葡萄肥药减量控污技术示范的主要做法与成效

林仁源　章小根　石其伟

摘 要：以“舜姬葡萄专业合作社”为例，总结了小舜江水库上游地区葡萄肥药减量控污的主要做法和实施效果，并对今后的工作的开展提出了展望。

关键词：葡萄；肥药减量控污；示范；成效

中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2015）06-65-02

葡萄是产量高、需肥药量大的作物，以往种植户为获得高产和追求更多的经济效益，不顾肥料边际效益和农药抗性等，进行大量的肥药投入，造成了资源浪费和环境污染。为减少肥药成本，保护山区美好环境，同时重点保护虞绍平原区域性供水专用水源小舜江的良好水质，绍兴市柯桥区不断加强对其上游保护区的主要作物实施肥药减量技术的示范和推广，取得了一定的成效。笔者现以“舜姬葡萄专业合作社”葡萄肥药减量示范控污为例，将其主要技术和做法总结如下：

1 主要工作内容

一是测土配方施肥摸底，全年共采集土样25个，分析土壤养分常规5项共计125项次，了解园区土壤的氮、磷、钾等土壤养分现状和供肥特点；二是加大有机肥的应用，设立有机肥和空白对比试验；三是推广绿色防控技术，实行统防统治，采取新型物理防治方法，引进低毒高效农药。合作社内共建立大型示范方2片，结合“阳光工程”、现场会等举办各类培训班7次，发放施肥建议卡532张。通过这些具体工作的开展，有效地促进了肥药减量控污技术的进村入户到田。

2 主要技术措施

2.1 测土配方施肥技术 在园区内均匀布点，采集土样25个，主要对土壤pH、有机质、有效磷、速效钾、全氮进行了摸底调查，发现该区土壤有机质平均含量为31g/kg，变幅在18.9～42.3g/kg，居中等水平；全氮平均含量为2.15g/kg，变幅在0.8～3.55g/kg，居等水平；有效磷平均含量为7.3mg/kg，总体偏低；速效钾含量平均为93.2mg/kg，居中等水平；pH在5.7左右，略酸。根据土壤测试结果，建议以下针对性施肥措施：增施有机肥，提高土壤有机质含量；增加磷肥投入，最好选用钙镁磷肥，既可解决土壤略酸的问题，又可增加葡萄对钙、镁元素的需求；适当补充钾肥和增加秸秆还田用量，以维持葡萄对钾的高需求量。

2.2 有机肥施用技术 有机肥可培肥土壤，促进葡萄生长，增加植株抗性，减少病虫害发生，减少农药施用，同时对促进葡萄的商品性提高起积极作用，可谓是一举多得。施肥措施如下：（1）现在市场上商品有机肥较多，运输施用较便利，建议施肥量为200kg/667m2左右，入冬前作基肥施用，尽量与土壤拌匀入土。（2）充分利用农作物秸秆资源，如稻田多余的秸秆，不仅可以增加土壤墒值，减轻杂草的发生危害，冬季还可以保温防止冻害发生。（3）发展绿肥种植，园内套种紫云英、肥田萝卜、肥田油菜等绿肥，待盛花期翻入土中。

2.3 绿色防控技术 （1）农业防治：加强田间肥水管理，及时绑蔓、摘心，修剪副稍，改善园间通风、透光条件，清洁田园，刮除老蔓老皮，中耕除草，病虫枝叶果实一律带出果园集中烧毁，压低病虫发生基数。（2）物理防治：4月上旬在果园内安装黑光灯、频振式或太阳能杀虫灯、糖醋液诱杀害虫；利用黄板诱杀葡萄叶蝉越冬代成虫；于傍晚金龟子成虫发生期，利用其假死习性人工振落捕杀。（3）化学防治：加强病虫害预测预报，连片果园实施统防统治，虫害要确定发生期和发生量，如：绿盲蝽防治掌握在卵孵化盛期，叶蝉发生量达到防治指标后施药，病害要以防为主，施药不脱节，在发病前期，视气候条件定喷药时间和喷药次数，同时要轮换使用不同作用机理的药剂，延缓病虫产生抗药性。

3 主要做法

3.1 加强组织领导，明确目标责任 根据上级统一部署和当地实际，及时成立了领导小组和技术小组，制定了详细的实施方案，明确了具体的工作要求、工作措施和技术要点，同时精心挑选有多年实践经验和责任心强的负责人和实施人，确保工作的顺利开展。

3.2 加强基础工作，确保技术到位 为切实做好肥药试验示范，应十分注重基础工作，严把试验示范关。所有肥料、用药均统一购买，并精确测算计量；施肥施药操作均由专人负责，按时保质，并监督施用；所有施肥药数据及农事操作均有详细记载；同时注重加强水分等栽培农事操作管理，确保其他因子不影响试验效果。

3.3 加强宣传培训，扩大影响范围 为强化示范效果，一是通过举办培训班、发放施肥建议卡等方式让农民听到、看见；二是在示范区树立专门的示范牌，使测土配方施肥和农民习惯施肥、常规用药和推荐用药形成鲜明的对比，现场展示给农民，让农民看得到、有比较、学得快、效果好。

4 主要成效

4.1 经济效益 通过试验示范分析，测土配方施肥区比农民习惯施肥区平均减少化肥用量3.5kg/667m2，计14.3元/667m2，推荐用药比常规用药省16.5元/667m2，节约肥药开支30.8元/667m2；同时达到了增产增效的目的，测土配方施肥、推荐施药平均产量比农民习惯施肥增产15.2kg/667m2，以3.0元/kg计算，平均增收45.6元/667m2。

4.2 生态效益 通过减少不合理施肥和用药，尤其是减少了氮肥的用量，对减少农业面源污染、助推“清水工程”起到了很好的示范作用。

4.3 社会效益 农民对节本增收技术肯定，同时肥药减量在一定程度上对农产品质量安全保障起促进作用，促进了小舜江水质的保护，社会反响较好。

5 展望

随着浙江省委、省政府“五水共治”的提出和全面推开，各级政府都十分重视并纷纷行动，农技推广部门将减少肥药投入，减轻农业面源污染作为主要工作抓手，柯桥区则将保护小舜江源头水为突破点，不断加强技术研究与推广，取得了一定的成绩。今后若将此项工作长效化，建议采取以下措施将工作落到实处：

5.1 加大政策资金投入力度 肥药减量控污技术是一项既节本增收又保护生态环境的适用技术，推广该项技术是一项为农民办实事、做好事的工程，同时也是一项长期工程，因此，建议政府出台相关政策，切实增加资金投入，保障工作能顺利开展。

5.2 加大对适宜技术的研究与探索 肥药减量技术是一项综合性的集成技术，因柯桥区山区、平原、海涂均有，地形多样，土壤种类繁多，气候变化无常，作物品种不统一，因此，需加大对不同适宜技术的研究与探索，不断开拓创新，才能发挥更大的经济、社会和生态效益。

5.3 加大舆论宣传力度 肥药减量控污重在体现社会、生态效益，同时又要兼顾农民的经济利益，达到三者兼赢，在项目实施初期，要大力宣传该项工作的长远效果，不能只顾眼前利益，要让广大农户乃至全体社会认识到该项措施不是要限制发展，而是要更好地保持以后的可持续发展，因此，要加大舆论宣传力度，促进项目的实施，有效推动推广工作的开展。

（责编：张宏民）