尝了尝，感到非常好吃，它混合着樱桃馅饼、奶油蛋糕、菠萝、烤火鸡、牛奶糖、热奶油面包的味道。爱丽丝一口气就把一瓶喝光了。喝完之后爱丽丝就变小了，然后她又一个小玻璃盒子上里面那块很小的点心，点心上用葡萄干精致地嵌着“吃我”两个字。公爵夫人的厨房在《猪和胡椒》一章中出场，里面充满了烟雾，厨师俯身在炉子上的一只人锅里搅拌着，锅里好像盛满了汤。空气里的胡椒味也确实太浓了，公爵夫人、爱丽丝和那个婴孩都不停的打喷嚏。在五月照样发疯的三月兔和疯帽匠的发疯的茶会上，三月兔和帽匠坐在桌旁喝着茶，一只睡鼠在他们中间酣睡着。因为时间不和他们做朋友，他们永远停在六点下午茶的时间里。即使爱丽丝在岸边醒来之后，她还能听到三月兔同它的朋友们共享着没完没了的美餐时碰击茶杯的声音。在书中，卡罗尔说，爱丽丝总是最关心吃喝的问题。照此来说卡罗尔本人则最关心就餐的礼仪，在一篇名为《礼仪小贴士，或者：外出就餐很容易》文章中，卡罗尔为我们描绘了一幅幅“维多利亚时代的餐桌西洋景”，比如，在前往餐厅的途中，绅士应当用一只手臂护送他陪同的女士---保护两位女士就有些不正常了；用切肉餐刀帮忙处理烤火鸡的方法的确行得通，可是这不够优雅；作为常识规定，如果你不认识坐在你对面的先生的话，不要在桌子下面踢他的小腿，你幽默很容易会被误解，这种情况导致了不愉快的出现。