旅游酒店给水排水工程案例与分析

兰玲

（上海中森建筑与工程设计顾问有限公司　上海　200120）

旅游酒店给水排水工程案例与分析

兰玲

（上海中森建筑与工程设计顾问有限公司上海200120）

结合旅游酒店建筑特点，介绍给水排水设计要点，并对给水、排水系统选择等提供案例介绍，为相关设计人员提供参考。

旅游酒店；给水系统；排水系统

旅游业的兴盛，带动酒店行业发展，旅游酒店迎合市场需求应运而生。随着人们生活观念的变化，旅游酒店将在未来的酒店建设中占据重要的位置。

这类酒店以接待暂住的旅游者为主。一般建在旅游点附近，酒店除了要有基本的食宿服务外，还要能提供客人娱乐、休闲、购物等场所。

1　旅游酒店特点

1.1旅游酒店设计特点

旅游酒店由于其功能的特殊性，其设计特点分为：①建筑布局特点；一般多建在旅游景区附近，面积大，层数低；市政配套不完善，可能不具备完善的市政管网系统。②建筑功能复杂；旅游酒店需要满足住宿、餐饮、休闲等要求。③建筑外观要求高；旅游酒店需融合景区特点，其外观设计需与景区的环境起到相得益彰的提升作用。④舒适性要求高，配合旅游、休闲品质，酒店需要为客户提供更舒适的居住感受。⑤消防要求严格；酒店人员密集，火灾危险性大。消防系统的安全可靠更显得重要。⑥绿色建筑；旅游酒店多建在景区附近，绿色可持续成为旅游酒店的一基本概念。当酒店旁有湿地、湖泊等时，可考虑废水的生化处理和景观的结合。⑦可能需要结合当地旅游功能：如有温泉地热的地区，常为温泉酒店；还有些海边的沙滩酒店等。⑧用水类型复杂，除一般的生活冷水、热水、洗衣用水、冷却塔补水、消防用水、绿化用水外，还有可能用于水疗、泳池、景观等。

1.2旅游酒店给水排水设计要点

给排水设计特点：①供排水安全性；②用水舒适性；③供水多样性；④节能环保性。本文对旅游酒店给水排水设计实例做介绍，供专业人员提供参考。

2　给水排水系统设计

2.1给水系统

酒店给水应确保不间断供水，其生活水箱容量应不少于酒店半日的最高设计负荷用水量；如处于经常停水的地方，水箱贮水量可放大至最大日生活用水量的需求。

贮水箱的材料应符合卫生要求，材料无毒无害，且光滑易清洗。供水总水箱应分为两个可独立工作的水箱，确保水箱清洗时不影响正常供水。

供客房、休闲、餐饮等给水系统需要设置生活供水单独的水处理装置，确保二次供水水质达到中华人民共和国《生活饮用水水质卫生规范》。独立的水处理装置应包括以下几部分：

①粗滤；②沉淀；③过滤；④加药；⑤杀菌消毒。

供洗衣房、锅炉房给水需采用杀菌消毒、软化处理；供冷冻机房、游泳池机房可直接采用市政供水；供绿化、道路浇洒、地库冲洗可采用市政直供水，如该项目设置雨水回收系统，则采用雨水回收处理水，不足部分市政补充；景观用水水源不得采用市政自来水和地下井水。

酒店区域给水系统应确保能满足秒流量需求。供水系统确保各区域取水点的压力范围在200～450kPa之间。（由于节水规范要求支管水压必须小于200kPa，这一规定与酒店舒适性水压要求背离，需要结合实际情况综合考虑）

综合投资、占地、运行等因素，给水系统可采用以下一种或几种给水方式：①变频调速泵组供水方式；②高位水箱分区给水方式。变频调速泵组供水系统中，各分区泵组采用多用一备，以满足低流量时单台水泵的高效工况。

各功能分区应安装水表计量，如：洗衣房，厨房，泳池补水，冷却塔补水，员工更衣室，公共区域卫生间，各区域生活热水系统的冷水补水管，空调冷却水补水管，锅炉系统进水，水景补水管，绿化及非酒店管理区域以外的需计量的供水等。

旅游酒店用水量多，用水舒适性要求高。需根据用水性质分质供水，酒店客房、泳池、休闲及厨房用水需要经过水处理装置处理；员工生活用水可短暂停水，如市政水压满足，可采用市政直接供水。绿化、道路浇洒、地库冲洗等用水提倡采用非传统水。可采用雨水回收利用系统，中水回收利用系统。

2.2热水系统

酒店热水需求量大，能耗高，有条件情况下，宜优先采用工业余热、废热、地热。或者在满足下列条件情况下：符合年日照时数大于1400h；水平面上年太阳辐照量大于4200MJ/（m2·a）；年极端最低气温不低于-45℃，宜优先采用太阳能系统。

随着人们节能观念的增强和各级地方政府相继推出的节能鼓励措施。酒店建筑如符合上述条件宜采用太阳能系统辅助其他热源的热水供水系统，因其热水用水量大，屋顶除了必要的设备机房以外，应尽可能多的布置太阳能集热板。

辅助热源按热水量采用燃气热水器或燃气热水锅炉，热交换器宜采用容积式，半容积式。各区域热交换器应满足该区域系统的压力等级要求，换热器宜采用多用一备，确保一台检修时，其他台仍可满足全部热水需求。

热水系统在所有客房、厨房等取水点温度应不低于55℃。洗衣房可根据设备说明提供达到74℃左右的热水。洗衣房可根据情况设置独立的热水系统。

热水系统应确保24h热水供应，热水分区与冷水一致。热水系统宜采用同程式循环系统以确保所有环路水头损失相同。热水配水管道和回水管道的分干管处，配水立管和回水立管两端的端点均应设阀门，以便于调节。

2.3污废水系统

客房区生活水排放宜污、废水分流，排水管道较多，其横干管在客房下部空间布置需要考虑高度问题，必要时设置专用的管道夹层，以免影响酒店其他功能房间布置。

厨房排水采用明渠排水。每种功能厨房宜设置独立的隔油设置，以便于餐饮招商。厨房废水经过隔油过滤后才能流入排水立管。休闲功能区域应预留排水管道，以备招商。

2.4雨水系统

旅游酒店多为多层建筑，建筑占地平面较大，雨水量大。雨水选择半压力流加溢流设施系统。酒店多有下沉庭院部分，应充分考虑其汇水面积，按50年重现期校核雨水提升设备参数。

如项目有绿色二星要求，需设置雨水回收系统。根据当地的雨量平衡及杂用水量计算确定收集水池大小，及收集雨水的区域面积。

3　工程实例介绍

本工程为江苏盐城某酒店，建筑高度23.4m，地上5层，地下室1层。酒店地下一层为机动车、非机动车停车库、后勤用房及设备用房，一层为大堂、多功能宴会厅、会议厅、各类餐饮娱乐用房及部分出租营业用房，二至五层为客房、总统套房、行政酒廊，共262套客房。屋顶为水箱、空调机房、卫星电视机房等。

3.1给水系统

本项目由一条市政给水管接出一路DN200引入管，供区域内生活、消防给水。因市政不满足两路供水，需存储室外消防用水量，并设置室外消防加压泵。道路、地库冲洗、景观用水、绿化浇洒采用雨水回用水，不足部分市政补充（景观用水不可采用市政补水、需单独控制）。冷却塔用水量存储于消防水池内，并设置保证消防水位不被动用的措施。员工生活部分（集中于地下一层）采用市政直供。客房、休闲、餐饮采用原水箱→石英砂过滤罐活性炭吸附罐精密过滤罐水处理器→净水箱→紫外线消毒器→变频加压供水；洗衣房用水经软化处理后供给，软水硬度控制在50ppm以下。软水机设在用水点附近。

根据酒店公司的要求餐饮部分的水压控制在0.17～0.35MPa之间；根据酒店公司的要求客房部分的水压控制在0.20～ 0.45MPa之间。

系统特点：给水系统按不同的要求分质供水，酒店供水因水质差异，设置较多水处理设备，水泵房面积增大。

3.2热水系统

酒店及配套用房采用全日制集中生活热水供应系统。员工生活部分热水采用太阳能预加热系统。充分利用屋顶，设置1182m2太阳能集热板，太阳能保证率为13%，辅助热源热媒由暖通专业提供95℃高温热水，热水由RV导流型容积式水-水换热器制备。客房部分，热媒由暖通专业提供95℃高温热水，热水由RV导流型容积式水-水换热器制备。客房、休闲、餐饮及洗衣房部分，热媒由暖通专业提供95℃高温热水，热水由RV导流型容积式水-水换热器制备。洗衣房热水供水温度74℃。换热器设置在洗衣机房内。热水给水系统分区同给水系统。泳池加热热源为暖通专业提供的高温热水及泳池除湿热泵热回收联合加热。

系统特点：结合项目实际情况，员工生活部分热水采用太阳能系统，辅助蒸汽加热。客房及配套用房采用蒸汽加热系统。换热器均采用两用一备。检修时，不影响热水的使用。

3.3排水系统

本项目室内污废分流，卫生间采用带专用通气立管的排水系统，并设环形通气管。服务间、垃圾间废水系统直接伸顶通气。客房区域排水立管分区域设置横干管汇总后排入室外。横干管设置在管道夹层内，夹层设置满足日后检修维护要求。

厨房餐饮的污水先经油水分离器处理后排入污水管网，锅炉排污废水经排污降温池处理后排入污水管网。污水进过化粪池处理后与废水混合，排入市政污水管道。

系统特点：按水质不同，分质排水处理；客房区排水横干管需考虑安装检修及对下层空间的影响。

3.4雨水系统

本项目场地雨水设计重现期为3年；屋面雨水设计重现期按10年，满足50年校核。部分屋面及场地雨水回收利用；安全弃流后排入河道。排河道时校核河道水位，并做好防倒灌措施。单体雨水立管沿外墙布置，避免室内噪声。外露管道由外墙装饰处理，检查口位置预留检修门。

系统特点：建筑屋面设置溢流口应避开对道路人群产生危害，外立面上立管的布置需减少对立面的影响。

4　小结

旅游酒店功能较多，需为各种功能做好给排水预留条件。对分质供水，及分表计量要求更加细致。市政条件不完善，需根据实际情况，设置给排水方式，保障安全供水排水。

[1]《建筑给水排水设计规范》（GB50015-2003，2009年版）.北京：中国计划出版社，2009.

[2]全国民用建筑工程设计技术措施（给水排水）.北京：中国计划出版社，2009.

[3]《绿色建筑评价标准》（GB/T50378-2014）.北京：中国建筑工业出版社，2014.

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2015-6-4