猕猴桃乔化栽培技术

黄长生

(福建省清流县沙芜乡农业服务中心 365316)

猕猴桃实施乔化栽培有三大优点:一是节省建园一次性投资;二是适宜密植，能充分利用空间和光照，促使果树主体受光、主体结果，并能极大改善树冠内部、下部微环境，减轻日灼危害，提高果实品质;三是猕猴桃生长旺盛，年生长量大，具有多次抽生副梢的能力，单枝长度可达3 m 以上，实施乔化栽培极易快速成冠，可达到低投入、早结、丰产、优质的目的。现将猕猴桃乔化栽培技术总结如下。

1 择优选地，标准建园

猕猴桃喜肥、怕旱、怕晒、怕风，故宜选择在土层深厚、土壤肥沃、土质疏松、排水良好、坡度平缓、光照适度的山场建园，不宜选择土壤粘重、地下水位高、排水不良的平洼地，地势陡峭、水源缺乏的干旱地带，以及风寒频繁严重的迎风口、山脊、山顶、光秃裸露、太阳暴晒的地方建园。山地果园开挖等高梯田，心土打埂，表土回沟，壕沟定植，保留园地上原有较大的树木，以改善果园生态条件，促进猕猴桃健壮生长。

2 选择良种，合理密植

本地建议选择的猕猴桃品种有米良1 号、魁密等。栽培株行距为2.4 m×2.4 m 或2.0 m×3.0 m，每667 m2栽植80 ～110 株，雌雄比例为6 ～8∶1，呈梅花状排列。

3 适时排灌，科学施肥

根据猕猴桃喜肥、怕旱、怕晒、怕风等特性，适时排灌十分重要。4 ～6 月要注意清沟排水，做到雨过园干。7 ～9 月少雨旱季需要保水，可用作物秸秆、杂草等覆盖在树盘周围。如水源充足，可引水灌溉，但采前15 d 应停止灌溉。夏季灌溉要在晚上或清晨土温较低时进行，避免因温差过大而伤根。干旱严重、久未灌水的猕猴桃园，不能突然猛灌，以免引起落果、落叶。

定植前株施饼肥2.5 kg、腐熟猪牛粪肥5.0 kg、钙镁磷肥2.4 kg，在穴内拌均匀泥土作定植肥，以利苗木伤口愈合和发根;4 月下旬开始追肥，结合中耕除草，株施尿素25 g 或硫酸钾复合肥50 g，以后逐渐增加施肥量;6 月中旬施1 次重肥，株施复合肥250 g，以提高抗旱能力;7 ～8 月高温天气不宜追肥;11 月以施农家肥为主，株施猪牛鸡鸭粪7.5 ～10.0 kg，以后施肥量随树龄增加而逐年增加。

4 乔化主架，整形修剪

4.1 整形

苗木种植后剪留3 ～5 个饱满芽，春季新梢萌发10 cm 时，选壮梢作为主干培养，其他新梢一律摘心作辅养枝，以集中养分促进主干枝生长，主干用“∞”形活结引绑于主撑上。主干长至1.0 m 时摘心，并用3 根长2.5 m、粗3 ～4 cm 的竹竿或木棍围绕主干插成三脚架作副撑，顶端用铁丝扎紧，在离地70 ～80 cm 处用小竹竿围成三角形。选4 个方位角约90°、梢间距10 ～15 cm 的新梢，按不同方向均匀固定在横杆上，形成第1 层主蔓，其余新梢应及时摘心，削弱其长势，作为辅养枝。冬剪时，中心干在第1 层主蔓上留20 ～30 cm 短剪，剪口芽的方向与前次相反。对第1 层主蔓各留50 cm左右短剪，剪口芽选外芽。第2 年培养第2 层主蔓和第3 层主蔓，在中心干上离第1 层主蔓60 ～70 cm 处选3 个方向错开的新梢均匀固定在同高度的第2 层横杆上，冬剪时第2 层主蔓留0.4 m 短剪，第3 层主蔓留30 cm 短剪，第2、3 层主蔓每条主蔓选留2 条结果母蔓，留5 ～6 芽短剪，其余剪除。

4.2 修剪

4.2.1 夏季修剪 夏剪可分2 次进行。第1 次夏剪在芽萌发后、枝条开始生长时进行，主干、永久性主蔓或结果母蔓与新萌发的徒长蔓或发育蔓，除准备留作预备枝蔓外，其余的应从基部除去;对过密的或过于衰弱的新梢也应摘除，特别是直立向上旺长的枝，在长至5 ～8 cm 时，就应及时除去。第2 次夏剪在6 ～9 月进行，对徒长枝蔓、结果枝蔓及长果枝蔓，应在结果部位以上留7 ～8 芽剪截，其他生长不充实的中短发育枝蔓或密集枝蔓，均从基部除去，以截留养分，利于结果。对结果枝蔓上的休眠芽，修剪后常促使萌发副梢，而树势过旺的植株，在修剪后也易再萌发新梢。因此，在生长季节应随时注意疏除，以控制其生长势，避免枝条过于郁蔽。在修剪的同时，应注意随时将枝蔓整齐绑缚在各层架面上，使其不紊乱和缠绕。

4.2.2 冬季修剪 冬季修剪在落叶后至立春前进行为宜，若太迟修剪，易引起伤流，会损失大量养分，影响生长和结果。冬季修剪应着重处理的枝蔓:侧蔓分枝过密或不能结果时，应从基部剪除，进行更新，促进第2 年春天潜伏芽萌发，从中选留1 芽作更新蔓，为了不致减产，每年只能更新1/3或1/4 的侧蔓;对位置较恰当、生长壮旺的徒长蔓，可留6 ～10 节短截，作为主蔓和侧蔓的更新蔓，其余的全部剪去;对于徒长的结果蔓，应在结果部位上留3 ～4 个芽短剪;长、中果枝蔓，可留2 ～3 节短剪;短果枝蔓一般不剪，待连续结果3 年后从基部剪除。此外，还必须剪除纤弱枝、过密枝、枯枝、病虫枝，并注意修剪交叉枝蔓。冬季修剪应在剪口芽上留3 ～4 cm 残桩，以防剪口芽枯死。

5 疏花疏果，提高果实品质

5.1 疏花

开花时，将方位不好、荫蔽严重的花朵疏除，有主侧花形成花序的，只留主花。

5.2 疏果

一般在授粉受精后2 周、幼果形成时进行，每一叶腋间可保留1 ～2 个果，一般疏去两侧保留中间的果实，畸形果、病虫果及发育不良的小果都应及早疏除，以利于集中营养培育有商品价值的果实。

6 病虫害防治

冬季清园翻土，清除杂草、枯枝落叶，刮除粗老翘皮，将受害枝蔓集中烧毁;萌芽前、修剪后喷5 波美度石硫合剂，杀灭越冬病源;生长季节喷灭扫利3000 ～4000 倍液防治蚧类、金龟子类、蝽类、叶蝉类等害虫;5 月中旬注意人工捕杀及喷乐斯本1000 倍液杀灭金龟子;谢花后和采果前各喷1 次多菌灵800 倍液预防果实病害。